Hoe hearlik Pickle boletus

As de "stille jacht" is foarby, de fraach ûntstiet, wat te dwaan mei de jeften fan de natuer. Mushrooms kinne sean, bakt, droech, sâlt en Marinate. Fan dizze sauces wurde ek taret en brûkt wurde as ekstra yngrediïnt yn de ferskate folling stasjons. Boletus - dat is ien fan de meast foarkommende soarten swammen. Fan it kinne jo iten siede in soad kulinêre stantsjes. En ta te rieden foar de winter better boletus ingelegde. Recipes for simpel.

fragrant mushrooms

Yn de winter, dizze gerecht te oanfolling elke tafel. Hoe to Marinate boletus? Wat moat ik? Nim 5 kg Fungi, 200 gram sâlt (grutte), in fearn kopke azijn, 750 ml wetter, in knipe fan citroenzuur, bay leaf, clove en Cinnamon. Wy begjinne, lykas wenst, mei de tarieding fan de yngrediïnten. Mushrooms voorzichtig oarderjen út, skjin en waskje. Wy nimme allinne de bêste eksimplaren. Put in pot fan wetter op it fjoer en sette it yn alle speserijen en krûden. Dêrnei sette de poddestuollen deryn. Cook oant oant boletus net fêstigje nei de boaiem. Oan it hiel ein add de jittik. No fuortsmite de panne út 'e waarmte. Foardat pickling boletus, is it nedich om te rieden op de banken. Se yngeand wassen en sterilize. Folgjende mushrooms decompose op 'e banken en giet de marinade. Nei dy camouflage tank deksels en Put sterilized. Oan 'e ein fan dat proses, slút it deksel mear strak. Banken binne turning en dwêst. No kinne jo stjoere se nei in cooler plak.

In minimum fan yngrediïnten

Foardat pickling boletus, is it nedich om te selektearjen in geskikte resept. It alles hinget ôf fan 'e oanwêzigens fan krûden. Nim de meast foarkommende yngrediïnten dy't op eltse keuken. Per kilogram fan need poddestuollen 50 gram sâlt, in heale lytse leppel fan citroenzuur, 30 ml azijn, ferskate Laurel blêden en nôt allspice. Hiel goed recycle poddestuollen. Wês wis te setten op de skonken 2 sintimeter, want der binne altyd oerbliuwsels fan ierde en woartels binne oanwêzich. Boletus wosken mei wetter en set yn in pan. It is better om itensiede 'e skonken en mûtsen apart. Pour yn in bak en taheakjen fan wetter in bytsje sâlt. Fire net hiel sterk, en ferjit net en meitsje de skom. Stadichoan, it bouillon is dúdlik. Op dit punt wy tafoegje alle krûden en speserijen, citroenzuur en jittik. Doe't de poddestuollen sille festigje oan de boaiem, it betsjut harren reewilligens. Ferspraat boletus ingelegde yn potten en sterilize. Dan slút it lid mear strak. Hjir is hoe te Pickle boletus.

Jo kinne itensiede en sa

Guon minsken leaver oan pre-siede de poddestuollen en koaitsje de marinade apart. Om dizze 10 kg fan suvere boil boletuses yn siedend wetter foar likernôch 5 minuten. Dan smiten werom se yn in Vergiet. No foar it meitsjen fan augurken. Nim 2 liter wetter, 30 ml azijn (70%), sa'n 20 kerrels fan swiete piper, baai ferlit 10 en 200 gram sâlt. Klear te pour de marinade oer de poddestuollen en itensiede foar likernôch 10 minuten. Next wy ferskowe bjirken poddestuollen yn blikjes en capped strak. Hjir is in boletus paddestoel. How to koken, jo witte, en kin jilde foar de tafel in hearlik hapke.