Meatballs "Yn selyanski": resept

Meatballs "Yn selyanski" fanâlds taret Ukrainian hostesses dy't wolle lekker en befredigend te feed de hiele famylje. Wy biede jo fjouwer fariaasjes fan dit skûtel. En wy winskje alle culinary sukses!

algemiene ynformaasje

Ekstern Meatballs "Yn selyanski" (photo taken hjirûnder) sterk lykje schnitzels. Se, ek, binne makke fan Minced fleis, mar hawwe in rûne-flattened foarm. Patties wurde bakt yn in panne, doe tsjinne op in tafel mei ferskillende garnishes (plantaardige stew, aardappelpuree, rys en sa fierder). As foar de hamburgers, se binne meastal stewed yn in saus (cream, Mushroom of tomato). It blijkt hiel sappig en ongelooflijk lekker gerjocht.

easy resept

Food set:

• beef (of meager pulp) 0.5 kg;
• Sipels - genôch om 100 g.;
• favorite krûden;
• meel (graad ûnbelangryk) - 30 g;
• 50 ml fan suvere wetter;
• 50-gram te berêden fan margarine (fet) - nedich foar frying.

It praktyske diel

1. Om te begjinnen, wy moatte de stuffing. Nim it fleis en snie yn medium stikken. Wy stjoere yn in vleesmolen. Kopje klear fleis oant wy fuorthelje oan 'e kant.
2. Mei in skerpe mes ferwiderje de peel fan in sipel. It fleis moat wurde verpletterd. Dêr't jo kieze ien of twa manieren - fia in vleesmolen of hakje in mes.
3. Fersnippere sipel add yn in bakje stuffing. Der ek jit wetter yn de winske kwantiteit. Sprinzgje jo favorite speserijen. Mix it allegear skjin hân. It wichtichste ding - te berikken uniformiteit fan gewicht.
4. Getting te foarmjen pasteitjes. Dit proses net automatysk gjin swierrichheden. Nim de Minced fleis en meitsje it dik en weelderige Rostbraten (rûne, platte foarm). Wy bliuwe yn itselde vein oant de yngrediïnten binne klear. Elts bitochek moat rôlje yn moal. Dan fry dikke pasteitjes op preheated skillet, mei help fan subtile oalje.

Wy draaide Rosy en weelderige Meatballs "In selyanski". Yn calorieën is 208 kcal / 100 g is ek op 'e tafel kin fed seane jirpels, in ljocht salade en plum compote. Mar jimme moatte begripe dat yn dit gefal, it totale calorie lunch (dinner) sil tanimme.

Meatballs "Yn selyanski" mei champignons

Needsaaklike yngrediïnten:

• 1 kg of fleis + 50-gram stikje spek;
• Tomaat paste - 80 g genôch.;
• 650 ml wetter, wêrfan 500 ml saus en 150 ml - yn fleis;
• spices;
• nimme 50 g lottere oalje en flour;
• 100-gram te berêden fan cooked mushroom (of 50g yn droege foarm);
• Sipels - 520 g wurde set yn 120 g de Minced fleis en 400 g - yn de dressing.

Beskriuwing fan 'e tarieding proses

Wy helle út in metalen beker en sette op 'e tafel. Stel de Grinder. Pre-cut brokken fan fleis mei spek draai.

Skylde sipels peel Grind mes. Wy stjoere yn in djippe kom. Nim 120 g de Minced sipel en stjoer nei stuffing. Itselde metalen beker pour in bytsje wetter. Sprinkle mei krûden. Seizoen mei sâlt. Wy begjinne te knead ús stuffing.

Cutting bestjoer en sprinkelje mei meel. De Minced fleis krigen foardat de foarming ballen mei in diameter fan 5-6 sm. Elts fan harren oan beide kanten stoart yn it moal, en wat Presses it brede mes.

Yn de preheated Skillet mei bûter sêft lizze Meatballs. Sa gau as ien kant is dekt mei gouden brún, kearde se oer nei de oare kant. Dan ferskowe it fleis ballen yn in pot mei dikke muorren.

No foar poddestuollen. Wy moatte siede se oant sêft, dan mealree. Jo hawwe it hûs der wurdt allinnich droege mushrooms? Se sille ek wurkje. Se allinne moatte wurde wiet yn wetter, it ferlitten fan in pear oeren, mar better - nachts.

De oerbliuwende chopped onion skip oan 'e hite pan. Gebakken in subtile oalje. Doe't de sipels wurdt in gouden kleur, is it mooglik om te lizzen de stikjes fan poddestuollen. Dy ûnderdielen tegearre fry in pear minuten. Add tomaat paste yn it goede bedrach. Mix alles. Bates waarmte nei leech. Tiidlimit foar dizze 5 minuten. Pour it wetter (of bouillon oerbliuwt neidat itensieden poddestuollen). Seizoen mei sâlt.

It gefolch saus wurdt tafoege yn 'e panne, dy't befettet it fleis ballen. Wy sette op in plaat. Stew gerjocht. Nei 10-15 minúten, skeakeljen fjoer.

Wy fersprieden ús Chops op platen "In selyanski". Resept mei foto lit hoe't dizze gerecht moatte útsjen as in klear produkt. Om him, kinne jo jouwe gjin kant skûtel, mar stewed ierappels past bêste.

Meatballs "Yn selyanski": turkey resept

List fan produkten:

• Fig rau - 80 g;
• moal for breading;
• ien bulb sipel;
• 0.7 kg turkije filet;
• spices;
• subtile oalje.

Foar de saus:

• nimme 100 ml fan room en suvelfabryk cream (sawol gemiddeld dikke ynhâld fan it produkt);
• 300 g mushrooms;
• speserijen, wêrûnder yn de nootmuskaat;
• flour - genôch foar 1 st. lepels;
• ien sipel;
• Subtile oalje.

Hoe te rieden in gerjocht

Stikjes turkije en blokjes sipel gehakt. Yn de ûntstiene gehakt add rys sean oant hast bereid. Yngeand meng de komponinten. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei krûden. In oare mix wer. As de stuffing wie tige dikke, kinne jo jit yn it in lyts bytsje fan molke of rjemme.

Do Meatballs, rôle yn moal. Foardat jo sette se yn in waarm pan, is it nedich om te skodzjen ôf de overtollige moal. Licht fry "Chops" (oant gouden brún oan beide kanten).

Oerbleaune follicle en skimmels waskje wetter út de kraan. Doch se op 'e cutting dochter.

Mushrooms snije yn kertieren, en sipels - semirings. Warmen in frying pan mei oalje. Earst lei út 'e stikjes sipel, dan - poddestuollen. Fry se oant dan, oant de floeistof hat ferdampt. Pour meel (net mear as 1 tbsp. Spoons). Wês wis te minge.

Yn in frying panne mei poddestuollen en sipels pour itselde bedrach fan soere rjemme en crème. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei krûden. Herewith de saus ta in swolm. Wy lizze de Meatballs. Fjoer diminish ta in minimum. Cover de panne deksel. Hoefolle sil Stew Meat ballen "Yn selyanski"? Tweintich minuten sille genôch. Wy winskje jim allegear Bon Appetit!

Cooking Chops yn multivarka

yngrediïnten:

• nimme 2 tablespoons. leppel lottere oalje en tomaat paste;
• iene aai;
• grien en soere rjemme - te leverjen;
• gemiddelde sipel bollen - 2 pcs.;
• 250 gram poddestuollen (leafst fris);
• 4-5 Art. tablespoons de bois;
• 450 g de Minced fleis;
• speserijen.

detaillearre ynstruksjes

Stap nûmer 1. skylde sipels shred cube.

Stap nûmer 2. Mushrooms waskje, ferwiderje smoargens. Cut yn lytse blokjes.

Stap nûmer 3. Om besparjen tiid, wy sille brûke klear Minced. It add chopped poddestuollen en sipels. Der ek brekke in aai. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei krûden. Stir.

Stap nûmer 4. Fan stuffing begjint te Foarmje rûne Meatballs.

Stap № 5. Yn in apart kom, kombinearje it moal en tomaat paste. Pour in bytsje wetter. Stir. Pour de speserijen. Wy draaide breading, dat is nedich om de hannen eltse bitochek.

Stap nûmer 6. De boaiem multichashi daubed subtile oalje. Wy ferspriede ús fleis pasteitjes.

Stap nûmer 7. Ut it menu en set de "Quenching" modus. Empfohlener tiid - 30-40 minuten. As it nedich is, iepenje it deksel en jit wetter. 20 minuten neidat begjint it programma sekuer draaie oer Meatballs, mei help fan in spesjale skeppe. Lûdssinjaal jout berjocht ús klear mielen. Decompose yn bowls, soere rjemme en watering garnish mei sprigs grien.

Tips and tricks

1. As jo cook Meatballs "Yn selyanski" foar bern, kinne jo sprinkelje se mei sesamzaad. Dizze ingredient sil meitsje de skûtels smeitsje mear intens.
2. Wolle jo wolle gâns ferminderje it itensieden tiid burgers? Wy biede jo net lumpy fleis en ready (leech-fet) ground beef of turkije boarst (hin).
3. Foar deboning fleis ballen is net allinnich moal, mar ek kruimels foar breading. Dan yn it proses fan roasting fleis pasteitjes bedekt mei in krokant korst.
4. Cook dit gerecht kin wêze net allinnich yn 'e panne, mar ek yn in dûbele Tsjettel en multivarka.
5. As jo besletten om swietrokige Meatballs harren bern, dy't noch net 6 jier âld, it is net nedich om ta te heakjen yn Minced poddestuollen.
6. Ukrainian húsfroulju iten siede in spesjale saus foar dizze gerecht. Earst, yn in frying pan bakte poddestuollen mei chopped sipel en chopped krûden, en yn 'e ein add tomaat paste.

in konklúzje

Wy net iens yn bestân dat de Meatballs "Yn selyanski" sil wêze blij en de bern, en de folwoeksen famylje leden. Wolle jo graach iten siede in stevige lunch of diner? Dan gebrûk meitsje fan de fleis en spek. En dyjingen dy't folgje de figuer, en hâldt oan in sûne dieet, kin meitsje Meatballs de Minced kip of turkey fleis.