Grouper (vis): beskriuwing en recipes

Fisk is tige weardefol yn itensieden it produkt, om't it in soad stoffen nedich troch it minsklik lichem, mineralen en eleminten. Dêrom, út in ferskaat oan soarten it Cooks oer de hiele wrâld riede lekker, unyk, sûn skûtels. Nim, bygelyks, it grouper - fisk is tige eigensinnich, mar nuttich. Syn komposysje is, magnesium, fosfor, natrium, calcium en in soad oare eleminten. Dizze fisk is ien fan de liedende plakken yn de dieet, sa't it befettet hiel pear calorieën (per hûndert gram fan it produkt fan mar ien hûndert en tachtich). Nim no yn mear detail wat is in grouper fisk, it resept fan syn tarieding en brûkbere eigenskippen.

Beskriuwing fan de fisk

Guper ferwiist nei see bas, kin fûn wurde yn de Middellânske See, likegoed as yn 'e Stille Oseaan en de Atlantyske oseanen. Dizze fisk wurdt begiftigd mei in unike kleur, mei in kombinaasje fan heldere plakken, ekspressive bands en in soad oare nijsgjirrige patroanen. Boppedat, de kleur kin feroarje ôfhinklik fan feroarings yn miljeu omstannichheden.

Nijsgjirrich binne de kaken fan de fisk. Se binne tige swier, wylst de boppekaak is grutter as de legere, dy't helpt te slokken prey gehiel. Der binne in soad farianten fan dit fisk, se kin wêze fan ferskillende maten en hawwe ferskillende eksterne skaaimerken. It komt foar, bygelyks, de reus grouper. Dizze fisk komt in lingte fan trije meter en wage is fjouwerhûndert en fyftich kilo. In lingte fan guon yndividuen is minder as tweintich sintimeter. De grouper, dat hat in gewicht fan net mear as fyftich kilo, hat in sêfte smaak en wurdt sjoen as in delikatesse. Grutte rassen binne net geskikt foar koken.

Soup de grouper

Ingrédients: trije tablespoons fan olive oalje, twa prei, twa sipels, twahûndert en fyftich gram droege wite wyn, ien holle sturgeon, fjouwerhûndert gram filet fan grouper, peterselie, in baai krûd en in clove fan knoflook, ien kilogram fan ierpels, ien en sauntich fiif gram fan molke, twa Laget, sâlt te priuwen.

tarieding:

Hiel lekker en sûn wurdt beskôge grouper (fisk). Hoe to cook it earste miel út, wy sille no beskôgje. Sa Leek fyn chopped, ierdappels snije yn grutte brokken, peterselie fyn chopped. Yn in panne pour olive oalje, sette de sipel en Leek Stew oer medium waarmte foar likernôch tsien minuten, oant de grienten dogge in gouden kleur. Wie doe tafoege ien liter fan wetter en ferwaarme mei siedende. Dêrnei it haad fan 'e fisk, filets, en tsien minuten letter te setten fan de ierdappels, sâlt en fierder te itensiede foar in oare heal oere.

As de tiid foarby, syn holle waard ferwidere en it mingsel kuolle. Folgjende grouper (fisk) krijt út 'e bouillon, fuortsmite út it al de bonken en it fel, en dan Mash mei in foarke, set yn in blender tegearre mei de jirpels en de swipe. It gefolch mingsel wurdt tafoege oan 'e molke en stir gau. Zweep de djerre, pour in bytsje bouillon ta it, noch altyd beating. Dizze massa is pleatst yn in fisk-aardappelpuree wurde ferwaarme, mar net verwarmd, en tsjinnet struid spoekeblommen.

Grouper mei bean salade

Yngrediïnten: ien oant trije kilogram fan grutte fisk, in Ginger woartel, de helte fan 'acute en swiet pipers, seis leppels soy saus, fiif tablespoons fan plantaardige oalje, sesam oalje, twa Pinches wite piper, maïs zetmeel, griene sipel. Foar de salade: trijehûndert en fyftich gram beantsjes, ien lytse reade sipel, fjouwer leppels "Teriyaki" saus, hûndert en tweintich gram Sprouts (weet, beane, ensafuorthinne).

tarieding:

Grouper (fisk, foto is taheakke) foar dizze resept sean yn multivarka. Om te begjinnen, dan wurdt suvere út de Gills, weachskeal en lef, goed wosken en snie yn stikken, net dorezaya troch. De stikken binne bedekt mei in mingsel fan sâlt, wite piper, en setmoal. Griene sipel cut diel medium grutte stikken, set yn kâld wetter, en wyt - de boaiem Multivarki. Top stack grouper gelijkmatig.

Peppers, griene part fan sipels fearren en ginger cut yn strips en fersprate boppe op 'e fisk. Dan foarsichtich geat yn siedend wetter en selektearre "dampende" modus, wylst bûn foar fyftjin minuten.

salads

Beans wurde seane yn wetter, it tafoegjen fan in bytsje salt. Chopped sipel en fry yn bûter, dan taheakje wolle oan it beantsjes, saus "Teriyaki" en shoots. Dit alles is goed mingde en ferspraat op in skûtel.

Grouper - fisk, dy't tsjinne mei bean salade hast alle Sineeske restaurants, dus dit ferrassing eltse gourmet miel.

Grouper mei ierpels yn foil

Ingrédients: ien grutte fisk fan sa'n sânhûndert gram, fjouwer jirpels, sap fan in heale lemon, twa tablespoons fan plantaardige oalje, sâlt en speserijen te priuwen.

tarieding:

Earst fan alle, de fisk wurdt snien, skjinmakke, fuortsmiten de Gills en finnen, waskje. Doe geat mei sitroensop, ynwreaun mei swietrokige krûden en sâlt. It produkt is oerbleaun om Marinate foar in heal oere. Undertusken, peel ierdappels, knippen yn plakjes en fersprate op folie, dy't earst ferlet wurde oiled. Boppe op it yn pleatst wurdt de fisk, en dan wer ierappels. Foil ferpakt, wêrtroch it pakket, en sette op in Baking blêd, dat wurdt dan tastjoerd oan 'e oven foar in heal oere.

Fried grouper (vis) skûtel is sels-befette, dus net nedich gjin additieven. As winske, dan kin tsjinne frisse cherry tomaten en farske krûden.

Grouper mei tomaten en oliven

Ingrédients: fjouwer stikjes fisk foar twa hûndert gram elk, trijehûndert gram cherry tomaten, . Tachtich gram oliven sûnder kûlen, Welsk sipel - twa stikken, seis tablespoons fan olive oalje, trijehûndert gram Lager en fjouwer gemalen blêd fan Basil, fiif tablespoons fisk ( plantaardige) bouillon, sâlt en speserijen te priuwen.

tarieding:

Hiel lekker grouper draait. De fisk, dat is bekend bij ús in foto, kin spizige oan in feestlike tafel. Om tariede dizze skûtel, moatte jo earst skjinmeitsje de ui, hakje it, tomaten en oliven snije yn de helte. Yn in frying pan fry yn bûter foar fiif minuten sipels en fisk oant gouden brún. Dan te setten de tomaten en oliven, twa minuten tafoege oan bier, dat is nedich om evaporate oer hege waarmte. Fisk bouillon wurdt útgetten, struid mei sâlt en swietrokige krûden, itensiede foar twa minuten. Prepare fisken wurde pleatst yn in gerjocht en sprinkelje mei Basil.

Grouper is in fisk dy't dat brûkt wurdt foar itensieden ferskate gerjochten. Se is goed yn hokker foarm: sean, bakt, bakt, ensafuorthinne. Dishes fan dizze fisk wurde verkregen te brekken, hawwe in unike smaak en rook, en ta te rieden se is in traktaasje.