Curdfeffel is in resept mei gelatin. Opsjes foar itenjen fan in wierstich dietêre dessert

Sûnt bernejierren is in protte ferneamd dessert - in souffle souffle - populêr wurden. It resept mei gelatine is hiel ienfâldich, en it duorret in protte tiid om de dessert te meitsjen. Dit skip kin makke wurde mei it tafoegjen fan fruchten, kakao, vanille, sineam. De yntrekte mistress sil altyd sizze dat in snoekappele mei gelatine foar in kok is.

Wat moat in goed oppasearre soufflé wêze?

De rjochte soufflé, yn it foarste plak, smyt letterlik yn 'e mûle. In goed foarsettde dessert moat geweldig tender en loft wêze. De tekstuer is ideaal samling en poarper. Allegear wurdt allinnich realisearre as by de befeiliging fan de technology fan dessert, en benammen wichtich is it proses fan it skipjen fan aaien en smaak.

Dus, hoe koene jo in echte koartsoarch koekje? It resept mei gelatine (en net allinich) wurdt hjirûnder jûn.

Klokke klok opflevelt

1.5 tûzen fetige of fettige hûskesjes moatte mingd wurde mei in net-kompleet glêzen sûker. It moat ek 3 tbsp. Tafoege wurde. L. Sûker en in stikje fan vanilline. Alle yngrediïnten moatte grif slein wurde oant de sûkerkippen folslein ferdwûn binne en in homogene massa is krigen.

15 gram gelatine ferliede yn in glês warmige molke, de flüssigens wurdt troch in syb filterd en in skoftke moat it allinnich ferlitten wurde, om't no de tiid is om de mieler mei in koarnmassa te smiten. Docht dit op hege snelheid foar 5 minuten, dan is in dûnsgjirrich om te begjinnen yn 'e molke mei gelatin, sûnder stopjen om alle yngrediïnten te mingjen.

Dêrnei moat de massa 10 minuten yn 'e koelkast sette (krekt op dit stuit binne sokke weardefolle bollen yn' e souffle foarme). Hjirnei nimt de cottage-tsiis út 'e kuolkast, it moat wer wiskele wurde (minstens 10 minuten) - sadat it fekânsje produkt hichte en loftiness kriget.

No is de tiid om de smaak te meitsjen, dy't de smaak fan dessert jaan sil. Hjirmei moat in glês fan 'e meast fetige smaak mei in mingdermûle bemalt wurde oant in dikke massa foarme is - dit is in smaak mei peaks. Dan sil de fertroude smaak reewillich ferpleatst wurde nei de koarnpefflé, en, om de massa oan unifoarm te bringen, is it winsklik mei help fan in wisk.

No moat de smaakmjittigens krekt yn 'e foarm steld wurde en nei de kuolkast stjoerd - op dizze podium hawwe wy al hast klear kofje kofje soufflé. It resipe mei gelatine soarget foar de kondensaasje fan dessert foar 1,5-2 oeren. Dêrnei is it produkt klear foar gebrûk.

De útkomst is in koart souffle - dieetaryske wille foar leafhawwers fan kalorie-desserts.

Vanilla-cottage-käses soufflé

Op ien en in heale beker fan cottage-tsiis is it needsaak om trije aaien te nimmen en in grut spoonful van vanilla-sûker. Alle yngredientsjes moatte grif skodzje, foegje dan in oseaak fan joghurt oan 'e mingd. De ûntstiene massa moat stjoerd wurde oan 'e oven, opwaarmd nei in temperatuer fan 160 graden, foar it bakken. It duorret in bytsje tiid - sa'n 15-20 minuten.

Sa'n soufflé sil tige dreech wêze en unyklik lekker is beide warm en kâld.

Curd opflae mei gelatin en fruchten

It ideale moarnsiten is net allinich lekker, mar ek leech kalorie. Moarns kinne jo maklik, letterlik yn minuten, in tsiisfûgel meitsje. It resept foar gelatine is hiel ienfâldich, dus sels in novice-mistress kin it soarte fan kulinarske keunst yn 'e realiteit oersetten.

Om it te meitsjen, nimme 1/4 kg hûske tsiis, in jolk en 2 earmarken. Yn dizze komposysje moatte de yngrediïnten mei in mischer bemiten wurde. Hjirnei wurdt it resultaatmjittige tafoeging oanbean oan de beminde fruitkeppels (dy kinne jo wurde op jo eigen wize keazen, bygelyks ien banane sil genôch wêze). Se jouwe ek sûker foar smaak. Nei in grouwe gemak mei in lekker of in fisk, wurdt de dessert 2-3 minuten nei de mikrowave stjoerd. Nei dizze tiid sil it skûtel klear wêze foar gebrûk.

Curd opflaeit mei gelatine en kakao

Soks in dessert wurdt in favoryt te meitsjen foar sûkeladefans. Om it te meitsjen, moatte jo in oseaak fan gelatine nimme en ferwiderje it yn wetter, neffens de ynstruksjes op it pakket.

Yn in aparte skouder moatte jo 400 gram fekânsje kroesje sette, en in pear tafelspulken fan kakao oanmeitsje, kinne jo de massa mingje. No hjir is it needsaak om hunich te basearjen, basearre op jo ideeën oer de lekkens fan dessert, en, mei in dûbele blender, yn 'e hele glês fan' e molke yn 'e totale massa te skodzjen. Nei't de kurd-molke masse in homogene konsistinsje is, wurdt it ynjeksje mei ferwettere gelatine en wikseljen bliuwt oant klear.

Alles! It is sa maklik om te meitsjen fan in sûkelade-koarse souffel! It resept foar gelatine en kakao wie hiel ienfâldich.

Houtkässe opflaeid mei makrell

Yn ien bôle kombinearje heale kilogram kurd, trije jolks, 1/3 tûke smel, 60 gram sûker, in oseaap fan vanilline en bakpulver foar de tee. Alle yngrediïnten moatte mei in mikker slein wurde. Yn in aparte trochtale skip moatte jo de weiten fan 'e trije aaien fertsjinje oant se in dikke konsistinsje krije. Se binne gewoan kombinearre mei de rest fan de yngrediïnten, leafst in wisk.

It resultaat fan it melke moat yn in roasterje skûre wurde en 40 minuten nei de oven stjoerd wurde (koken op in temperatuer fan 160 graden).

Nei't de souffle klear is, moatte jo it krije, ljochtsje it oer, set de snoeiende fruchten op 'e boai en folje se mei jelly. De dessert wurdt nei it koelkast stjoerd, oant it folslein fersteuret.

As winsklik is, kin in lytse bedrach fan snije fruit oan 'e souffle paste tafoege wurde foardat it bakken begjint. Kookde souffle is makke neffens dit resept is diary, om't hy in soad kalori befettet.