Hoe to cook fleis deer: recipes

Ien fan 'e meast brûkbere en miljeufreonlike produkten wurdt beskôge as in hart fleis. Sûnt de âldheid, minsken wisten oer it wûnderlike medisinale eigenskippen fan dit fleis. As eksperts sizze, it is de iten - alles yn ien. Hjir en fitamines en spoare eleminten en mineralen.

foardiel

It wurdt tocht dat sokke rantsoen is in boarne fan sûnens en Longevity. Minsken hawwe lang tocht dat troch it iten fan it fleis fan 'deer, se útwreidzje harsels jeugd en útstelle pynlike âlderdom. In spesjale kondysje fan de weefsels en fet dieet feroarsake de Altai deer. Krûden en woartels dat bisten ite, it fleis fan reeën net sjen as in oare soarte fan ferlykbere produkten. It is bewiisd dat bisten fuorre deselde en hawwe deselde aura fan habitat, mar foar in part opnommen yn adipose weefsel binne itselde nutriïnten as de ree.

schnitzels

Fanwege it heilsum eigenskippen en in rike set fan fitaminen deer vleesgerechten binne tige populêr. Boppedat, it produkt hat in lege-calorie (154 calorieën per 100 gram), dat is ek in grutte plus foar dyjingen dy't are watching harren sûnens, hy wol net te heapje skealike cholesterol en ûnderhâlden fan in sûne libbensstyl. It fleis is nuttich foar sporters as hûndert gram fan it produkt befettet mear as 21 gram de proteïne.

Lit sjen hoe te kokkinne fleis goed reeën. Hoe meitsje in swietrokige delikaat en teare burgers? Dus, foar de tarieding wy nedich:

• 600-700 gram Venison sûnder bonken.
• 200 gram sipel (twa of trije grutte sipels).
• It selde oantal gram wite bôle.
• 250 ml cream.
• Ien hin aai.
• In bytsje sâlt te priuwen.
• Opsjonele - gedroogde krûden en swarte piper.

Fan boppesteande yngrediïnten krijt by de útgong fan likernôch tolve dielen.

proses fan tarieding

Altai deer fleis sels en frjeonlik op it ferwulft, is it nedich ferskate kearen te twist yn in vleesmolen, om te krijen hege kwaliteit en lekker stuffing. Foardat se gean nei it "skirte" fan thús apparaten, dan moat rinsed en yngreven opdroege mei in servet of wafel keuken handdoek.

Pour de room yn in apart kontener en genieten se wite bôle. Jo kinne, fansels, nim en gewoane molke of sels wetter, mar om te krijen echt teare en sappig burgers, koken oan te rieden dat jo brûke de room. Yn Minced split kip aai en in bytsje prisalivaem. Doe't de bun verzachten, taheakje wolle oan it fleis. Piper en mei soarch knead de resultearjende Rostbraten massa.

Betûfte gastfrou, dy't net sjogge de earste kear yn syn keuken Deer fleis, adviseerde nochris troch in vleesmolen of blender ûntstiene gehakt. Sa sil it wêze mear unifoarm yn textuur en teare smaak.

Dat yn krúst de hamburgers niet aan elkaar oan jo hannen, poets se mei plantaardige oalje. Doch itselde mei de bakken. De foarm en grutte pasteitjes kin wêze willekeurige. Wy spriede se op in Baking lekken en sette it yn 'e oven foar in heal oere. it bakken temperatuer is 180 graden. Schnitzels Venison kin fry yn 'e panne, in pre-Dipping se yn broodkruimels. Kies noflik mei itensieden opsje.

Chops fleis Altai deer in tomaat saus

As jo net witte hoe koken fleis reeën te ferrassen gasten en haegje it húshâlden, wy advisearje om omtinken te jaan oan in ferrassend maklik en fluch te rieden resepten. It sil wêze Venison Chops mei in pittige tomaat saus.

yngrediïnten

• 700 gram of fleis.
• Butter - 50 gram.
• In gleske kâlde wetter.
• Ground swarte piper.
• In bytsje salt.
• Twa tablespoons fan tomaat paste fan goede kwaliteit.

It is fan belang om te ûnthâlden dat as jo cook gerjochten mei help fan tomaat saus, besykje te jaan foarkar oan allinnich hege-kwaliteit en bewiisd yn 'e tomaat paste. Jo kinne cook it fleis op 'e regels fan reeën, resepten en observearjen proporsjes, mar op it resultaat fan' e skûtel sil blike smaakloos. Wat is de reden? Deskundigen sizze dat yn de measte gefallen is it de minne kwaliteit fan de tomaat paste.

Chops wurde taret hiel maklik en fluch. Snij it fleis yn lytse tinne stikken en hifke ferskate kearen op elk fan harren in keuken Mallet. Nei dy proseduere, it fleis is sêft en sêft, en de koken tiid wurdt gâns fermindere, dat is ek in grutte plus. Chops sâlt, in bytsje piper en aromatische krûden.

Put yn in pan bûter. As it is raand, heakje it fleis stikken. Fry de Chops oan beide kanten oant gouden crisp. Dêrnei add tomaat paste, dat hie earder al fertinje yn in glês kâlde suver wetter. Translate baan boards op swak fjoer en pinige Chops yn 'e saus foar likernôch fyftjin minuten.

Serve dit gerecht kin tsjinne mei seane jirpels, rys of boekweit. Add op in plaat mei farske griente en geurig krûden.

Venison mei poddestuollen

De winnende kombinaasje sil wêze: deer fleis en farske poddestuollen. Yn it algemien, fleis produkten binne altyd perfekt yn tune mei champignons, Venison is net in útsûndering.

Om cook in gerjocht, jo moatte de folgjende suite fan produkten:

• 500 gram of fleis.
• 250 gram champignon mushrooms (better te nimmen frisse paddestoelen, net beferzen).
• Ien grutte sipel.
• In pear lytse stikjes spek.
• 150 gram suver wetter (it is mooglik te brûken fleis of mushroom bouillon).
• In heale teeleppel fan sitroensop.
• Sâlt.
• Pepper.

tarieding

Om te begjinnen, meitsje it fleis. It moat wêze in bytsje Rinse ûnder rinnend wetter, droech en snie yn parten cubes. Sadat it gerjocht sil koken flugger, is it net nedich om te snijen grutte stikken fleis produkten. Mar it smoar, dat is nedich foar it ferbaarnen spize, snij yn lytse stikken al. As se sizze, it lytsere, de lekkerder. Sipel - heale ringen.

Chopped sipels yn in panne skip, dêr't al brún en spek fet ôfrint. Fry it oant trochsichtichName. Sadree't de onion is hast klear, heakje it fleis stikken. Meitsje in trage fjoer, bidekke de panne mei in deksel en pinige gerjocht foar tritich minuten.

Pas nei trochhinne bleddere moatte wurde tafoege oan it fleis, piper en sâlt. Mix troch ende wer troch. No set yn 'e panne blokjes poddestuollen. Belibbe gastfrou rieden om inkeld brûke farske poddestuollen. As jo nimme de beferzen poddestuollen yn 'e koken proses, se "gean wei" it wetter, en it is yn dizze resept oerstallich. Mei poddestuollen red deer fleis wurdt stewed foar in oare fyftjin minuten.

By de lêste stadium fan koken heakjen it sitroensop en bouillon. Wachtsje oant de floeistof begjint te siede. Turn út it fjoer. As gefolch fan al dy beynfloedzjen jo hawwe geurig en stevige saus, besteande út 'e aardige deer fleis en geurig poddestuollen poddestuollen. As garnish nei dizze gerecht kin fed sean rys of puree ierappels.