How to gau skjin de fisk op de skobben? Mes foar cleaning fisk

Fish dishes lykas hast alles. Mar hoe te skjin fisk thús, dan nei de keuken net sjen as in hûs fan skalen? Dit sil besprutsen wurde yn dit artikel. It docht bliken dat der in ferskaat oan wizen. Ek apparaten for reiniging.

Apparaten foar cleaning

Earst fan alle It moat op syn minst in mes foar it skjinmeitsjen fisk. It is de meast foarkommende opsje. It mes is yn elts hûs, mar alle apparaten binne geskikt foar it skjinmeitsjen fisk. It mes moat wêze noflik, goed-slipe en lichte. Sa it apparaat is goed fuorthelle grutte skalen.

Yn moderne tiden spesjale helpmiddels ferkocht foar it skjinmeitsjen fisk. Ekstern en yn harren aksje, se lykje gewoane rasp. Adaptaasjes hawwe iepeningen dêr't de flokken falle en yn de wriuwing fan de fisk. Sokke apparaten binne goed geskikt foar de ôfskieding fan moaie skalen. Ferkocht en bysûndere bestjoer mei in clamp. As gefolch, it ies te hâlden de sturt sil net nedich wêze.

How to gau skjin de fisk op de skobben? Jo kinne brûk meitsje fan de gebruikelijke float mei meardere fasetten. It is handich om te brûken. En tagelyk weachskeal wurde fuorthelle troch ferskate rigen. En net fleane hinne, ferbliuwe binnen de float.

Hoe te meitsjen in apparaat foar it skjinmeitsjen fisk mei harren hannen?

Meitsje in apparaat foar reinigen fisken kinne selsstannich. Dit sil fereaskje lytse spikers, bidekke mei de groeven rânen fan it glêzen flessen. En in lytse plaat. Om har neils spikere in pear covers. Sa'n in ymprovisearre apparaat foar reinigen fisk it hawwen fan in grutte skalen. Yn fjild omstannichheden, ynstee fan sa'n apparaat kin brûkt wurde in tin kin, mei't dien yn 'e boaiem fan' e raffelige gat.

cleaning fisk

How to gau skjin de fisk op de skobben? Dit proses is ferdield yn ferskate poadia:

• Fish yngreven wosk yn rinnend wetter. Op dit stuit, út ûnder de skobben fuorthelle alle pún en slym, om te foarkommen dat skowen fan 'e ies. Elk wosken apart.
• Fisk moatte opdroegje út wat foar in pear minuten, dus as net te slip út hannen. Mar net foar lang, want it droege flokken fleane út de keuken.
• As de fisk hat skerpe stikels of finnen, se binne pre-snien troch in mes of keuken skjirre.
• Fisk leit op in chopping board of oare oerflak. Hâld it moat wêze troch de sturt en Scrape de skobben rjochting de holle. De ies moatte wurde holden strak. As de fisk is lyts, dan is it sil makliker te hâlden dat hielendal yn 'e hân.
• Na het reinigen de fisk wosken, en resten skalen wurde fuorthelle mei wetter.
• Eviscerate. Wiskje alle finnen, en houden him de holle. As it is, dan de sturt gat wurdt dien en snie lâns it liif omheech nei de Gills. Mes foar reiniging fisk moat wêze lyts en skerp. CUT allinne moatte tip him, dus as net te beskeadigjen de Gallbladder. Doe nommen út en smiten alle innards, útsein aaien en molke (as jo nedich hawwe). De ies wurdt yngeand wosken ûnder rinnend wetter.

How to gau skjin de fisk op de skobben: tips

Process fisk cleaning maklik. Mar der binne in pear nuânses en lytse tricks te ferwurkjen mear noflik en fluch:

• It is it bêste om skjin de frisse fisk ynstee fan beferzen of gekoeld. Live hat in sêft en glêde hûd, dêr't komt maklik schalen. Skjinmeitsje de fisk is bêste daliks nei fiskerij of winkelje.
• Om Skaal net strui, de fisk kin wurde skjinmakke yn in trochsichtige plestik pûde of yn in bak mei wetter (of sink), wêryn it karkas wurdt folslein ûnderdompele. Of hâld fisk wylst skjinmeitsjen ûnder de kraan mei rinnend wetter. Wiete flokken net fuortfleane.
• Beferzen fisk moatte melt hielendal foar it skjinmeitsjen.
• As de slym bliuwt en kadavers na het wassen, it is gezouten en rinsed wer nei 3 minuten.
• As de fisk wurdt fried, dan een hiel lyts borstel is net nedich. Skalen nei waarmte behanneling sil wurde bros en krokante.
• As fisk schalen dik en grut, kin fuortsmiten wurde mei de hân.
• Clean ies makliker oft har mûle te unearth en reparearjen mei in Zahnstocher.
• As de skobben binne grinzjend oan inoar strak, se moatte wêze pre-splitsing mei in mes, sûnder skealik 'e hûd.
• Lytsskalige perfekt fuorthelle sân of sâlt. Fisk sprinkled en wreef bytsje. Dêrnei wosk yn wetter.
• As de fisk slip út de hân, dat kin fêstmakke op 'e boerd mei in Meiwes. Se boarre karkas yn plak fan 'e sturt. Of wrap in doek sturt.
• As de skobben wurde skieden slecht, de fisk parboiled of pleatste yn it foar ien minút. Of set it karkas yn hjit wetter, en dêrnei yn 'e kjeld en dan bliuwe skjin.
• Foar maklik suvering fan beferzen fisk op it ranen fan 'e ies wurdt wikkele mei papier of doek.
• De fisk kin wurde skjinmakke mei de stompe kant fan in mes of brûk in foarke.
• As de ies hat droege, dan moat wurde licht moistened mei wetter.

Metoaden foar it skjinmeitsjen rivier fisk

Hoe te skjin de rivier fisk op de skobben? Remove it kin wêze op in soad manieren. Mar it dreechste te skjin Perches en ruffs. Dêrom, yn't earstoan mei de kadavers besunige wurde alle spiny finnen. Dan de fisk wurdt pleatst yn kâld wetter foar in pear minuten. In foarke of in mes makke ferskate grooves tsjin de skobben.

Yn roach schalen swak, mar skjin dreech, lykas sterke ferstruit de keuken. Dêrom is it better om skjin 'e fisk rjochts op' e fiver. At home is it better om clean it streekrjocht ûnder it wetter. It sil wêze genôch te typ it yn in kom. Jo kinne sprinzgje de fisk mei sâlt en rub. Dan spiele mei wetter.

Om skjin de fisk mei in stoere skobben, bêste suited fjouwer-sided rasp. Clean fûgel, lykas wenst, fan sturt oant kop, tsjin de skobben. Snoek. Bears en Walleye kin scald mei siedend wetter foardat it skjinmeitsjen. Dan de skobben falle maklik. Fuortsmiten under rinnend wetter.

Guon soarten fisk, lykas bears, foar flugge en ienfâldige ôffieren fan skaalfergrutting fan de jûn om te foegjen wat sâlt en liet te koelen nacht iis. Fisk út de vries net hoecht te wurden thawed folslein, frij en oeren. Yn dy tiid, de weachskeal sil teiwaar en fuortsmite it soe wêze maklik.

Guon fisk kin nea wurde skjinmakke fan skalen. Bygelyks, it keal of salm. Geroosterd hiele fûgel mei skobben, as it is sêft en fyn. Lin foar in lange tiid foar't skjinmeitsjen wurdt wosken yn wetter. As de fisk is slym, dan jit oer siedend wetter fûgel. Dan Lin wer wosken ûnder rinnend wetter. Of de maklikste wei. Lin daalt yn siedend wetter foar ien minút, en dan de skaal is fuorthelle út de ies direkt oan 'e hûd.

grutte fisk

Cleaning fisk op de skobben sille wêze folle makliker as it karkas mûle ynfoegje nei de halte stôk. Nim in cutting bestjoer en waard dekt troch de krante, dy't gear ferskate kearen. Fisk yngreven gewassen. Cleaning begjint, lykas wenst, mei in sturt, mar op in lichte hoeke. De sturt en de cockpit Fins binne ôfsnien. Tichtby de holle makket in lytse gat en in skerpe mes snijd it liif oan 'e anus.

As evisceration wurdt skjinmakke al de ynhâld fan 'e ies. Off wyt film, útwreidzjen lâns de nok. Sloopt út 'e muorren fan' e read-brune film. De kop is ôfsnien. As hja left, de Gills binne fuorthelle út de insides, oars de fisk sil smakket bitter.

Meerval, iel en iel wurde skjinmakke troch wiskjen it karkas fan de hûd tegearre mei de skobben. Foar dit, de kop wurdt knipt, en it fel wurdt lutsen tegearre yn ien beweging.

marine fisk

Marine fisk wurdt gauris skjinmakke oars as de rivier. Foar dit doel, in skerpe-edged klinge mei in tinne mes. De fisk wurdt lein op in fêste oerflak (bygelyks cutting board). Oan 'e sturt fan in lytse incision. mes tip sêft opheft peel.

It resultaat is in lyts bûse. Skerpe mes, hy begjint te útwreidzje fierder, oergong nei de holle. Mei fisk fel is fuorthelle tegearre mei de skobben, wurde skeat binnen in skerpe mes.

How to skjin gezouten fisk?

Gezouten fisk ferkocht wurdt al opromme fan skalen. It allinne bliuwt oan gut. Se lutsen út 'e pekel, snij ôf de finnen. En lâns de werom incision. Itselde en om 'e holle. Peel soarchfâldich skieden en fuorthelle yn 'e rjochting fan' e sturt fan in stocking. Dan er ripped iepenje it liif, en skjinmakke út it yngewant. Oan it fersyk binne oerbleaun allinnich aaien en molke. Fisk wurdt ûntromme út it binnenste swarte film en rinsed yn kâld wetter.

Hoe te skjin in bears?

Hoe te skjin in fisk perch? It is moai glad, dus drage moffen foar de proseduere. Net te snije josels op 'e skerpe Fins, se binne ôfsnien mei skjirre. Om de cleaning proses wie hurder, de fisk giet yn de vries foar 20-30 minuten.

Dêrnei is de skalen sille net folle te struien hinne. En fisk skjinmeitsjen duorret mar in pear minuten. Mar as jo fan plan te bakken of bears fry yn de friezer kin net sette de ies. Tidens poetsen mes rjochte út de fisk liif oan werom. Sturt op dit stuit fêst yndrukt oan it bestjoer.

Zander

Hoe te skjin in fisk perch? Syn lichem hat skerpe prestaasje. Se wurde fuorthelle foardat reinigen skjirre of in goed slipe mes. Kapasiteit fol mei wetter dêr't de fisk wurdt hielendal ûnder wetter. As skjinmeitsjen wurdt útfierd mei in mes, hy hold in obtuse hoeke oan de skobben.

Hoe te skjin de snoek?

Hoe maklik skjin te meitsjen fisk op de skobben? Foar fluch en effisjint cleaning snoek moatte ta te rieden in soad romte. foar snijden mes moat wêze in brede, goed-slipe Blade. Foardat skjinmeitsjen fan de finnen binne ôfsnien keuken skjirre. Dan kop oan 'e snoek passe josels en ien kant wurdt nommen troch de sturt.

Weegschalen te hook yn 'e sturt, en it mes wurdt droegen nei it haad fan' e fisk. As it blêd is dreech, it fergruttet de frekwinsje fan syn ûnderhâld. Mar op itselde siden Scraping skobben ôfnimme. Om sammelje it mes weachskeal hielendal er linet op in hoeke fan 100 graden út 'e ies.

crucian

Karas skjinmakke op in breed cutting bestjoer. Grut, dus in spesjaal apparaat is net nedich foar it skjinmeitsjen fisk skobben fisk. Jo kinne brûk meitsje fan in hân of in gewoane mes. Ien hân gripped de sturt. Skjin út de skobben rjochting de holle miniatueren. Wannear't de drompel fan de holle, kinne jo skjin de fisk mes. Ek - op it liif en de buert fan de sturt.

Hoe te skjin 'e fisk, sadat de partijen net fleane de skobben?

How to gau skjin de fisk op de skobben, sa, dat it net strui oan 'e kanten? It hat in boete struktuer. En mei de fisk soms hûnderten flakes weihelle. Jo kinne sette de fisk yn in plestik tas en clean it. Beweging moat wêze kreas en skerp.

Common fisk goed skjinmakke teeleppel oan de iene kant mei in tinne râne. Sûnt it is net skerp, dat net tear off, en te hook skobben. It is skieden fan de ies op in stadiger taryf en dus net struien.