Hoe to cook de tsiis thús?

It is gjin geheim dat de kwark mei ûnferjitlike kocht yn een winkel, nettsjinsteande it ferhevene en noch geadverteerd lêst. Dit hearlike produkt yn grutte getallen befettet in aaiwyt dat is in soad kear grutter is as it bedrach yn de oare suvelprodukten. Protein oanwêzich yn 'e cottage tsiis home-made, absorberende troch it lichem tige gau ôfbrutsen. Dit produkt is like brûkber foar wollen te fergrutsjen spieren massa, en foar de dream fan in taille. Dêrby, har gebrûk sil profitearje minsken lije út groanyske sykten fan de spijsvertering traktaat. Hoe to cook tsiis thús?

Earst fan alles, wy moatte betinke dat foar dit doel men moat hawwe natuerlike molke, oars sil dat allinne om 'e nocht hâlde in skoft en produkten. we moatte tariede foar ûntfangst curd:

• molke Home - 2 liter;
• potten, oars yn grutte, sadat iene plak nei in oar - 2 stikken;
• Servetten gaas en ûnbispritsen suverheid;
• sieve.

Foardat jo siede de wrongel, is it ek nedich te hawwen geduld oer ien dei, mar it resultaat is, leau my, sil de muoite wurdich.

1. Filtere molke is getten yn in lytsere panne en lit yn in waarm plak, foar no, foar in dei - oant de molke is net skvasitsya. As dat bart, dan hinget net allinnich op 'e tiid fan it jier, mar ek oan de kwaliteit fan de ko syn produkt. Lykwols, as jo yn 'e jûn, de jûn fan' e oare deis, wy moatte ferwachtsje in winske resultaat.
2. Hoe to cook tsiis fan poerbêste kwaliteit? Om ferbetterjen de smaak fan 'e takomst fan' e tsiis en om flugger souring soms yn in pan heakjen in pear tablespoons fan lege-fat soere rjemme of yoghurt.
3. Panne mei soere molke is pleatst yn in grutte panne, mar deselde hichte mei de earste. Foarsichtich pour it wetter yn de ûntstiene gat tusken de muorren fan 'e twa pannen.
4. Set de panne op lege waarmte en net mis út behearskingsnivo tsiis tarieding proses foar in minút. Op it stuit dat de molke wurdt soere boil en beweecht fuort fan 'e muorre fan' e panne, en dêr sadwaande romte is fol mei floeistof yellowish - gau fuorthelje de panne is fuorthelle út in legere measte en kuolle semy-klear produkt.
5. Hoe to cook tsiis ensfh - is net dreech. De boaiem fan it Sieve- gaas doek lining en hiel foarsichtich en stadichoan fersprate itenstleppel har begjinpunt produkt. Fierder, linking râne gaas, resultearret bondel wurdt hong sa dat it waard skieden fan tefolle serum. De wat immen noch produkt - tsiis.

Jo moatte witte dat ottoplenny thús kwark befettet in grut bedrach fan de floeistof, en fan it ferlet om kinstige kwyt. Foar bettere tarieding fan kaaswrongel krigen troch siedende it rjocht yn 'e pot moat útroege yn stikken en pas dan bewege op gaas.

Proper ôfskieding fan Molken - de kaai te produsearjen treflike kwaliteit produkten.

• Yn it gefal dêr't it semy-klaar sub kuolle yn wetter - wrongel thús sil keare zuur, en serum sil dreech om te skieden.
• As, krekt oarsom, wurdt oververhit - kwark sil crumble.
• Foar cheese bêst gearhing by nodule mei curd set skjin Cooking plaat, dêr't it guod pleatst wurde, de saneamde "jok."

It gefolch serum is ek geskikt foar koken. Ut it blykt in prachtige kwas, gelei, gelei, en hash yn it serum sil net ferlitte gjinien onverschillig hielendal.

Ien kear hawwen leard hoe't om tsiis, en fergelykjen is mei in mouthwatering smaak fan wat jo hawwe besocht earder, dan sille realisearje dat it is better te brûken natuerlike produkten, cooked syn eigen, as om te keapjen yn de winkels fan dubieuze kwaliteit en bleat te lizzen jo sûnens yn gefaar.