Meat mei prûsen yn 'e oven

Goeie, frisse fleis en lekker, sûklike planten binne twa ûnôfhinklike produkten. Kombineare se yn ien skûtel, krijst it bêste resultaat en it lekkerste feestlike fleis, socht yn 'e geur fan pruien. Kies in sûker en sûpe stôk, it is nuttich foar hege bloeddruk en ferskillende hertkrêften, lykas nieren en gallbladder sykten. Kwaliteit frislik fleis befettet in protte protten, vitaminen en spoar eleminten. It skip fan dizze twa produkten sil net allinich lekker wêze, mar ek tige brûkber foar jo lichem. Fleis mei pruimen yn 'e oven, sean op ien fan dizze resepten sille haegje jo gasten.

Meat mei prune en knoflook

Nim:

• Ien en in heale kilo fan pork
• 300g prúnen sûnder sied
• Ien grutte kop fan knoksel
• Tsien loftpoppen fan cognac
• 3 tsp. Mienskip fan friske grûn piper
• 1 tsp. Grûn paprika
• 4 tsp Sâlt (grûnslach)
• 3 kieltsjes Oliv of in oar grienteel

Dit resipe makket it mooglik om hechte lekker fleis te koekjen. Pork yn 'e oven fereasket in lange tarieding en is hiel geskikt foar in feestlike feest. De dei foar de tarieding nimme wy it fleis, it moat wosken en droegen, skuorre mei pupe, paprika, mei kognak wetter wurde, mei alle hannen mei hannen, yn 'e fiedingsfilm ynsichtich mei alle hannen oanpakt en in jûn yn' e koelkast setten. Prúnen wurde 24 oeren yn 'e kognak socht.

Nei in dei droegje wy it fleis mei papieren handdoeken om foarkleare focht te ferwiderjen, fettje mei olivelje en snel op beide kanten yn in beheine frying pan mei dikke muorren, fan 3 oant 5 minuten elke side, nei in knappe krúst.

De foarm wurdt besprutsen mei in grut sheets fan foel (yn grutte - mear foarm), fette de boaiem mei oaljesteken, sprekt de helte fan de pruien. Meat moat mei knoklilekken wurde (jo kinne elkoar tegearre snelje en it yn 'e snijden yn it fleis meitsje, sadat se in skerpe mjit meitsje), sâlje sâlt op alle siden, set it op pruien. Pleatst de oerbliuwsels fan prune op boppen en siden.

De foarm is dichtich sletten mei foarkleur. Oven by dizze tiid, waarm oant 200 graden. Wy sette it fleis yn in heule oere yn, dan moatte wy de waarmte nei 180 graden ferminderje en bak foar sa'n 2 oeren. Yn it bakkenproses iepenje de foel twa oant trije kear en gie it swietje mei it resultaat sap. Nei it koekje, de lêste kear iepenje wy de foarklei, sille wy it fleis wer mei sâtje, sliepe de foil, kâlde it en sette it op it koeler foar in pear oeren. Dizze metoade wurdt net as oare resepten, fleis fan Pork yn 'e oven kinne betsjinne wurde kâld mei beferzen saus.

Meat mei prún yn 'e oven yn' e sleat.

Foar in heule kilo fan fleis (fleis) nimme wy:

• ¾ bekerprongen
• Grutte karotten
• Twa medium bulbs
• Ien pod fan swiete piper
• Twa loftpompen fiedingsoal
• Twa oseaapjes fan sûker en sieraad
• Swart grûn piper, sûker, sâlt

Wy koekje it fleis mei planten yn 'e oven, om it beeffleis mei middele stikken, sâlt, snoekje, sâltefolle oalje, grûn piper, alles oanmeitsje en ferlitte om te keapjen op keamertemperatuer in oere en in heal.

Prúnen sûkerwoske, gie it heule wetter - foar deselde 1,5 oeren.

Ynienen snipe yn heale ringen, karotten - grutte beammen, sûpe poppen - stoelen. Nei in oere en in heale allinich mingd mei planten en fleis, wer wer sâlt.

Fierders binne farianten mooglik:

1) Sla alles yn in keramykûmle, jout wetter yn hokker prúnen socht wurde, sûker, sâlt, pupe, dekke en simmer yn 'e oven foar sa'n 1.5 oere sûgje. De flüssigens moat it fied folslein dekke.

2) Falle it fekke fleis mei prûsen en griente yn in bakende hülle, lûke in heale pake fan wetter út ûnder de prún - en bûge yn 'e oven foar 1,5 oeren.

It iten fan it fleis mei pruimen yn 'e oven moat hjit wêze, en garnish kin rice oanbiede, in mingfoarm fan rice of in griente salat. Dit resipe is ek gaadlik foar in fakânsje.

As jo wolle, kinne jo it beef ferfange mei swietje yn beide resepten, dan sil de koarstiid sawat heal oere ferminderje. Mar yn dit gefal sil it skûtel wêze om festigje en ûngelokkich lekker te wêzen.