Hoe te slute de berk sap mei lemon op winter

Hoe te slute de berk sop mei citroen en fêstlizze oant de winter? Dy fraach is fan belang foar in soad húsfroulju dy't love betide maitiid te sammeljen libbenmeitsjende wetter en genietsje it yn 'e simmer, hjerst en winter. Lykwols, net alle fans fan bjirken Juice witte hoe't ta te rieden foar takomstich gebrûk. Yn dit ferbân, ha wy besletten om te yntrodusearjen in oantal wizen fan behâld, dat sil helpe hâlden in drankje foar de oanset fan 'e kâlde perioade, en noch langer.

Hoe te bewarjen birch sap?

Resepten mei citroen en oranje wit hast alle froulju. Lykwols, foar harren dy't hawwe besletten foar de earste kear ta te rieden foar it winter sa'n drankje, wy werhelje prosessen yn mear detail.

Opsje 1: mei oranje

Behâld brûkend birch sap fragrant oranje fruit is de meast populêre metoade yn fans fan 'e drank. Om meitsje kin, dan sil nedich:

• Farsk sop fan birch - 3 l;
• sand sugar - 3 leppels mei slide;
• sweet oranje - 1 middelgrutte fruit;
• citroenzuur - ½ dessert leppels;
• droege blêden fan mint - dessert leppel.

proses preform

Om birch sop mei oranje krije de meast geurig en lekker, yn it proses fan rispjen moat strang tinkst al it boppesteande regeljouwing. Om te begjinnen jo wolle pour in farsk drankje yn in skjinne enamel pot en stadich bring it nei in swolm. Dêrnei wurde sterilized trije-liter glazen pot, te setten sûker, citroenzuur, 4-5 oranje rûnten (direkt mei de hûd) en droege blêden fan pipermunt. Folgjende op 'e hals fan de banken moatte wurde pleatst multilayer gaas of ynstallearje in strainer, en dan sêft pour it hite sop yn har bjirken. Sa'n behanneling sil deprive dyn drankje al net winske dieltsjes en sil keep it foar in lange tiid.

Nei alle boppesteande stappen, moatte jo rôlje in sterilized jar deksel, draai him ûnderstboppest del, slút de tekken en ferliet yn dizze posysje yn oant de oare deis of folsleine koeling. Bewarre wurde taret drank leafst yn koele betingsten: kelder of de refrigerating keamer.

As jo kinne sjen, behâld fan bjirken sap mei fruit - it is moai simpel en flugge manier te meitsjen in lekker en sûn drank dat kin wurde geniete oant lette winter. Lykwols, de ferzje mei oranje plakjes is net de iennige metoade fan seaming de libbenmeitsjende liquid. Tink oan oare manieren yn mear detail.

Opsje 2: citroen

Hoe te slute de berk sap mei lemon? Dêrfoar hawwe wy nedich:

• Farsk sop fan birch - 3 l;
• sand sugar - 3 leppels mei slide;
• lemon - 1 grutte fruit;
• Lollipop mei eltse smaak (appel, grevinne, mint en ensfh.) - 1-2 stikken.

proses fan tarieding

Jo net witte hoe te sluten in birch sap mei lemon? Om te begjinnen om foarsichtich craft in frisse drankje. Foar dit doel is it needsaaklik om te filterjen fia dikke gaas of fyn strainer, en dan jit yn in email pot. Letter yn itselde skûtel is nedich om pour sûker, sette 5-6 stikjes lemon mei de peel en in pear snobbersguod gearomatiseerde. Dêrnei, de pot moat wurde set op in lege flam. Sied dat drank is net oan te rieden. It is allinne mar nedich om in bytsje ferwaarmjen omheech sadat alle tafoege ûnderdielen binne hielendal oplost.

Nei hjit gerjochten mei de boaiem begjinne te earst opstean vesicles, birch sap kin feilich pour op banken. Om do dit, moatte jo nimme in trije-liter glêzen flessen en sterilize it oer de hite stoom. Fierder de hals fan 'e banken nedich om in skerm en te pour hite drinken. Oan 'e ein fan' e folle bak moat rôlje omslach. Klear blik produkt te flip e kop, foarsichtich wuolle yn in quilt of tekken en litte om ôfkuolje foar likernôch in dei. Nei dy tiid, birch sap moatte wurde yn de kuolkast of in oar plak dêr't de temperatuer net mear as 5 graden.

No witst hoe't slute in birch sap mei lemon foar de winter. Lykwols, hjir moat opmurken wurde dat sa'n drank meie wurde bewarre bleaun net allinne mei help fan fris citrus en mint. Ommers, guon fan 'e sop leafhawwers leaver te brûken it yn bruistabletten foarm. Foar dit doel, in frisse drankje is oan te rieden om te foegjen gist en lit stean in skoft yn 'e waarmte. Hoewol't ynstee fan sa'n ekstra yngrediënt, guon koks brûke en droege. Beskôgje dizze metoade yn mear detail.

Hoe ta te rieden foar winter birch sap mei rozijnen?

Yn smaak dizze drinken hiel soad as in brew. En dit is gjin tafal, omdat it wurdt neamd yn 'e drank heakjen in hantsjefol rozijnen, dy't mooglik makket it floeibere te ferment en omsette yn in sappige sap.

Dus, foar it ta stân bringen fan sa'n bruistabletten lege, wy moatte:

• Farsk sop fan birch - 3 l;
• sand sugar - 4 leppels mei slide;
• lemon peel opdroege - lytse schepotochka;
• rozijnen swart of brún (lykas jo kinne mei sied, en sûnder har) - 10-12 pcs.

proses preform

Oars as eardere recipes, dit útfiering net foarsjen foar siedende fan 'e drank of in ferwaarming floeistof invigorating. Dit makket it mooglik om te bewarjen in maksimum fan bjirken sap fiedingsstoffen. Boppedat, dat drinke better verfrissend in waarme simmer waar.

Om te meitsjen sa'n preform, is it nedich om te filterjen frisse birch sap, pour dat yn in glêzen bak en dan sil it taheakjen sûker, gedroogde lemon peel en brún of swart hantsjefol rozijnen. Alle yngrediïnten moatte wurde trochinoar yngeand mei in leppel grut, los ticht en lit by keamertemperatuer foar 25-30 oeren. Yn dy tiid it sop hat te ferment bytsje. Neist, is it nedich om te pour 'e flesse en sette yn de kuolkast foar opslach. Ree te iten, kinne jo drinke pas nei 2-3 wiken. Yn dy tiid hy folslein komt, dan sil iets zuur, geurig en lekker.

Dêrby moat opmurken wurde, dat út 'e bjirken sap kin dien wurde net allinnich konsumpsjes mar ek in tafel produkt as jittik. Om sels sammele floeiber yn in bedrach fan 2 liter moatte wurde mingd mei 30 g huning en 100 g fan wodka, dan lit ta waarmte foar 2-3 moannen.