Hoefolle rabbit Stew yn soere rjemme?

Dishes makke út knyn fleis, blike hiel lekker en smakelijk. Se sille oansprekke net allinne folwoeksenen, mar ek bern. It wichtichste ding is om te witten hoe't koken se. Omdat it effekt op de smaak fan it fleis. Dus, hoe om te setten út in knyn? Dizze fraach is maklik te beänderjen, omdat elk resept spesifisearret in beskaat tiidsbestek.

Oft rabbit fleis is populêr

Rabbit foar in soad ieuwenlang waard beskôge as de bêste soarte fan fleis. Dit produkt, doe't goed taret te ûntfangen net allinne lekker, mar ek zacht en maklik. Rabbit fleis - nuttige en voedzaam iten. Mar nettsjinsteande de protte foardielen fan dit produkt is yn grutte fraach. Dit kin ferklearre wurde troch it feit dat rabbit fleis is net sa beskikber as bargefleis of hin. Dêrneist te rieden sa'n produkt kinne net alles. Net in soad minsken witte hoe't te setten fan in knyn.

Cook dit soarte fan fleis kin wêze yn it wyt en reade wyn, zure room, bier, molke, tomaat paste, ferskate broths, ensafuorthinne. As saus, kinne jo kieze it produkt dat is meast like.

cooking Features

Foardat it beänderjen fan de fraach, hoe't te setten út in knyn, dat moat te learen wat soarte fan funksjes fan syn tarieding dêr. Sa, hjir binne in pear regels:

1. Foardat tariede rabbit fleis moat genieten foar ferskate oeren yn kâld wetter.
2. Foardat extinguishing it produkt moat wurde bakt yn bûter. Allinne dan kin rabbit Stew yn 'e saus, alkohol, cream of bouillon. As jo dat net dogge, dan klear gerecht sil wêze wat dryish.
3. Rabbit stew wurdt oanrikkemandearre allinnich op lege of medium waarmte. Oars zacht struktuer stoart fezels.
4. Fêst te stellen it bist syn leeftyd kin wêze de kleur fan it fleis. Jonge - een licht roze skaed, en yn âldere yndividuen - donker roze. Yn it earste gefal, kinne jo gewoan genieten fleis yn wetter, molke of wei. As de fleis is tsjuster, foar dizze doelen is it better om te brûken op in marinade, dêr't de komposysje hat jittik.
5. Om jaan de skûtel is klear de orizjinele smaak en smaak, heakje de speserijen. It is best te setten út in knyn mei Basil, peterselie, dille, swarte piper, bay leaf, kruidnagel, knyflok en rozemarijn.

Rabbit yn soere rjemme mei champagne

En hoefolle rabbit Stew mei soere rjemme yn champagne? Earst moatst tariede alle iten. Foar koken fleis fereasket:

1. Rabbit - 2 kadavers.
2. Sipels - 5 koppen.
3. Mushrooms - 50 g
4. De oalje-basearre cream - 150 g
5. Soere cream - 250 g
6. Champagne - 1 fles.
7. Lemon - 1 pc.
8. Olie plant-basearre - 3 tbsp. spoon.
9. Meel.
10. Sâlt.
11. Laurel leaf.
12. Peterselie en piper.

cooking stadia

Om te begjinnen, genieten 'e knyn ies en dan te snijden se, snijt yn parten. Fleis moatte piper en sâlt en sprinkelje licht mei moal. Pan moatte wurde pleatst op it fjoer. It is needsaaklik om te pour de plantaardige oalje en sette in stik bûter. Dit mingsel moat fry knyn oan alle kanten. Onions moatte wurde skjinmakke en snie yn heale ringen. Mushrooms wurde ek stimulearre om hakje. Se kinne besunige wurde yn de helte. Sipels en paddestoelen moatte wurde simmered yn in apart frying pan, sprinkelje alles mei sitroensop. Hjir we moatte ek foegjen de speserijen, peterselie, stikjes fleis en champagne.

De lêste etappe

Simmer produkten moatte wurde bedekt, om in oere. Dêrnei rabbit fleis moat wurde fuorthelle, en de saus wurdt noch siede. Dan moatte jo heakjen oan 'e panne en simmer oant de crème oant de folume fan de floeistof wurdt fermindere troch de helte. Saus moatte dan fuortsmite út waarmte. It gie de restanten fan bûter sêft allegear beat up. Saus set op fjoer en bringe oan in swolm, wylst fierder te whisk. Op in plaat lei út de stikjes fleis. Dêrnei, pour de hite rabbit saus en garnish mei Greens. Tasty skûtel is klear!

Rabbit mei krûden

Hoefolle rabbit Stew yn soere rjemme mei krûden? It alles hinget ôf fan wat it fermogen wurdt brûkt foar it sieden fleis. Yn dit gefal, it is rekommandearre om te setten alle produkten yn 'e Cauldron. Om itensiede it fleis mei krûden, jo nedich:

1. Chicken bouillon - 500 ml.
2. Soer - 250 ml.
3. Garlic - 2 kruidnagel.
4. Sipels - 2 koppen.
5. Rabbit - 1 Bird.
6. Jittik - 1 drop.
7. Butter cream - 3 tbsp. spoon.
8. Sâlt.
9. Marjolein.
10. Pepper.
11. Rosemary.

How to iten siede in knyn

De ies moat wêze om snije yn parten stikken en dan genieten. Dêrta, in dripke azijn moatte wurde fertinne mei wetter. It gefolch oplossing moat fol mei fleis. wetter kin topped meitsje moatte, as it nedich is. It fleis moat hielendal bedutsen mei floeibere. Rabbit moat wurde lofts nei macerate foar 40-60 minuten. Dêrnei it wetter moat droechlein, en it fleis is droech.

Doch op it fjoer panne mei in dikke boaiem, en dan jit it yn in mingsel fan plantaardige oalje en bûter. As it fet wurdt ferwaarme omheech, jim moatte sette de knyn stikken en sêft fry oan alle kanten oant ljocht gouden brún. Sipels, peel en snie yn heale ringen. It is ek nedich it fry oant gouden brún. Rabbit fleis te priuwen mei sâlt en piper en sprinkelje mei krûden.

How to braise

Sa tige as 'rabbit Stew yn soere rjemme yn in panne of yn' e Cauldron? De container moatte optelle alle lagen fan 'e produkten. It wurdt lein op 'e ûnderste laach fan fleis, tafoege heale room en gemalen knyflok kruidnagel en dan slút alle sipel laach. Sa is it nedich om te wikselje inoar ôf de produkten oant elkenien sil wêze yn 'e tank. Dan moatst pour de bouillon en sette de skûtel stew.

Wannear't brûkt te rieden in knyn Cauldron, de waarmte behanneling moat duren voor 1 oant 1,5 oere. As de skûtel is stewed yn in panne, it nimt twa kear safolle tiid.

As in knyn Stew yn soere rjemme mei ierappels

Dit is ien fan de meast populêre gerjochten. It kin wurde taret as wichtichste dish, likegoed as foar de feestlike tafel. Dit sil fereaskje:

1. 1.2 kg knyn fleis.
2. 1 kg jirpels.
3. 1.5 cups fan soere rjemme.
4. 100 g moal.
5. 2,5 sipels.
6. 1 pakje bûter.
7. Bay leaf, piper, sâlt.

Oan it oantal ûnderdielen wurdt krigen 4-5 porcji foar folwoeksenen.

Proses fan tarieding fan in multivarka

Fleis moat wêze om te begjinnen de was. It moat passe op 'e boaiem fan' e kom Multivarki yn ien laach. Op dit toaniel it fleis en speserijen nei seizoen aanbevolen ferskate krûden. Multivarku moatte wurde oerdroegen oan "Warm-up" modus en dan selektearje "Baking" foar in pear minuten. Dêrnei is de kom moat wurde set bûter, sadat dat it sil toraende. Rabbit fleis in bytsje sprinkle moal, dan plak yn multivarku. Onions moatte wurde skjinmakke en snie yn heale ringen. Hy waard ek sette yn in kom mei baai leaf.

Jirpels moatte wurde skjinmakke en snie yn slices. Knollen wurde sette boppe op 'e fleis en sprinzgje mei krûden. Dan heakje in kopke wetter en 200 ml van room. Hoe te blussen in knyn yn soere rjemme yn multivarka? Earst jo moatte selektearje de passend modus. Yn dit gefal, passe de funksje "Quenching". De timer is wurde ynsteld nei 2:00.

Yn 'e oven

Rabbit fleis kin sean yn 'e oven. It oantal earste komponinten. Baking kin makke wurde mei folie of plak it iten yn 'e mouwe. Dat resept kinne jo fluch en goedkeap meitsje in lekker en befredigend miel. Dus, hoefolle rabbit Stew yn soere rjemme foar bern? Meastal yn dit type oven it fleis kok gauwer. Genôch 60 minuten. De temperatuer moat wêze tusken 180 ° C en heger.

Dat is alle geheimen!