Extinguishing Products

Fleis.

Grutte stikken fan it fleis (fleis, laem) foar quenching, sprinzge mei sâlt, piper en bakt yn in panne te foarmje in knapperige koarste. It fleis is dan pleatst yn in pan (djip bowl) is getten healwei mei wetter of bouillon, tafoege griente: sipel, wortel, peterselie, bay leaf, piper - en blussen binnen 1.5-2.5 oeren. Stew knipt yn parten foar vydachey.Portsionnye stikjes fleis (varkensvlees, fleis) bit en ûntmoedigjen ferrekte incision. Lytse stikjes fleis (laem, pork) snije yn blokjes fan 25-40 g bevroren fleis struid mei sâlt en bakt yn in panne of frying pan oant gouden brún. It fleis is dan ferskowe yn in djippe kom, jit heal it bouillon, foegjen de grienten, tomaten, bay leaf, cover mei in deksel en Stew foar 1 oant 1,5 oere.

Fisk.

Fisk dwestge rau of pre-bakte. Meast faak, lytse fisk stewed gehiel mei de bonken verzachten dat goed. Tige oanrikkemendearre om tariede stews fan gezouten fisk. Wannear't salting de fisk wurdt ferlern diel fan 'e extractives dy't bepale har smaak. Quenching gâns korrigiert dit tekortkoming, enriching gerjocht smaakstoffen en aromatische veschestvami.Ryba, snij yn parten (oerflakkich yn it algemien foarm), is pleatst yn it gerjocht (pan, pan) yn ien rige. Fisken wurde set fersnippere woartels, sipels, spoekeblommen. Dêrnei sette in oare laach boppe op 'e fisk en wer in laach fan griente. Pour fisk oalje, tomaat, ferwettere sân kear de hoemannichte wetter tafoege bay leaf, piper en dwestge mei it deksel ticht 40-50 minuten.

Griente.

Vegetable stew by lege boil yn in fersegele bak mei in lytse hoeveelheid floeibere. Wannear't extinguishing heakjen de sipels, woartels, peterselie, tomaat, koal en beets spetsii.Svezhaya stoofpot mei jittik, dy't jout elastisiteit koal, Beets en behâldt syn kleur.

As jo wolle witte wat der meubels styl, dan geane jo nei de keppeling foarsjoen.