Delicious sop of meerval: detaillearre resept

Meerval - in swiet wetter fisk fûn yn in protte lokale fivers, dêr't it fleis is tige handich, lekker en voedzaam. As regel, meerval yt Fried of bakte foarm, mar fan 'e oerbleaune fen' e koken fan 'e holle, sturt en finnen, kinne jo kok poerbêst fisk sop. Dit skûtel is ideaal voor het koken sa as yn de natuer en yn 'e hûs. Om te learen hoe om te koken, en it sil trochgean.

Ear catfish: Ingredients

Om tariede dit skûtel, wy ferlet de neikommende yngrediënten: de eigentlike fleis Catfish - 1 kilogram, ien haed fen sipels, fiif ierappels gemiddelde sized tomaten - 4 stikken, ien klok piper, in heal lemon, baai leaf, sâlt, peterselie en swarte piper. Yn 'e panne te wêzen cooked as passend grutte apparatuer, in snijden bestjoer, in mes, offerskalen en kopkes foar fleis en oare yngrediïnten.

Ear catfish: resept

Skiede de holle, sturt en finnen út de filets en smyt de bonken en yngewanten. En al it fleis, útsein filets, sette yn in kom, jit it kâld wetter mei in bytsje yettik en jou it brew foar likernôch 20 minuten. Tagelyk, sâlt, piper en licht struid mei sitroensop filets.

Shift 'e holle, finnen en sturt yn in panne, fill mei wetter en kok mear as medium waarmte foar 20-25 minuten.

Wylst it tarieden fan bouillon, skylde jirpels, waskje it en snie yn lytse blokjes, mjit likernôch trije by trije sintimeter.

Nei 20 minúten, wy filterjen de bouillon, mei help foar dizze keuken strainer en jit it wer yn 'e panne. It fleis is nommen út en sette kant.

Doe't de ynhâld fan de pot komt ta in swolm op 'e nij, Taheakje oan dat it gesneden jirpels en ferlof te kokkinne oant heal. Wêrnei't suvere sprieding te foaren sipel en baai blêden. Tagelyk, snij yn lytse plakjes tomaten en pipers, dêr't ek heakjen oan it bouillon. Wy litte alles te itensiede foar oare fiif minuten, en dan fuorthelle út de panne in baai leaf.

Sa, it ear fan 'e meerval is hast klear. By de lêste stap is om te foegjen de filets en itensiede ús sop oer 20 minuten. Sirka 3-5 minuten foar de brewing besykje ear smaak en as opsje fierdere sâlt en piper.

Klear ear jo moatte jaan een bytsje brew, dan spill it op platen en sprinkelje fyn chopped greens.

Ear meerval: in pear ekstra tips foar tarieding

At jo sykje dan de rook fen meerval te hard ûnnoflike, do kinst shoot dy del, it taheakjen yn de koken fan fisk sop gleske wodka.

As jo wolle meitsje jo miel mear voedende, geurig en moai, dêrnei, tegearre mei jirpels, pipers en tomaten kinne tafoege wurde oan it en chopped woartels. Ek in soad húsfroulju yn de tarieding fan sop meerval geat yn it gerjocht in bytsje rys of gierst (2-3 tablespoons).

As jo wolle brûke filets fan de fisk foar in oar doel, bygelyks, foar frying of bakken, de perfekte opsje soe wêze it ear en it haad fan 'e meerval. Njonken de kop, de bouillon kin tafoege wurde as in sturt en finnen.