Mulled wite wyn - wondermiddel foar ferkâldenens

Winter, betide maitiid of kâlde hjerst - de tiid fan it jier as jo wolle ferwaarmjen. En der is ien drinken dat helpt om te keapjen. Hy is goed-bekend yn Ingelân, yn Dútslân, yn Eastenryk en yn de Skandinavyske lannen. It wurdt brûkt yn de Christmas merken, Skigebiet en thús, sitten troch de iepen hurd. En dit drank - mulled wyn. As goed taret, dan sil in geweldige remedie foar verkoudheid en depresje. It is taret op basis fan de wyn: read of wyt. En it resept foar mulled wite wyn is net sa dreech. Troch folgjen guon fan 'e regels, kin wurde taret yn in konvinsjonele keuken.

As wy fertale út it Dútske wurd "mulled wyn", wy krije de namme fan dit drank - in read-hot wyn. En de wyn seleksje foar dizze drank is in hiele wittenskip. Yn earste ynstânsje gebrouwen mulled wyn út 'e wyn, dat wurdt produsearre yn de Bordeaux regio. Nou binne djoer en vintage winen wurde net mear brûkt. Se al hawwe de perfekte smaak, en waarmte kin allinnich plonderje it.

Yn de measte gefallen, dizze drank droege winen komme út lytse festing. Jo kinne nimme en vochtig. Mar it moat der foar soargje dat de hite drinken hat net blykte te swiet. Of dessert moaie wyn mulled wyn is dat net wierskynlik om te slagjen. In jonge en lichte wyn, dy't befetsje fan 8,5 oant 12,5% alkohol passe perfekt.

Mar wat wyn om te kiezen - in kwestje fan smaak. Spesifike ferskillen yn koken resepten net bestean. It ferskil is allinnich yn 'e seleksje fan de yngrediïnten. Dus as jo koaitsje mulled wite wyn, dan is it better om nim de swiete. En te foegjen sinesappelsop ynstee fan lemon. Guon fan dizze drank brûkt sels mousserende winen. Mar de bysûndere kennis en ûnderfining nedich foar sokke eksoatyske resepten.

Mar der is in ienfâldich resept, dy't riedt mulled wite wyn. Hjir is ien fan harren. Hwent it moat in droege wite wyn yn 'e bedrach fan 750 ml, twa noggin lemon, in kaniel stok, clove bud twa, en huning, dêr't wurde tafoege oan priuwe.

Wyn is getten yn de ree gerjocht. Om dizze wurde tafoege alle yngrediïnten: citroen, kaniel, kruidnagel en huning. Dan glêswurk is setten op in trage fjoer, en ferwaarme oant it oerflak fan moaie beltsjes. Sied dat drankje yn alle gefallen ûnmooglik. Dan útsette it fjoer, mulled wyn en wite wyn moat wêze om 15 minuten te infuse. Dan is it nedich allinne oan filter en do kinst drinke. Drink it allinne hot!

En hjir is noch in resept dat kinne jo cook mulled wyn. Wite wyn te fochtich nommen yn in bedrach fan 500 ml foar him. Mear oer dit drankje moat de neikommende ûnderdielen: peel fan de iene oranje, it sop fan twa oranjes, 4 tbsp. l ljocht brún sûker, 0.5 dielen. l coriander, kruidnagel 5, 5 cardamom pods. Ien oranje Rind fuorthelle, en fan beide it sop parse út. Dat sop wurdt getten yn in ladle. Om dit waard tafoege sûker, spice en schil. Dan dit mingsel is pleatst yn in lyts fjoer, en seane oant hefte de suiker, en it sap sil twa-tredde fan de. Dêrnei is de wyn wurdt útstoart en alles wurdt itensean op lege waarmte. Boil drinken mei net. Mulled wyn útgetten troch de glêzen heat-resistant glês of keramyske mugs.

Elk wit dat de raspberry is by útstek in middel foar verkoudheid. In mulled wite wyn en de beien beskermje tsjin akute sykhellingsorganen ynfeksjes mei noch grutter krêft. Om dizze 'hot wyn "sil nedich in heale liter droege wite, beferzen frambozen 200 gram, suiker - twa tablespoons en ien vanille pod of sachet fan fanylje sûker. In proseduere foar de tarieding fan dizze wyn is getten yn in panne, frambozen en sûker wurdt tafoege. Vanille bean knippe en sloopt yn 'e midden fan' e wyn. Pod sels ek wurdt knipt yn stikken en stjoerde nei de folgjende. De hiele mingsel wurdt ferwaarme op lege waarmte oant hast siedend punt. Klear drank flessen en dronken fuort nei tarieding. Dy resepten binne der folle mear. Net sûnder reden wie de mulled wyn drinken yn in protte lannen.