How to itensiede rys

Rice - een favorite krûd yn in protte folken. Fan it is taret wichtichste dishes, melk pap, pudding, puddings en in soad oare gerjochten. Fig befettet in grut bedrach fan protein, setmoal en minerale stoffen. Dit lege-calorie produkt is gluten free, non-allergenic en dêrom Kinderartsen riede rijst granen as earste iten jûn wurde. Nutritionists advisearje rys foar minsken dy't wolle reitsje fan in pear ekstra kilo. It ferskaat fan rassen net jouwe in unambiguous antwurd op de fraach: "Hoe om itensiede rys"

De meast populêre fan syn rassen - in wite lange nôt rys en kruglozernisty en brune rys. De koken fan de ferskate rassen ferskille. Wite rys, út dêr't wy wend koken, cook likernôch 15-20 minuten, brune rys wurdt sean foar 45-50 minuten. Der binne wylde rys. It wurdt makke frij seldsum, mar de skûtels binne net minder lekker en sûn. Cooking wylde rys soe nimme op syn minst in oere. Los fan 'e klasse yn' e tarieding jo moatte folgje in pear regels.

Foardat jo sette koken de rys, dan moat wurde yngeand rinsed ûnder rinnend wetter. De betûfte kok aanbevolen te waskjen it groffe produkt yn hjit wetter (50-70⁰S). Wetter is útstoart op de snelheid fan 1 part fan rys, en 2-3 dielen fan wetter. Grits geat yn siedend wetter , dat wie earder nedich te foegjen sâlt. Sadree't it wetter swolmen wer, Bates fjoer en fierder koken de rys, stirring foarsichtich fan tiid ta tiid, dus as net te brekken de granen.

Ôfhinklik fan hokker soarte fan resultaat jo wolle krije, hinget ôf fan hoe folle jo moatte itensiede de rys. As jo wolle een zachte poede produkt wylst koken wite rys sil likernôch in kwart fan in oere. As jo tariede sushi en rys moat mear kleverige, dan oan 'e ein fan' e koken tiid moat oan kant yn it waarme wetter foar in oare heal oere.

Hoe to cook rys nei alle kerrels wurde uniformly taret? It wichtichste ding hjir net safolle cooking tiid as skûtels, wêryn hy riedt. It is better om te koken yn in flat skûtel: pan of breed pan perfoarst ûnder de motorkap. Yn dit gefal de rys gelijkmatig opgewarmd en klear.

Guon skûtels befetsje rys waarmte behanneling yn ferskate poadia, en resepten skreaun dat rys moat itensiede oant de helte. De fraach ûntstiet, hoe't koken rys oant de helte, en yn it algemien, dat sa'n heal-rys. Rijst yn in lytse heal-baked steat seethe, mar de midden is noch rau nôt is hurd. Tsjin de tiid wite ferskaat oan in steat fan de semi-cook sa'n 5-7 minuten neidat siedend wetter.

Hoe to cook rys, dus it draaide út kruimelig? Cook it rys moat ek wêze 20 minuten, net mear as in oare nôt seethe en lym. In protte koks advisearje foardat koken uncooked rys in bytsje fry yn plantaardige oalje, of gewoan de oalje yn in panne bij het koken. Oalje sil net stick tegearre kerrels by itensieden. Jo kinne kok de rys yn kip, fleis of fisk bouillon, dan heakje de needsaak foar oalje is eliminearre.

Net minder populêre rys noodles. It wurdt tafoege yn in ferskaat oan Soups, tsjinne as in side dish oan fleis en griente, tafoege oan salades. Hoe to cook rys noedels thús? In wize fan tarieden is hiel simpel. It wetter geat yn 'e pot oan de snelheid fan 3 bekers wetter per 200 g of noedels. It siedend wetter waard tafoege en smiet wat sâlt noodles. Sadree't it wetter komt ta in swolm yn in pan wer, Bates fjoer en sied it produkt foar likernôch 5 minuten sûnder deksel. Nei cooking de noedels wurde generaal ôftanke yn in Vergiet en wosk ûnder rinnend wetter. Sadree't it wetter hat droechlein, de noedels geaten in lyts bedrach fan plantaardige oalje dus it der net aan elkaar.

Rys kin cooked in ferskaat oan gerjochten dy't sil wêze hiel brûkber wêze. It freget wat ûnderfining, mar net sa hurd as it kin lykje op it earste eachopslach.