Hoe kaod cod-talen koekje: resepten

It is algemien akseptearre dat de cod, sawol yn 'e smaak en yn oanfraach, in fisk is dy't wierlik spesjaal is. Alle parten wurde ferwurke en brûkt troch man - fan 'e fins en einigjend mei de tonge. Cod-talen binne ien fan 'e favorite leuklikheden fan Skandinavyske koken. Dizze fisk is tige fan 'e Russyske fiskers, dy't hannelje yn it Noarden. Cod-talen ferminderje populêr by allegear dy't in lokkige gelegenheid hawwe om kennis te krijen mei de smaak fan dit produkt.

Definition

Cod-talen binne feitlik gjin talen, mar ûnderdielen fan 'e legere jaw fan fisk. Dizze stikken hawwe hielendal gjin bannen, se binne tige sêft, tender en fetiger as de fisk sels. Cod-talen wurde bekind as in seldsume en djoere produkt, om't se troch de hân snipe wurde. Dêrtroch ferskille se ôf fan 'e codfilet, yn' e produksje dêr't masines brûkt wurde.

Nuttige eigenskippen

Yn talen geane fuortendaliks nei it fiskjen fan cod, in soad nutrikeigenskippen fan it minsklik lichem binne bewarre bleaun. Se ûnderskiede troch in hege ynhâld fan vitaminen D en B12, en ek weardefolle fatsen fan omega-3. Dêrom is it produkt sterk oan te rekkenjen om yn te foljen yn it dieet fan minsken mei swak immuniteit.

Cod Taal: Reizen

Dit produkt kulinar wurdt beskôge as ien fan 'e handichsten foar gebrûk by it meitsjen fan ferskate gerjochten. De tarieding fan cod-talen freget gjin spesjale behanneling. It produkt kin op elke manier kocht wurde - koelje, briede, bakken. Yn elke foarm binne de cod-talen tige lekker. Hoe kooe? Dizze fraach wurdt faak troch begjinners frege. Ferskillige populêre resepten wurde yn it artikel oanfrege.

Salat fan cod-talen

It sil nimme:

• 200-300 g boaze talen;
• 1-2 frisse komkommers;
• Eieren kocht - 2 stikken;
• 2-3 earbetoanen fan griene ierappels;
• 1 gemiddelde lûdblom;
• 1 karotte;
• Mayonnaise - te taste;
• 1 sliep fan citroen en greens foar dekoraasje.

De salade is ienfâldich om te tarieden. Cods moatte yn sâlte wetter kocht wurde mei moeras en tongen, gekôle en yn parten te snijen. Knipke de kikkje yn lytse kubes, iten de aaien skjin. Se folje de taretke salade mei mayonaise, dekorje mei greens en in stik fan sieraad.

Ear út kabod talen: hoe te kuie?

Cod-talen (resepten yn it artikel biede in protte gebrûk fan dit produkt) wurde suksesfolle brûkt yn 'e tarieding fan sa'n populêre skûtel as it ear. Op 1 liter wetter sil wat nedich wêze:

• 300 gramm cod languages;
• 1 onion;
• 1 karotte;
• 50 g selderwerp;
• Pepper-geur (peas), bayblêd, sâlt.

Om it ear te koekjen, moatte jo de opbloedige tongen yn siedende wetter sette, it skieljen en skuorre yn in heale sipel, spices, karotten, sâlt, selderwurz. Koken foar sawat heal oere. Dan wurde de talen fan cod en griente útnommen en alles yn grutte stikken skieden. Dêrnei wurdt de brún filtriere, jit wer in koel. Cod en griente binne yn platen set en folle mei heule brou. Oan it ein, foegje knikke greens.

Frijste cod tongues

De tarieding fan dit skip sil 15 minuten te brûken wurde. Foar trije servingen silsto nedich wêze:

• 1 kg dopstokken;
• 5 tbsp. L. Weefermoarn (ferplichte foar itenjen);
• 1 tbsp. L. Salts;
• 0.5 tbsp. L. Frisly ground pepper;
• 3 tbsp. L. Olive olie (needsaaklik foar fretten, jo kinne elke griente brûke).

Stappen fan tarieding

Yn it begjin binne gefrissende cod tongsjes natuerlik ûntstien en wosken.

Oan 'e iene kant ferwiderje de peel (wêr't it diker is). Om it te ferwiderjen is it needsaaklik fanút in tip te begjinnen oan 'e basis, mei it brûken fan dit mes in knip. As it skelp net folslein fuortsmyt - neat skriklik, soargje de húshâldingen. It is net nedich om de hiele hûd nei in milimeter te wiskjen. Oan 'e rjochtside kin de tonge net suverje wurde. De huid dêrby is dreech, nei it koekje is it hielendal lûdber.

Njonkenlytsen, yn in aparte bôle, mingje de grûnpiper en sâlt, foegje de mof, mingje. Rôlje de tongen yn breedskatten. Jo kinne it gemak ek yn in tas fine. Set de suvere cod tongs yn itselde pakket. Dêrnei moat it pakket skodzje wurde, sadat it iten bringt folslein alle stikken.

De folgjende stap is de tarieding foar it frijen. Yn 'e bierke panne wurdt it oalje hjit en de tongen wurde ynslein.

It produkt moat krêft wurde foar 3-4 minuten oan beide kanten. Finished tongues spread on a plate and served with any side dish or without it.

Kooeien fan 'e cod yn' e klok

Dit produkt is heulendich en lekker, it kin gewoan troch it rôljen yn moarnsbroch sproeie en jo kinne it ek brûke foar fretten krompe dumplings en, nei it pannen, frije, oant jo in appetisearjende roede krûd hawwe.

Om in skûtel te meitsjen, wurde de tongs fan cod natuerlik yn 'e kuolkast op it ûnderste panne ûntdutsen. Spulje ûnder flinke wetter, snij de film. Dan koekje de klartsje: mingje yn in djippe beal fan aaien, moar, smaak oan 'e consistinsje fan in gemikking dy't dûnte sûker is. De kwantiteit fan produkten wurdt elke húshâlding keazen foar smaak. Alles wat jo nedich hawwe om pfeffer en sâlt te meitsjen.

Dêrnei meitsje de saurlike smaak. Om dit te meitsjen, dikke sâlt, smokje (grate) en sâlte komkommers (hyltroch).

De tongsjes wurde droegen mei in papierhúske, fêst yn in batter en siede oan beide kanten yn in frettenpanei yn heul groevene oalje oant in roede krúste ferskynt (1-3 min.).

Frijige tongsjes wurde op in papieren tappel fersetten om oeral oansjen te lizzen. Tsjinje mei krûden en citroen slitsjes. Sprinkle mei sûker-smaak of maitiid fan smaak.

Hoe kinne 'Cod Lips yn' e East 'koekje?

Lovers fan eksperimintearjen yn har keukelju offerje in soarte fan auteur "east" resepsje, dat wurdt neamd, om't de eleminten fan Sineeske en Koreaanse koken brûkt wurde yn it koelskodding.

Ferfroste tongsjes wurde fan 'e film gien, wast yn kâld wetter. Dan moatte jo marinesje meitsje. Foar woartels yn it Koreaansk (2-3 tafel. Spoons) waard tafoege bytsje by bytsje sojasaus, marjolein, Ginger, Chili saus, turmeric, sâlt, sûker en Soybean oalje. De húshâlding rekket it oantal yngrediïnten neffens har smaak. Alle moatte mingd wurde en yn in bôle mei reinige tongen opsletten, dan litte se de 2 oeren yn 'e kuolkast marineare.

Dan, kieze de klaret. Yn it wetter wurde 10 tafels broed. Spoons fan stoarm, tafoegje 2 ei-jonkjes, sâlt. Densiteit wurdt oanpast as needsaaklik, foar dit gewoan tafoege of wetter, of stoarm. Nei de fereaske tiid wurde de talen út 'e marinade ôfnommen en oerbrocht nei in bôle mei slach. Dan, yn in panne, it siele oalje en se op beide siden te fretten. Het blijkt erg lekker!