In ferskaat oan soarten sushi

Japan - in lân fan de meast moderne techniken. In kulinêr Japan - it is ferskillende soarten fan sushi en rollen. En as wy hawwe dizze gerjochten lykje útwrydske, foar de Japanners, se binne deistige Foods. Ek net ien wit wêr't it ferskynde it lân, want it wie in lange tiid lyn, earne yn de 4e ieu nei Kristus. En it berteplak fan 'e skûtel kin wêze Sina, Tailân en Fietnam. Mar yn de 7-8 ieu, dit resept hat berikt Japan en hat sûnt beskôge as de Japanske Sushi skûtel. Ynearsten, mei help fan rys fergêstjen waard makke fan rauwe fisk. Op in ferlykbere prinsipe yn ús hoeke fan fermented koal. In fisk, fermented yn rys, dy't secretes Lactic acid, opslein maksimaal twa jier. Earst, de fermented rys waard dumpte. Mar doe, doe útfûn de rys jittik, gisting tiid de fisk ôfnommen is gâns, en rys waard geskikt foar minsklike konsumpsje. Sa wie der de ienfâldichste foarm fan sushi - Sushi-Nari en dit gerjocht bestie allinne fan rys en fisk.

Fansels, Nari Sushi is gjin kulinêre meesterwerk. Mar sûnt dy tiid de Japanske kulinêre wittenskip hat ferhuze nei foaren gâns, en der binne nije, lekker en sûn soarten fan sushi. De mienskiplike yngrediënt foar alle fan dizze soarten rys bleau. Mar Fillers, Seasonings, speserijen, en ek harren ferskate kombinaasjes binne der no nochal in pear. Se ek ferskille fan elkoar yn de foarm en de wize fan tarieding. Mar foar guon mienskiplike skaaimerken alle soarten fan lân wurde yndield yn bepaalde groepen. En hjir binne guon fan harren.

Ien fan de meast populêre soarten sushi is nigiri. It docht no tsjinst hast alle sushi bars en Japanske restaurants. It bestiet út in langwerpige stik nigiri rys, dat yn syn hannen. En boppe op dizze rijst is bedekt mei in stik rau fisk of seafood. Dit Seafood kin wêze garnalen, octopus, inketfisk en tuna. Der is ek in ferplichte nigiri served sojasaus en wasabi. En yn 'e rin fan it miel, al dy yngrediïnten binne mongen.

Der binne ek soarten listwurk lykas sushi Gunkan-maki. De basis fan dy skûtel is ovale bal fan rys. Hy waard ek yndrukt yn syn hannen. De foarm fan it lân bringe skippen en wurde faak brûkt foar sushi mei kaviaar of chopped folling. As de folling kin wêze pasta, gesneden lettuce of natto. En op 'e perimeter leit gunkan strip fan Norwich.

No Futomaki sushi binne silindryske yn foarm. Bûten, se binne ferpakt yn Norwich seewier en sjogge hiel yndrukwekkend. Dit lân wurdt brûkt as folling fan ferskate produkten. En de yngrediïnten foar it selektearre binne yn sa'n wize as te krijen fan in ferskaat oan kleur en smaak. Dit lân is frij grut. Harren breedte en dikte meie berikke 4 sintimeter.

Der binne oare typen fan lân ûnder de namme fan de rollen (yn it Russysk - "tinne broadsjes"). Om dit soarte hearre hosomaki sushi. Se binne lyts en hawwe in silindryske foarm, en de bûten hosomaki ek bedutsen mei Norwich. Dit sushi wurdt makke mei help fan in bamboe mat Makis. Yn ien sa'n roll wurdt brûkt de folling fan mar ien produkt. Dit kin in salm, kraab, prawn, salm, lakedra of sels komkommer.

In inaridzusi - dat is in oare soarte fan sushi, dat hat de foarm fan in tas fol mei rys. Dizze tas is meastentiids makke fan Tofu, bakt yn djippe fet. In oare "materiaal" foar sa'n tas kin tsjinje as in tinne omelet of droege pumpkin. Mar tirasidzusi - een crisp sushi. Hjir Fig gewoanwei passe yn in plaat en sprinkelje mei stuffing.

En de list giet op en oan. Sushi, soarten fan dy't hjir presintearre wurde mar in lyts part fan 'e "lân fan de planeet." En om ta te rieden se, net needsaaklik krekt fêsthâlde oan it resept. Hjir kinne jo uterje harren ferbylding en kreativiteit. Allinne hjir de kar fan sushi rys en koken fereaskje sekuer earbiedigjen fan alle regels. In folling kin eksperimintearje mei it folsleine programma en te meitsjen tagelyk harren oarspronklike lân.