Pies bried yn in frettenpanei,

Geweldich, elke persoan op syn minst ien kear yn har libben ieten pies yn in fretten pan. Dochs net allegear se besykje har te fretten. Yn feite is der neat dreech, om't der genôch resepten binne. Hast elke heit brûkt har eigen. Patties yn in frettenpane, it resept dêr't ik dy hjoed fertelle sil, binne ûngelokkich lekker en loft, se kinne tige fiede, dus as jo de taille hâlde wolle, kinne jo graach efterbliuwe.

Dus, lit ús begjinne. Om de pasteitjes bakt yn in panne wiene lekker, is it nedich om de daei, dêr't se cooked, it wie mals en fris. It daai foar pies yn 'e panne is frij simpel ding te hawwen alle nedich yngrediïnten, te witten:

• 2 kg wynmûn;
• 2 -3 aaien, granulearre sûker;
• Oaljefant;
• Yeast 4 jellenpoaten;
• Kefir - 400g.

Foardat jo de teigjen begjinne begjinne, ferjit net om in lyts bebod te meitsjen mei skjin wetter. De tech sil wekker wurde, en it wetter sil komme om te iten fan jo hannen.

No, eigentlik, it proses sels

Bliuw in lyts kefir yn 'e lytse kontener, foarkar fan waarm, as it net is, soere sâlte komt út. Foegje 1 glês sûker en 1 - 2 knyn fan sâlt, net mear. Wy wolle net dat ús patties fretten yn in fretten pan om net te iten kinne? Itenstleppel hannen of hoe te mix de ynhâld, sa as te krijen in homogene mingsel. No sille jo heast hawwe. Trochgrutte tafoegje oan 'e dough. Om de tee goed te meitsjen en gau te kommen, wurdt allinich frisse hef nedich. De tee moat net te dik wêze. It leafst, as it is wat as it daai yn pankoeken, mar in bytsje tsjokker. As ien kear dien is, dekke de testcontainer mei de lid en befetsje it earne yn in waarme, tsjustere plak sadat it past.

Wylst ús tee opheget, nim 2 aaien, weagje nei in dikke skuom en, sa gau as de tee is klear, de foarkommende foamje. Dêrnjonken add 1 tbsp. In spoonfûgel fan griente oalje om de patties doflik te meitsjen. Nochris ming alles as it moat. No, no in bytsje geheim. Brûk in saak fan vanilla sûker. Jou de ynhâld yn 'e teat, foegje de mof en wer oan. Nei sa'n 15 minuten sette de fertige dau op in bestjoer, rôlje it út. Dêrnei leine de dakken yn 'e pan of basin, sûnder dat de boaiem mei miel sprinkele. Cover en set yn 'e kuolkast foar in oere.

Litte wy praat oer it filling

Jo kinne, fansels, de klassike ferzje oanhâlde: ierappels, koals, fleis, lykwols, lit ús eksperimintearje. Ik suggerearje dat ik as grûnbasis, baseboeken of oare fruchten. Meitsje se yn lytse stikjes, hast de kûle moat draaie. Hoewol moat it bepaald wurde dat it filling ien kin, absoluut oan jo smaak en kleur. Wylst wy it filling meitsje, moat ús tee al al opkomme. As dit sa is, nim it it út en set it op 'e ramt.

Dûke de tee yn 2 lykweardige dielen en rôlje it lâns de ramt sadat de dikte fan elke blêd net 2-3 mm is. Soargje der net soargen, yn it proses fan it bierjen, sille se sterk yn 'e grutte stean, en it filling sil net komme. Snapje de stikken teigjen op 'e manier wêr't jo wolle en de filling yn' e middel sette, en boppe dêrfan heal, of sels hiel (foar sûden) in sûker fan sûker. No in tige wichtich en wichtich momint. De rânen fan 'e patty moatte goed befeilige wurde. It feit is dat pies bried yn in frettenpanne sille praktysk floeiber yn oalje, en dat se net platje, soargje it foaral yn 'e takomst. No, dat is alles yn alles. Bedriuw foar lyts. Meitsje in djippe brúnpanne, spielje oalje en wachtsje oant it warmt. Dêrnei dûpke it yn. Frissende tiid is net mear as 6-8 minuten, oars wurde se te fet. Pies om op in plaat te tsjinjen, en tink derom: hoe mear, it better, om't de smaak fan har gewoan bûtengewoane is!