Recipe qistibi - Tatar nasjonale gerjocht

Oant no ta, ús planken is kening sa'n oerfloed, dat wy sjogge earst. It is net allinnich om supermerken, mar ek kulinêre. In soad fan har riede in tige ûngewoane en eksoatyske skûtels, dêr't in protte fan ús hawwe komme thús en besykje ta te rieden sels. Mar wêrom moatte wy kinne itensiede Dútske strudel en Italjaanske Pizzas en gerjochten fan ús lân we dogge net altyd ynteressearre yn? Se binne hiel lekker, mar yn gjin wize inferior foar bûtenlânske eksoatyske. Mar harren foardiel is op syn minst it feit dat it itensieden fan it Russyske nasjonale keuken, de produkten moatte hiel bekend foar ús mage. En wy garandearje jimme, dat net ien fan jimme ien kear besykje qistibi mei jirpels, sil rinne te neame in ambulânse fanwege indigestion, hoewol't it wurd is net hiel bekend foar ús earen.

Qistibi - in lanlik Pies Tartaren en Bashkirs. Ik moat sizze, dat dy beide folken libjende njonken inoar, hawwe in soad om te dwaan yn alle dingen, net allinnich yn 'e kulinêre fjild. En hjir is it resept qistibi Tatar en Bashkir folslein gelyk oan elkoar. Se wurde foarme in bytsje lykas kroketten bekend oan alles, mar riede in hiel oare manier.

Hoe to cook qistibi? It is hiel ienfâldich en bysûndere materiaal effekten dy't jo fiele. It feit is dat foar sokke goodies jo nedich hawwe wat krekt in minimum fan yngrediïnten. Ûnsûrre daai kneaded. Foar it nimt 300 gram fan moal, in heale kop fan wetter, in itenstleppel fan sugar, 50 gram bûter, 1 aai en sâlt te priuwen. It daai draait leaver steil, dus knead it oan in steat fan harren hannen neprilipaniya net folle muoite.

Folgjende, ferwiderje him biside, en sa lang as it is "rêstende", riede de stuffing. Dus, earst tariede de ynhâld foar qistibi mei jirpels. En allinne moatte Mash it, makke fan 500 gram sean potato, smaak gebracht mei bûter en in bytsje molke ferwettere. Foar in smaak fan passeruem sipels oant gouden brún en tafoegje oan de puree.

It daai foar dizze tiid ús proofed. Wy moatte snije yn stikken en rôle ien tinne patty. No, it meast wichtige funksje: Bake dizze koeken op in goed verwarmde frying pan droech. Oan beide kanten fan it byld fan in moaie gouden korst en plakjes krige Rosy en smakelijk. Op iene helte fan 'e klear deeg lagen, geast, hjit, net sadat se te cool down (oars se sille ferlieze harren fleksibiliteit), Smudge rovnenko stuffing en bedekke mei twadde helte. Culinary feardigens leit yn it feit, net te jaan patty skoft by de bocht.

It bliuwt allinne te vet it oerflak qistibi raande bûter en útnoegjend húshâldens oan de tafel.

As jo graach it resept qistibi, wy binne bliid om jo te ynformearjen dat dit gerecht kin wêze op oprop en foar de takomst. Fanwege it feit dat it befettet yn alle gefallen fet, se is goed bewarre yn 'e kuolkast en froulju bakke taart ienris, en brûk se periodyk. Om dogge dit, hja moatte wat opgewarmd yn 'e magnetron en se wurden fleksibel wer, lykas freshly bakt.

En sels dyjingen dy't niget hawwe oan hoe't koken qistibi, kinne wy sizze dat de folling kin dien wurde net allinnich út jirpels. Hiel lekker resept qistibi cooked gevuld met alle brij. Trouwens, yn de Tataren doarpen wurde faak gevuld mei de couscous koeken. De gearhing is hiel gelyk oan aardappelpuree en smaak kwaliteiten men kiest foar harren oanspraken. Jo kinne cook brij gezouten of swiete. En it resultaat is in gerjocht "twa yn ien" doe't de oarspronklike foarm helpt âlden stevige en tûk weidzje it sinnich bern.

Variegate qistibi resept kin fry se oan beide kanten yn 'e oalje. Dan se sille krije noch mylder en smaakliker.

Wês kreatyf, en yt!