Hoe bêste ta te rieden ingelegde bûter mushrooms: in resept sûnder sterilisaasje en ferskate proses technologyen

Under blik mushroom wier masterwurk wurdt beskôge wurde Marinated boletus. Recipe sûnder sterilisaasje - is in opsje dat kinne jo cook jo favorite miel sûnder ûnnedige ekstra tiid. Wat ûnderskiedt dizze metoade fan oaren en hoe't bêste te fieren út dit proseduere? Om omgean mei dizze saken, jim moatte beskôgje guon fan de meast nijsgjirrige opsjes.

De orizjinele resept mei moster en mierikswortel

Mei it begjin fan 'e paddestoel seizoen, der binne in protte hostesses wurk. It soe winsklik net allinnich no te genietsjen fan de jeften fan swietrokige hout, mar ek it behâld fan op syn minst oant kommende simmer. Benammen populêr hawwe altyd al Marinated boletus. Recipe sûnder sterilisaasje makket it mooglik om te rieden se fluch en yn grutte hoemannichten. Der binne sa oarspronklike ferzjes, dy't soms is dreech foar te stellen de smaak fan 'e takomst fan' e blik produkt. Bygelyks, is it mooglik om te besykjen it resept, wêrby't foar de tarieding fan de marinade op ien liter fan wetter is it nedich om te nimmen 3 knoflook kruidnagel, 100 ml azijn 9%, 2 bay leaf, 45 gram sâlt, trije stokken fan kruidnagel, 30 gram sûker, leaf mierikswortel 5 earte geurig en itselde oantal gewoane swarte piper, venkel paraplu en in itenstleppel fan moster sieden.

Letterlik binnen minuten kinne jo cook lekker Marinated boletus. Recipe sûnder sterilisaasje wurdt útfierd yn trije stadia:

1. Earst, is it nedich om te waskjen frisse paddestoelen, en dan sette se yn in djippe skjin pot, add wetter en sied foar fiif minuten neidat siedende. De produkten binne dan nedich te meitjen yn in Vergiet en lit in setsje te tastean wetter te fieren hielendal.
2. Yn in pan pour skjin wetter, en dan sil it taheakjen oan it al fan 'e yngrediïnten, bepaald yn it resept. De kapasiteit te setten op it fjoer.
3. Nei siedende, goaie de poddestuollen en itensiede iten tegearre foar 20 minuten.

In oare hot se moatte pour yn banken, Cork, en dan feilich opslein yn in koele plak.

ûngewoane addition

Jo kinne wol cook is net hielendal de wenstige ingelegde bûter poddestuollen. Recipe sûnder sterilisaasje kin tafoegje oan de wichtichste produkt fan in ferskaat oan yngrediïnten. Komposysje sil hiel nijsgjirrich, as is it 1 kilogram skimmels brûkt wurde: 120 gram sâlt per liter fan wetter, 2 bay blêden, 60 gram sûker, 2 kruidnagel, 50-55 gram azijn, twa knoppen en in pear konvinsjonele earte swarte piper.

Yn dit gefal, de technyk sil wêze wat oars:

1. De wosken en skylde mushrooms eigenwillich snije yn stikken earder skieden se út 'e pet skonken.
2. Onions sêft gemalen yn de foarm fan ringen.
3. Chopped luteus smite yn in panne fan siedend wetter en sied likernôch 10-11 minuten. hja moatte dan wurde rinsed ûnder kâld wetter.
4. Yn in pan mei wetter te ontbinden it sâlt, dan heakje de poddestuollen en cook se, oant al de stikken net fêstigje nei de boaiem.
5. Skimmer te krijen klear boletus en ferskowe se yn sterilized jars, ôfwikseljende lagen mei in strykstôk.
6. Yn de oerbleaune bouillon te foegjen alle yngrediïnten en riede de marinade.
7. Pour hot Brine Fungi en strak hannen út krûken mei metalen deksels.

Jars te cool in pear dagen te hâlden de kop, foarsichtich covering se mei in waarme tekken.

systeem foar de takomst

Manlju kinne ferskillende poddestuollen. Mar de lekkerste eksimplaren, neffens de mearderheid, wurdt it beskôge wurde Marinated boletus. Resept foar de winter sûnder sterilisaasje kinne befetsje dy ûnderdielen dy't letter brûkber foar salades. Ommers, sa't wy witte, it is in gerjocht cooked meast fan blik poddestuollen. Foar operaasje yn dit gefal de eigener is fereaske nedich: 2 ½ kilogram fan farske mushrooms liter wetter, 4 kruidnagel fan knoflook, 30 gram sûker en twa kear mear sâlt 5-6 earte swarte piper, clove bud 3, heal tablespoons jittik 9% en in set fan favorite Seasonings.

Alle dieden wurde útfierd yn sequence:

1. Earst, farske poddestuollen moatte gean troch, skieden se út de hússmoargens, en dan foarsichtich fuortsmite de pet mei in tinne borstel en plenochku skonk. Dêrnei boter poddestuollen moatte wurde wosken ûnder rinnend wetter. De suvere produkten kinne stjoerd wurde foar fierdere ferwurking.
2. Prepared poddestuollen optearde yn in grutte panne, cover mei kâld wetter en sied foar 15 minuten, it tafoegjen fan in bytsje sâlt en jittik (of citroenzuur). Sa gau as ien foar ien se begjinne te fêstigjen oan 'e boaiem, it proses kin beskôge wurde as klear. No se kinne drain en droegjen in lyts bytsje.
3. Boletus decomposed yn sterilized jars, tegearre mei plakjes Minced knyflok.
4. Riede de marinade. Om dit moat ûntbûn wurde yn wetter mei sûker en sâlt, tafoegjen fan piper en clove, kook foar 4 minuten.
5. It hjit oplossing waard geat yn de banken sadat de poddestuollen wienen hielendal bedutsen mei harren, en dan bedutsen mei in kapron deksels, stjoer se yn 'e koelkast foar opslach.

Yn dy tastân oant de kommende hjerst kin wurde Marinated boletus. Recipe sûnder sterilizing de winter jout de gastfrou de kâns op elts momint, meitsje se dyn favorite salades.

"Green Pickle"

Eltse persoan hat syn eigen konsept fan behâld. Ferskillende smaken faak ta dat jo meitsjen nije en nijsgjirrige resepten. Sa hoe oars kin noch meitsje ingelegde bûter poddestuollen sûnder sterilisaasje? It prinsipe fan eksploitaasje, as in regel, bliuwt itselde. It feroarjen allinnich de gearstalling fan de marinade. Mushrooms ynskeakele hawwe in mear geurig, yn in moaie bouillon te foegjen mear grien. Jo kinne brûk meitsje fan de folgjende gearstalling: per kilogram fan farske oalje 1 sipel, 30 gram sâlt, 3 tablespoons jittik, 6 bay blêden, in bytsje grûn swarte piper, ½ bondel fan frisse dille, in teeleppel fan droege selderij en 6 earte allspice.

Canning wurdt útfierd yn in fertroude wize:

1. Earst, is it nedich om te gean troch alle champignons, skjin, wassen en droech.
2. Dan se moatte wurde sean twa kear. De earste kear nei 15 minuten, it wetter drain is fereaske. De twadde kear sil wêze langer boletus Stew yn de marinade. Om dit moat wurde tafoege oan it wetter alle yngrediïnten (sûnder yettik) en simmer foar 45 minuten (dille en piper backfilled foar 5 minuten te foltôgjen de ein fan koken).
3. Boletus sêft ferskowe yn taret potten, en dan, de baai marinade, roll.

Sokke ingelegde bûter poddestuollen sûnder sterilisaasje sil in echte traktaasje op kâlde winter dagen, reminding fan in waarme tiden en ferfleine simmer.

Sûnder foarôfgeande boiling

Der binne in protte opsjes as poddestuollen rôlje sûnder foarôfgeande boiling. Get deselde lekker Marinated boletus. Recipe sûnder sterilisaasje mei foto 's sille dúdlik identifisearje alle aksjes yn stappen. Earst is it nedich om te tariede alle fereaske komponinten: foar eltse kilogram fan farske mushrooms in tredde kopke fan wetter, 8 gram kaniel, 150 gram azijn, 30 g fan ytbere sâlt, clove, 12 gram sûker, baai ferlit 5 en earte allspice.

Folgjende, jo nedich:

1. De pot boil wetter mei sâlt en jittik. Dit is ûnderdiel fan de marinade.
2. Add de poddestuollen en dan bringe alles oan in swolm. Dan wy moatte wachtsje oant de bouillon sil sa transparant mooglik, en boletus wiswier sil sinke nei de boaiem.
3. Letterlik 5 minuten oant jo binne ree om te gean yn de gearstalling fan alle oerbleaune yngrediïnten.
4. poddestuollen moatte no allinne ferskowe yn skjinne potten en bidekke se mei keunststof deksels winsklik.

Yn kâlde plakken, bygelyks ingeblikte steane foar frede hiele winter. Mar dizze opsje kin allinne brûkt wurde foar goede en hifke swammen.