Cabbage - ien fan de meast weardefolle boarnen fan fitamine C en oare foardielich spoare eleminten foar ús lichem. It is goed as wichtichste yngrediïnt yn salades, kâlde Appetizers, earst fansels, side dishes. It wichtichste ding - te finen in goede resept foar in marinade of pickling.
Ingelegde koal, mienskiplik
Om te hawwen bleek lekker ingelegde koal (banken, yn 'e winter), kinne jo besykje te rieden dat op sa'n manier. Foar liter kapasiteit fereaske: fan grienten - 1 kg of swiete piper - earte 8-10, 5 kruidnagel fan knoppen, in hânfol cumin en coriander. Om't jo net ingelegde, koal en ingelegde yn potten foar de winter, net folje it mei pekel en marinade: per liter wetter giet 200 gram azijn, in bytsje minder (120-150 gram) fan sûker en itenstleppel fan sâlt (do kinst wankelje) . Seaming krije Naughty, as jo foegje oar komponint - de sipel. Mar dit is opsjoneel. Cabbage fyn Shinko strips (spesjale masine of mei de hân). Dan, in minút dip it yn siedend wetter te meitsjen sêftere. Marinade moatte kook wetter te ontbinden it sâlt en sûker, neidat pour jittik en ferwiderje pan út waarmte. No yn sterilized potten backfilled speserijen, pour een bytsje marinade, lein strak koal en geat de oerbleaune floeistof oan de top. Gepasteuriseerde koal Marinated yn banken (foar de winter), 15 minuten - dat is foar liter tanks. Hannen út har wrap en invert de container, ferlitte nei koel, dan it opslaan yn de pantry.
cabbage oalje
Tvordenkaya, knapperige en rjochter ouwer fan de ready-to-iten as helle koal lettuce rispe krekt sa'n wize: op 1kg griente fereasket sâlt - 200 g (foar augurken), wortelen - út 300-500 g, 2-3 opsjoneel Zwiebel, haad fan 'e knyflok. Vegetables shred of ynwreaun op in grut rasp. Se moatte ek in bytsje trample te litten it sap, dan mealree mei in bytsje sûker en sâlt en set yn 'e ree container. Goot koal (Marinated) banken yn de winter sa'n gearstalling: per liter fan siedend wetter 200 g sâlt, sûker 100-150, itselde bedrach azijn en 250 g fan zonnebloemolie. Fansels, de marinade moatte wurde siedend. Banken ticht deksels kapron. Nei folsleine cooling koal opslein yn in kuolkast.
In oare útfiering salade
Hiel lekker, reviews leafhawwers fan plantaardige salades, koal blêden, Marinated (yn liter potten slute it handiger) mei zucchini of squash. Lettuce rispe as folget: kombinearre yn gelikense bedraggen, beide griente snije lytse plakjes. Dip yn siedend wetter foar 5 minuten, dan set ûnder kâld wetter. Jo kinne sette de taret grienten (mingde of leinen) yn sterilized potten. En de lêste etappe fan hoe't ta te rieden ingelegde cabbage - ynfolje har fill. It tarieden fan it by it taryf fan: 2 liter wetter is nedich Earsugar - 2.5-3 glês azijn (6%) - 2 bekers, itselde bedrach fan zonnebloemolie. Salt 4 tablespoons moatte sûnder dia 's. Dit kwantiteit fan marinade rekke yn 2 kg fan griente. As der mear, dan it bedrach fan vulling moatte wurde fergrutte nei ferhâlding. Banken slute de plastyske lid, en sette yn 'e kuolkast.
Lekker en sûn ynlânske tariedings jim!