Ingelegde tomaten yn 'e pûde foar de winter

It is tige seldsum te finen minsken dy't net leuk tomaten. Wy, de trouwe fans fan tomaten, kin net yntinke it libben sûnder harren, sa woe graach ite tomaten hiele jier rûn. Mar, och! Us klimaat komt net ta ús it lúkse, en der is in winkel tomaten yn 'e winter - it is net de bêste opsje. Net allinnich is de see fan nitrates, dus mear en smaak fan 'e griente docht net. Mar tomaten kinne iten net allinne fris, mar soer, sâlt, ingelegde, en in protte hawwe.

Farianten preform tomaten foar de winter yn oerfloed. Faak ien en itselde resept wurdt makke alle jierren. Mar, dochs, jo altyd wol wat nijs, net noch besocht en seker lekker.

Yn stap mei de tiden

No, doe't ús libben hiel gau, en soms gewoan hawwe gjin tiid net te behâlden, mar ek gewoan relax, aktueel wurden ienfâldich en snelle opsjes foar salting. Ien manier, as immen hat net heard, of miskien hawwe heard, mar net penetrate, tomaten ingelegde stielen yn in pakket. Dat is sa maklik! Gjin needsaak om te nimmen foar in ritsje mei de tarieding fan blik, in ferskaat oan krûden, it keapjen covers en seaming masines. Oh wis binne der pakketten yn elk hûs.

Der binne ferskate opsjes dy't brûkt wurde kinne foar de fast food doe't eating tomaten kin hast daliks, mar jo kinne foar de winter te foarsjen himsels mei ongeëvenaarde simpel en hiel zout.

Nice en maklik

Fluch ingelegde Tomato yn it pakket ree hiel gewoan - krekt nedich hawwe, fansels, tomaten en sâlt. In oanfoljende yngrediënt fan dizze opsje - een bytsje sûker. Alles is, en wat te dwaan neist? Waskje de tomaten, fansels. Klear? No dogge wat, yn feite, helpt ús tomaten gau prosolitsya - besunige wei de "ezel". Sûnt de hûd fan 'e tomaat is hiel ticht, it kostet in lange tiid te prosolit alle griente, en dit lytse trúk sil flugger de pickling proses.

Likernôch tsien tomaten nimme in itenstleppel fan sâlt en in teeleppel sûker. Foar kick-sikers kinne ek foegjen fyn chopped knoflook, foar ekstra kruiden nea bederven de smaak, en allinne it mear dan sil ferriede.

Fol fan fantasy toanielstik

Frij te dreamen in bytsje en heakje wat fan harren eigen. Dan krije jo in eksakt de gezouten tomaten yn 'e pakket, dat hat nea dien.

Sa wy fantasearje mei krûden. Wat is de folgjende? Al ús yngrediïnten optelle oan in pakket (tomaten, sâlt, sûker, knyflok en dyn ferbylding), hâld de râne fan it pakket en dûnsjen leuk, shake it om gelijkmatig fersprieden fan de speserijen. Foar bettere behâld fan de yntegriteit fan it pakket wrap it yn in oar, en wy kinne feilich tie. Hâld de earste kear dat it moat te wêzen op in waarm plak en skodzje periodyk. En nei twa of trije dagen kinne jo genietsje rezultotom koarte wurken.

De smaak fan 'e tomaat is net minder as myn beppe, en tiid bestege oan harren tarieding, - minimum. Dy tomaten sille haegje, sawol folwoeksenen en bern.

Lifesaver

Ingelegde tomaten fast food yn it pakket - it is gewoan in lifesaver foar dyjingen dy't graach te ferrassen gasten. Kin jo yntinke in fakânsje, elkenien oan 'e tafel, mar hjir sa'n noflike ferrassing - solenenkie tomaten! Geurig, sappig, wat Tweaking de taal ... gasten lokkich, jim - laudatory Odes! En dit alles foar tweintich minuten foar juster trochbrocht tiid.

Ingelegde tomaten yn 'e tas, it resept fan dêr't kinne jo oanmeitsje dysels, eltse kear in nij en unyk, cook maklik genôch. Jo kinne tafoegje oan tomaten en komkommers, se sels soene genietsje yn sa'n tandem. En oangeande krûden en speserijen - folsleine frijheid fan kar en in fuortrûne. Tomatoes sâlt yn it pakket kin wêze skerp, en swiet en soer, en gezouten. Wurdt brûkt foar salting kin en dille, en peterselie en mierikswortel, en knyflok, en Rosemary, en sels Basil. Alle yn hânberik!

stockpile

Wachtsje in twadde! Dat is allegear moai en hawwe makke - ieten! Mar elke fjouwer of fiif dagen ta te rieden dizze pakket ek of oare manier net hiel goed, benammen yn de winter wurdt net kocht smaakloos tomaten, dat sil dy net rêde sels de meast swietrokige krûden. Mar der is in wei - gepekelde tomaten yn 'e winter pakketten. Dit resept is, fansels, freget in mear yngeande oanpak fan de opslach lokaasje. Litte wy beprate alle details.

Feature - een standert skaaimerk fan dizze resept, sa't jim ha nei alle gedachten trochsjoen. Neist, nim ien of twa kilo fan tomaten read, hoewol't it kin wêze brún, krekt strak. En de sêfte, jo witte, feroarje yn eat dat jo kinne dan drinke of ite mei in leppel. Wy binne nammentlik sa'n effekt is net nedich, is it net it? Dan wer, myn tomaten. En hjir is in lyts nuânse - snije "ass" is net mear nedich, it is tomaten foar de winter. Dêrom, sy sille hawwe genôch tiid prosolitsya. Foegje se oan it pakket. Dêr ek binne allegear de swietrokige krûden en condiments dy't jo leafhawwe en kenne. Jo kinne gewoan in klassike komposysje as syn beppe. No it proses is yngewikkeld - tomaten yn it pakket moat fol Brine. Mar syn resept sa simpel mooglik - ien liter fan wetter twa tablespoons fan sâlt.

lytse geheimen

Klear? Wy ynfolle yn it pakket? Mar no je moatte tie it sa dat it soe gjin lucht oerbleaun, en hy wie net by steat om te kringen. En sa freegje in protte pakketten mei tomaten, oant se rinne út (tomaten, fansels). De folgjende stap is it lizzen fan alle krigen in pakket yn de loop of tank. Dy containers moatte wurde reservearre foarút tiid, en hja moatte wêze, fansels, skjin. As jo klear binne mei it lizzen pakketten mei tomaten, is it nedich om ien mear lytse ding - te foljen se wer mei pekel sadat it besloech it sekken boppe op fan op syn minst fjouwer oant fiif sintimeter.

Ha jo merkte dat neidat de pakketten ûntstien? Sadat sy net swimme, jim moatte sette in lyts gewicht op de top, dy't net tepletsje de tomaten ta de dea, mar in bytsje flatten se del. Dat is it! Allinne hjir moat opmurken wurde dat in skimmel, dat sil úteinlik ferskine op 'e pekel, dat is net nedich, en it sil moatte periodyk rein.

No kinne jo genietsje fan alle winter te iten tomaten ingelegde yn it pakket, en sels drinke in prachtich en lekker Pickle. Yt lekker!