Ingelegde hot Peppers foar winter

Fans sille wierskynlik de skerpe lytse needsaaklikerwize skerp en helder snack piper. Serve hot pipers mooglik om earst skûtels, fleis, gezouten pies. Op de feestlike tafel, hja sille goed gean mei sterke alkohol. A ien-twa gepekelde peppercorns kinne wurde tafoege oan sop of hapke.

Hot piper yn de marinade op 'e tafel
De meast nijsgjirrichste en ûngewoane blik op 'e tafel appetizer, gekookt út lytse of middelgrutte hiele peppercorns, benammen as jo kombinearje it peppers fan ferskillende kleuren: ljocht en donker grien, giel, read, oranje. As in lytse piper wie net by de hân, is it mooglik om te Pickle en grutte hot pipers, snij se yn plakjes sintimeter dik.

Canning hot Peppers foar winter

Ingrédients: pepper heale kilo fan ferskillende kleuren (op syn minst twa), 2 tablespoons sûker en sâlt, 5 tabel spoonfuls azijn (3%) en 2 liter wetter. Jo kinne tafoegje speserijen.
Tarieding: Peppers waskje goed, snij ôf de stam en sekuer fuortsmite kearn mei sied. As grutte reade pipers wurde brûkt wurde, se moatte útroege yn reguliere ringen of skean. Set yn sterile potten iepen kant omheech, of pour piper ringen. Pour siedend wetter. In heal oere letter de hiele drain, siede wer, heakjen de sûker en jittik en sâlt. Promeshat goed en jit yn in kwart amer. Roll, flip, wrap.

Pickling hot pipers. Snelle resept foar fakânsje

Skerpe pipers binne net allinne geskikt foar tariedings foar de winter, mar ek mei de tarieding fan in flugge snacks. Se kinne Marinate en tsjinje in pear dagen.
De metoade is fergelykber mei de foarige iene, itselde oanpart. Mar fanwege it feit dat foar in lange opslach is net fereaske, mei de tarieding fan in simmer snack fan waarme pipers, kinne jo eksperimintearje, bygelyks, it tafoegjen fan in marinade fan farske krûden en wat piper ferfongen troch Seasonal grienten: selderij, lytse woartels, cherry tomaten, knyflok, gherkins.

Spices, dy't geskikt foar Hot pipers

Hot Peppers kombinearre mei it grutste part fan 'e swietrokige krûden. De marinade set wurde kinne knyflok, Leek en shallot, Estragón (Estragón), bay leaf, piper pittich. Goed geschikt woartel en leaf fan 'mierikswortel, de blêden fan kersen en bessen, Oregon en Basil, dille umbrellas, of komyn, kruidnagel, kaniel, Ginger lytse stikken.

Oare grienten yn itselde marinade

Neist Peppers, deselde metoade kin wurde rispe foar takomstich gebrûk oare grienten of simpelwei tariede se Savory hapkes yn de simmer. Mei de help fan deselde marinade kin wurde taret yn in lekkere gerjocht fan tomaten, griene beane, komkommer, klokke piper, jonge knyflok hollen en knyflok pylken, lytse sipels, blomkoal en broccoli (disassembled yn florets), snij yn dikke semicircles aubergine, zucchini en squash, grien beans, asperzjes, griene earte. As dominearre troch in oare produkt, hot pipers noch nedich te foegjen op syn minst 2-3 stikken op 'e trije-liter pot. Hiel moai en lekker en ek mingt griente, ingelegde byinoar. Yn dit gefal, al de griente of harren dielen moatte wêze fan deselde grutte.