How to iten siede in lekker spek yn 'e oven?

In protte fan ús kin it net helpe, mar iens mei de útspraak dat de krokante rikke spek is ien fan de grutste gastronomic wille yn it libben. Lykwols, as jo fry it fleis yn 'e panne, net mije de tiidslinend cleanup. Neist fried spek folle mear fet, net sa geurig en knapperige, yn stee fan bakt. Hoe kin cook it perfekte miel? Fertel ús deroer yn ús folgjende publikaasje.

guon oanbefellings

As jo bist noch in oanhinger fan it âlde metoaden en noch fry it fleis yn in panne, dat net foarkomme dat jo út it eksperimintearjen mei koken metoaden. Oven omgaan met bakken fleis is gjin minder as jo favorite jitizeren frying pan. Fan oerstallige spray en ekstra cleaning sil besparje iten folie. Ja, dy wize fan tarieding, wy binne net by steat om it roasting fan eltse cut, mar tagelyk sille jo net fergrieme precious tiid, omdat de broiler sil dwaan alles sels. Jo gewoan moatte kieze in kwaliteit produkt yn 'e supermerk. Ôfhinklik fan oft jo wolle meitsje in gerjocht foar moarnsmiel of te moetsjen gasten ûnder sneon syn middeismiel, kies in bêst stikje fleis of in ferpakt produkt. Omtinken jaan oan it feit dat de stikjes spek yn in pakket mei dêryn in minimale laach fan fet.

Hoe te lizzen it spek yn 'e panne?

As fleis plakjes net passe op ien stikje papier foar bakken, brûk in oare pan. Yn alle gefallen, it spek moatte wurde pleatst yn in inkele laach. Sadat de stikjes net reitsje inoar. It is better as jo brûke pannen mei grinzen, it helpt fet yn 'e koken proses te stromen del, en net spuite op' e kanten fan 'e oven. Ferjit net pave it bakken panne mei folie, dus jo kinne foarkomme tiidslinend reiniging en fleis plakjes stekt nei it oerflak, en it ôfmakke gerjocht sil behâlde maksimum smaak en smaak. In romte tusken de stikken nedich om te soargjen dat it fleis net plakt byinoar en wurden wat krokant. As jo wolle to brieden it fleis oant gouden brún, kieze tinne ûnsportyf gedrach. Dikker plakjes binne perfekt foar leafhawwers fan succulent gerjochten.

wize fan tarieding

Nim de baking sheet mei grinzen, pave it mei folie. Dan lizze de plakjes spek ree yn ien laach, mei behâld fan in romte tusken de stikken. Layering plakjes boppe op elkoar is net tastien. De oven moat al wurde ferwaarme oant 200 graden. Stjoer in baking sheet yn Ovens foar 15-20 minuten. Om te foltôgjen de stikjes licht opdroege, set út 'e oven spek op' e skûtel, de laid perkamint papier.

Tips op cooking en opslach

Rack mei baking lade moatte wurde pleatst yn de legere tredde fan de oven. As jo itensieden op twa platen, pleatse de twadde rek yn 'e boppeste tredde fan de oven. Nei 10 minúten, de lekkens soms feroarje.

Om te begjinnen, kinne jo kontrolearje beskikberens binnen 12 minuten nei de start fan it bakken. As genôch spek fet, ferwiderje it grutste part fan 'e fet raande en fierder bakt. Om krokante spek die bliken, it moat net wêze hielendal ûnder wetter yn 'e oalje.

De meast krokante spek wurdt ferkrigen doe't it fleis plakjes decomposed yn folie ynlevere direkt op in metalen rek.

Digs plakjes út 'e oven, brûke spesjale tang. Lizze swietrokige plakjes op in skûtel bedutsen mei perkamint papier, en fuortendaliks tsjinje.

As net alle fan de stikjes waarden iten fuortendaliks, sy kin opslein wurde yn 'e kuolkast foar in wike. Yn dat gefal, as jo fuortsmite de klear spek yn 'e friezer, shelf libben wurdt ferhege ta trije moannen. Foardat gebrûk, Defrosted foldwaande plakjes yn de magnetron.