It daai yn cakes - ienfâldige resepten, in grut resultaat!

Pies - in gerjocht dat is bekend bij ús fan jongs ôf, wat in hearlik en geurige se krije fan ús beppes en memmen! No, gean nei de winkel, sjogge jo in grutte oantal ferskillende gebak, mar thús-cooked pies net allinnich lykje te wêzen lekkerder en mear aromatisch. Se litte it appartemint in unike geur die naveivaet soad oantinkens en leit it hûs in soarte fan waarmte en komfort.

Fêststeld te haegje, it hûs bakken, jim moatte kieze de rjochterkant resept foar it daai op in pastry. Ommers, se kinne makke wurde mei gist of gebak, bladerdeeg, ensfh De meast geskikt foar bakken in de oven sil wêze gist en it daei itensean op kefir.

Gist daai op pies (bezoparnym metoade)

Yngrediïnten: in gleske wetter of molke, bloem (3.5 - 4.5 v.), Gist (30 g), ien aai, bûter (4 tbsp.), Helte in kopke sûker, sâlt.

Tarieding. Molke of wetter in bytsje warmed te lossen gist (ûntstiene mingsel moat wêze homogeen). Beat de aaien (sy moatte wêze by keamertemperatuer) en jit yn gist wurdt fertinje, te set de suiker (at de pies binne in savory ynfolling, it bedrach fan sugar moat fergrutte wurde), sâlt, lytse parten en heakje de moal Stir it daai. As alles wurdt goed knead, foegjen pre-gesmolten bûter. Knead oant glêd, sêft, linige massa niet aan hannen. De klear daai, set it yn in kom, licht floured en stjoer yn in waarm plak om te benaderjen. As it sil opstean (tanimmen fan it bedrach fan 2-fold), it moat ien kear wer peremesit en sette yn 'e waarmte wer. Nei it daai is geskikt foar de twadde kear - kinne jo begjinne te Foarmje koeken.

Gist daai op pies (oparny metoade).

Ingrédients: 2 bekers fan molke, bloem pûn (nei alle gedachten in bytsje mear), gist (50 g), 5 aaien, 100 g bûter, plantaardige margarine en in heale kop fan sûker, sâlt.

Tarieding. Riede de daai op in gebak yn twa dielen: earst it daei wurdt dien, dan is basearre op de kneaded daai.

Wy sille begjinne ta te rieden op de brouwsel. Om dit, in bytsje ferwaarme molke, los de gist yn, sette in itenstleppel fan sûker en sift om cups moal (flour is needsaaklik sadat it daei, wie de konsistinsje fan floeibere soere rjemme). Flour wurde ynfierd stadichoan, stirring hieltyd. Stir it daai oant glêd, boppe op in bytsje sprinzgje it mei moal, dekken mei in handoek en sette yn in waarm plak om te benaderjen. Tsjin de tiid dat proses duorret sa'n oardel oere.

Yn in apart kom, beat aaien mei sûker en sâlt. Melt oer lege waarmte bûter en margarine. Nim in kom fan brew en tafoegje oan it slein aaien mei sûker, stadichoan ynfiere de oerbleaune moal, knead goed. Pour beslach yn 'e gesmolten bûter mei margarine. Wy ferspraat dat op 'e floured tafel en knead thoroughly (likernôch 20 min.). Stir homogeen, elastisch deeg wurdt set wer yn de kom, dekken mei in handoek en stjoer it foar in pear oeren yn in waarme plak om te benaderjen. It daai is klear.

It daai yn koeken mei kefir

Yngrediïnten: in kopke yoghurt, heale in kopke plantaardige oalje, in leppel fan sugar (kin in bytsje mear), sâlt, droech pak (11 g), gist, trije kopkes fan moal.

Tarieding. Pour yn in pan yochert en plantaardige oalje, wat waarm, sette de sûker en sâlt. All yngeand. Yn in aparte kom sift it moal en stir dat mei in pakje gist. Stadichoan pour dit mingsel yn 'e yoghurt en bûter en knead it daai. As de droege gist is net, kinne jo gebrûk meitsje fan de wenstige - fris. Se moatte wurde fertinje yn waarme yoghurt mei plantaardige oalje. Of nim in pear spoonfuls fan waarme wetter en heakje in knipe fan suiker nei it mingsel te lossen 40 g of gist, dan lit it op foar 15-20 minuten. Fan alle yngrediïnten knead it daei, lit it yn in waarm plak foar in heal oere te kommen. It daai is klear - kinne jo tafoegje toppings.

Daai op in gebak yn 'e oven foar dizze resept is sêft en it krijen klear folle hurder as gist, pies en ree foar in lange tiid net oudbakken en hawwe in grutte smaak.