Leverje sausage thús: how to tariede

Fans fan 'e lever en oare ôffal wurde faak suchtsjen oer harren dreamen desecrated troch feeding losrinnende hûn worst kocht, omdat it net ite ek in húsdier. Ik wol lekker, en oanbean yn 'e winkels kinne faak jaan allinne frustraasje, keppele oan in mooglike oerstjoer mage. Mar do gjin wanhoop! Leverje sausage thús te cook is net sa dreech as it kin lykje út 'e bûten. In ambachtslju útfûn manieren om fierder ferienfâldigje it itensieden proses.

lever sausage

De earste resept wurdt útsteld, wêrby't sei effektive allinne byprodukt. Om útfiering te jaan it nommen sânhûndert gram fan ien fan 'e lever en de twahûndert - fet. It farske of gezouten - yn prinsipe relevant. De lever wurdt draaid yn in vleesmolen mei twa cupolas en in pear fan 'e knyflok kruidnagel. Maksimum fet fyn chopped en interferes mei gewicht. Dêr ek binne dreaun trije aaien en pour: sâlt (heale in lyts leppel), coriander (ien), gemalen allspice (kwart) en oardel CUPS fan moal. Stir Minced pleatst yn in konvinsjonele plestik tas út it kniep de loft, it is fêst strak en pleatst yn in pot fan wetter. Nei siedende, lever woarst thús broud likernôch in heal oere. De tiid is ôfhinklik fan it ynpakken. Nei it ôfkuoljen, de polyetyleen wurdt fuorthelle en frjeonlik produkt kin hawwe.

liverwurst

Worst makke fan ôffal komselden dien allinne út 'e lever. Net fanwege syn hege kosten, en om 'e smaak mear vivid. Hiel lekker ferkrigen lever worst thús, it resept wêrfan wurdt oanfolle mei fleis hert. It duorret twa kilo - safolle en lever (beef allinnich of mongen mei in fûgel). Hert earst seane en kuolle, en dan gemalen tegearre mei cooked lever, in kilo spek, in kwart fan in kilo fan sipels en knyflok. Better te oerslaan fia in vleesmolen massa trije oant fjouwer kear. Dan, de stuffing dreaun tsientallen aaien, sâlt en speserijen wurde tafoege, pak ôfswakke bûter, geat yn in heale liter rjemme, en de massa wurdt kneaded oan homogeneity. Basis is klear! As jo gevulde lef gevuld mei harren. By it ûntbrekken fan sa'n skyl kin brûke de metoade beskreaun yn it earste resept - packagi fan de pakketten. As jo gebrûk meitsje fan de yngewanten, dan overfill woarst yn sop of bouillon fan kruiden - it is fierder engorged smaken. De pakketten jouwe gjin sa'n kâns, sa oerset speserijen en bouillon makket gjin sin. Ien lêste notysje: dit lever woarst thús is makke fan foarskoalsk ferwurke produkten, sa, dat it net siede langer helte.

Lever-fleis woarst

De lêste etappe fan de tarieding komt oerien mei dat al beskreaun. It feroarjen allinnich de gearstalling fan fleis. Fleis en lever woarst thús is fan gelikense bedraggen fan fet, kip en kip lever itselde, gemalen yn in vleesmolen. Oardel kilo fan de ûntstiene gehakt foegjen trije aaien, trije tablespoons heaped tablespoons van aardappelmeel, deselde griesmeel en selektearre Seasonings. As begjinnende materialen rauwe, cooked woarst dizze oere en in heal.

Leverje woarst mei boekweit

Dit garst wurdt in soad brûkt wurdt yn de produksje fan bloed worstjes. Mar net bad mei en lever woarst - thús it is in produkt mei in hiel zachte struktuer. At sânhûndert gram fan in wichtichste komponint oan friability sean boekweit glês. Leverje foar dit resept is net gemalen, en fyn chopped. Twa grutte sipels fersnippere en bakt, trije kruidnagel fan knoflook wurde drukt. Seasoned Minced en mingde; as er draaide thickish, oergetten in bytsje wetter. En yn 'e rin binne gut of pakketten. Sausage wurdt boiled foar in heal oere. Der kin wêze, mar krekt as dy, en bakt - sa folle as konsuminten.

Mei ús recipes is frij betelbere hege-kwaliteit lever woarst. Thús (mei in foto fan it ôfmakke produkt, kinne jo lêze yn it artikel), het blijkt hiel lekker en ongelooflijk lekker.