Hoe to cook nôt op 'e cob: in pear praktyske tips

Appetizing aroma en swiete smaak fan sean mais lykas hast alles. Seasonal delicatesse lit nimmen ûnferskillige. Mar net elkenien wit hoe't om goed koken nôt op 'e cob, dus soms in miel kin feroarje yn teloarstelling. Oarsom as brûkt mais is net allinne lekker, mar ek tige nuttich. It befettet in protte vitaminen, fosfor, izer, koper, magnesium en kalium. Fierder in protte cob bloedtransfúzje acid, normalizing harsens prosessen. Corn helpt te gaan met jicht en Slags, te ferbetterjen it uterlik fan 'e hûd en cure nieren. Dus, hoe koken nôt op de cob rjochts? Wat hast nedich?

Hoe te kiezen de cob

Smaak tsjinnet net allinne ôfhinklik fan de wize fan tarieding. Foardat hoe't to cook nôt op 'e cob, jo moatte dochs wêze kinne om te selektearjen it goed. It is best te winkel yn augustus en septimber. It allegear hinget ôf dêr't it groeiende mais, want yn waarmere regio is ta waaksdom komme earder en de rispinge kin let en yn kâlde gebieten.

Neigean selektearre cobs. Wy moatte dyjingen, dy't hawwe berikt de graad fan Lactic Ree wêze. De kleur fan dit stynske sil wêze helder, slightly yellowish, net djip giel of oranje. Grains moatte wêze foaroansteand en elastysk. Binnen se mals en sappig. Bright korrels binne rûch en stoer sels nei lange itensieden. Itselde jildt foar dyjingen dêr't der wienen gatten.

Tink dêrby oan de blêden. Gjin kwestje oft jo witte hoe't koken nôt op 'e cob, of net, it resultaat is dat net wierskynlik te wêzen lekker, as de blêden binne droech en hurd, draaide en stragglers. Nei alle gedachten, sa'n plant behannele mei bestridingsmiddels, dus dêr is it net krekt net te smakelijk, mar ek skealik.

In oar skaaimerk dat moat rekken hâlden wurde foar, hoe't koken nôt op 'e cob, - syn diminsjes. Kies deselde Cops dat se wienen ree foar in gelikense perioade fan tiid. Oars te lyts seethe, en grutte bliuwe taai en rau.

Hoe te slaan nôt

Net keapje in grut oanbod fan cobs. Hwa't hawwe al ferfoel, kinne ynkoarten droegjen op en wurden te stive, en dyjingen dy't te jong, begjinne te men fergean en schimmel. Sa keapje safolle as jo kinne ite fluch. Yn in ekstreme gefal, wrap it perkamint en winkel nôt yn 'e boaiem fan' e kuolkast compartment, mar ek mei dizze opslach it is gaadlik foar iten allinnich foar fjirtjin dagen.

Hoe to cook nôt op 'e cob

Tear off 'e blêden en snij it mais silk. Te lange earen snije yn twa helten. Helje de boppeste rangen fan it nôt, as se in bytsje blackened. Soak mais yn it koele wetter foar sechtich minuten, dan spiele en stjoer yn unsalted siedend wetter. Sâlt moat tafoege wurde foar in kwart fan in oere oant cooked mielen. Cooking tiid wurdt bepaald troch de mjitte fan frissens fan it produkt - tarieden jonge cobs yn in heal oere, en de ripe nôt sean foar likernôch trije oeren. Soargje derfoar dat alle is sean, kinne jo gebrûk meitsje fan de plug - gewoan Pierce it nôt en besykje it foar smaak.