Nettle tariedings foar de winter: recipes

Nettle - een perennial plant fan de brandnetel. De minsken beskôge ûntúch, alhoewol't de gearstalling en it brûken fan it is superieur oan in soad planten. Medisinale eigenskippen fan brandnetel waard bekend yn it begjin XVII ieu. Dan is it begûn te brûkt wurde yn medisinen foar de behanneling fan pasjinten. Ut de plant ha wy makke spesjale garen fabrisearre tou, netten foar fiskers. Fabrics ek produsearre út brandnetel. Shamans en Sorcerers brûkt de baarnende weed te ferdriuwen minsken út kwea troepen. Ek omdat it makket ferskate amuletten en biezems te ferdriuwen korrupsje fan it terrein. Tornado op it hiem nea ferwoaste foar deselde reden. Fermoedlik groeiende op it hiem of tún plant is ek te ferdigenjen harren grûngebiet út 'e tsjustere krêften en allerlei kwea each. Âlden brûkt weed ynstee fan in riem te straffen lytse bern. No Nettle wurdt in soad brûkt yn de genêskunde, itensiede, Fashion. It wurdt brûkt om feed in húsdier. In soad meitsje harvesting de winter Nettles. De plant wurdt Marinated, gezouten, meitsje sop. In oare Tornado kinne wurde beferzen of droege.

Useful eigenskippen

It earste en meast wichtige foardiel fan de plant - yn syn bloed-reiniging eigenskippen. Nettle is in geunstich effekt op de bloedfetten fan it minsklik lichem, hâldt se yn goede foarm. It hat in sterke anti-inflammatoire effekt. De nettle befettet in grut bedrach fan de mineralen, en yn syn Nutritional wearde is net onderdoen bean. De gearstalling fan dizze plant is ryk oan fitaminen.

• B - B vitaminen fersterkjen it senuwstelsel, ferbetterjen stimming, verlichten wurgens. Insomnia en foarkomme de ûntwikkeling fan in ferskaat oan neurologyske krupsjes;
• C - B vitaminen mei geunstich effekt op it ymmúnsysteem, dus beskermjen ús lichem tsjin firussen, baktearjes en fungal syktes. Boppedat, dizze vitaminen hawwe antioxidant eigenskippen en goede suvere lichem fan gifstoffen;
• E - vitaminen fan dizze groep benammen fan ynfloed op de hûd. Fiert in optimale nivo fan focht yn 'e lea. Syn deficiency feroarsaket droege hûd, kraken, net-genezing wûnen. Wannear't net genôch intake fan fitamine E yn it lichem kin begjinne Premature fergrizing en rimpel formaasje.
• K - K vitaminen binne nedich foar de opname fan fitamine D yn 'e lea. Boppedat, se stean it bloed oan clot, dy't fan wêzentlik belang foar ferskate skin bywenne. Tekoart oan fitamine A kin liede ta overmatige bliedend en earme wûne genêzing.

Neist vitaminen brandnetel befettet de folgjende mineralen:

• selenium;
• fosfor;
• koper;
• zink;
• gloor;
• Fosfor.

Nutritional ynformaasje per 100 gram brandnetel:

• fat - 0.5 g;
• Protein - 3,7 g;
• Koalhydraten - 5,4 g.

Tornado sukses behannelje sykten fan it bloed, lever, urinary systeem. Jo kinne it brûke te krijen rid fan donkere kringen ûnder de eagen. Nettle hat antimicrobieel aktiviteit, lykwols, dit behannele ferskate purulent wûnen. it is ek by steat om te stopjen de blieding.

contra-indicaties

Mar as alles kinst ite dizze plant, of binne der gjin contra-indicaties? De wichtichste contra-indicaties oan it brûken fan brandnetel is de oanwêzigens fan 'e dikke bloed, gevoelig ta de foarming fan bloed clots. De plant ferbetteret clotting en dus meie meitsje it probleem minder. Ek wurdt de brandnetel wurdt contraindicated foar minsken mei in hege bloeddruk. Wannear't nier sykte is it ek net fan tapassing. De meast kategoaryske contraindication nettle is swierwêzen. It is by steat om te útljochtsje in iere berte of miskream yn earder termen.

Rispinge fan 'e winter foar de fûgels

Nettle tariedings foar de winter foar de hinnen is tige wichtich. Poultry is hiel graach te iten Nettles. Foar harren is it net minder brûkber as foar minsken. Mei de tafoeging fan brandnetel te iten hinnen, se wurde droegen it hiele jier troch. Boppedat, de bisten binne minder kâns om te fallen siik mei in ferskaat oan besmetlike sykten. Lykas bekend, dy sykten faak infect de hiele bret, en de bisten stjerre. Yn de simmer alles is makliker. It wiet groeit yn hast alle gebiet. En wat dochsto yn it kâlde seizoen? Hjir helpe harvesting nettle winterdeis foar fûgels. Make it maklik. It moat mar folgje in pear ienfâldige regels. Der binne ferskate opsjes foar winter rispjen nettle, mar te weidzje de bisten en fûgels de bêste opsje - drogen.

Dus, better te sammeljen de plant yn 'e maitiid, doe't er ferskynde jonge scheuten. Yn maaie, it befettet mear vitaminen. Jo moatte dragen wanten te beskermjen harren hannen út 'e brân opnimt plant. Doe sammele nettle sammele yn in Vergiet en copiously rinsed mei kâld wetter. Doe't al de floeistof hat droechlein, tûken moatte wurde ferspraat út op in horizontale oerflak. Droege nettle yn in tsjuster en droech plak. It is mooglik om te sammeljen yn in lyts bezem en droech by hanging op it plafond. Dat is alles. Opslein sa'n preform yn sekken makke fan stof of papier.

Hoe te friezen de nettle

Freeze - een hiel populêre rispjen nettle yn winter. De resepten fan in protte gerjochten befetsje it yn syn gearstalling. Beferzen plant wurdt in soad brûkt yn de koken. Tornado wurde tafoege oan it sop, salade en mear. Dit soarte fan tariedings foar de winter nettle behâldt substansjeel al syn foardielen. Hoe kin dit brandnetel? Sa, de tariedings foar de winter - Freeze nettle.

• Te friezen, likegoed as foar it droegjen nedich maitiid blêden. Cut tûken soarchfâldich rinsed ûnder kâld wetter;
• neidat sy moatte wurde droege en snije;
• nettle wurdt ferspraat thinly op gerjochten bedutsen mei plastic wrap, en holden foar 2 oeren freezer;
• dan beferzen, se ferskode yn syn plak fan opslach.

Yn dit proses einiget. As de pre-meitsje tariedings foar de winter fan brandnetel, kinne jo genietsje it hiele jier rûn sêfte smaak en ûntfange sûnens foardielen.

Sop fan 'e brandnetel

Harvesting nettle foar de winter yn 'e foarm fan sop wurdt hieltyd populêrder alle jierren. Dizze drank hat al de geunstige eigenskippen fan farske planten, hat in myld, swiete smaak mei in licht aroma. It lest dorst. Foar de tarieding fan 'e sop is nommen 1 kg of farsk brandnetel (it is winsklik dat dit wie de perioade fan maaie oant juny). It trochjûn troch in Grinder en tafoege oan 0,5 liter kâld wetter. Dan mongen. Dit alles kniep troch cheesecloth, en de resten fan planten wurde trochjûn troch in vleesmolen wer en foege noch 0,5 liter kâld wetter. De earste en twadde sop wurdt mongen en geat yn potten. Nei't sterilized foar 15 minuten by 70 graden.

Hoe ta te rieden foar de winter sorrel mei Nettles

Hiel faak, in kombinaasje fan behâld - sorrel en Nettles. De blanks foar de winter fan dizze produkten wurde meastentiids brûkt foar de tarieding fan Borsch of as folling yn in koeke. Foar de tarieding jo nedich:

• nettle - 1 kilogram;
• Sorrel - 2 kilo;
• wetter - 1 liter.

Sorrel brandnetel en rinsed yn kâld wetter. Cut yn lytse stikken. Dit alles stiet fol mei wetter en boil foar 5 minuten. Dan, allegear ferpakt yn banken en sterilized se noch in 35 minuten.

brandnetel sâlt

Faaks de maklikste manier om te rispjen brandnetel yn winter. Op 1 kg brandnetel ferlet 50 gram sâlt. Jonge twigen nettle rinsed ûnder kâld wetter en snie yn stikken. Mix mei sâlt, ferspraat yn potten en slút it deksel. Alle Tornado klear, it bleau hast alle brûkbere eigenskippen. It ienige neidiel fan dizze metoade - in al te grutte hoemannichte sâlt, dat kin Fordjer de smaak fan inkele gerjochten.

behâld nettle

Sa'n harvesting nettle yn winter is normaal en mei de marinade. Om tariede de wenstige brandnetel nimme 1 kg fan planten. Is it yn maaie, en inkeld de toppen. Dan binne de blêden waarden wosken mei kâld wetter en besuniging. Tornado geat 330 ml wetter en ferwaarme mei siedende. Set yn foarskoalske wosk potten en gepasteuriseerd 20-30 minuten. Nei brandnetel roll covers en sakje yn 'e kelder.

Der is ek gemarineerde brandnetel. Rispinge fan 'e winter - Monumintesoarch yn dizze wize - sa't wurdt dien yn' e maitiid. Op 1 kg of nettle nedich binne:

• wetter - 1 beker;
• sugar - 1stolovaya spoon;
• salt - 1 itenstleppel;
• Jittik - 50 gram.

Farsk nettle wosk yn hjit wetter en pleatst yn potten. Fol mei siedend wetter en infused foar 10 minuten. It wetter wurdt dan ôffierd yn in aparte bak, dat is tafoege sâlt, sûker en jittik. Marinade brocht ta in swolm en geat yn krûken mei Nettles. Sterilizable 5 min en capped. No do silst wêze yn 'e winter Nettles. Stocking Foar winter - befriezen, behâld of hokker oar type, lykas jo sjen kinne, de proseduere is simpel.