'Rich' broccoli Tempura

It wichtichste yngrediïnt foar de tarieding fan broccoli Sprouts yn beslach hjit broccoli, dat wurdt sjoen as it berteplak fan 'e Middellânske See. "Italjaansk asperzjes" Eartiids, waard neamd. Yn ús tiid, it broccoli is hiel populêr yn Amearika en yn hiel Europa.

It edible part fan broccoli florets binne dy't fergelykber mei de "kop" fan blomkoal donker grien, pears en wite kleuren.

Ta te rieden broccoli Tempura moatte Selektearje in koal, dy't bloeiwize strak, striidber lekken, en de einen fan 'e stâlen binne net split. Om proeven is it te fergelykjen mei asperzjes, dus it wurdt faak brûkt ynstee fan it yn itensiede.

Broccoli is ryk oan fitamine E, C, PP, A, groep B, likegoed as protein, weardefol aminosoeren, ferskate mineralen. It has phytin, befoarderet de útskieding fan swiere metalen sâlten. Carotene boppe allinnich woartels. Mar foaral, it befettet stoffen dy't neutralize de radionuclides en antioxidants.

Dizze koal in soad brûkt yn diets sa't it hat medisinale eigenskippen. Bygelyks, broccoli Tempura beskôge fegetarysk gerjochten. Troch ûnder oaren it yn jo deistich dieet en stekt oan sa'n macht oer it byld fan in beskaat tiidsbestek, is it mooglik om foar te kommen dat de ûntwikkeling fan atherosclerose en trage it âlder wurden proses. It is ek oan te rieden dat de oanwêzigens fan koal yn 'e dieet fan de bern, swier froulju en minsken ferswakke nei in sykte. Boppe alles, it is bewiisd dat it by steat is om it risiko op kanker sels.

Meastal sean broccoli: grien - wetter, paars - foar in pear. Meast wichtich, it is net digested omdat syn knoppen binne hiel oanbesteging. Faak, te foltôgjen de tarieding fan syn genôch oan Blanch.

Broccoli - een geweldige side dish oan fleis en fisk skûtels. It wurdt brûkt en as oanklaaiïng fan gerjochten, en der binne in soad lekkere resepten, de wichtichste rol dêrfan is koal. Its net krekt sean, stewed, bakt, mar ek opiten rauwe, faak taheakjen broccoli oan salades.

Yn de wrâld koks en Chefs witte hoe't koken broccoli yn beslach sa as foar it behâld fan alle weardefolle fitamines en mineralen. In soad wurdearje de snack, want it is, nettsjinsteande har frij lege yn calorieën, is in hiel, hiel voedzaam.

Us resept foar broccoli Tempura biedt in frij maklike wize ta te rieden dizze gerecht mei in minimum útjeften fan de tiid.

Jo sille nedich in holle fan broccoli, 300 gram moal, 2 aaien, in teeleppel fan sûker, in bytsje olive oalje en sâlt en piper (priuwe).

Om te begjinnen, waskje de koal en sekuer disassemble yn florets. Sieden se oer trije minuten podsolit wetter. As jo wolle bewarje de griene broccoli, dan nei har lûke út in fan siedend wetter, leine dy ûnder kâlde rinnend wetter.

Undertusken, riede de beslach. Skiede de Laget út it aai blanken. Stir it aai Laget mei it moal, sâlt, olive-oalje, sûker, piper en in lyts bedrach fan sean wetter. Avoid brokken. Add de slein aai blanken apart.

Yn in lyts pan, verwarmen de plantaardige oalje goed, dêr't alle fry florets fan broccoli, earder dipped yn elk fan harren earder gekookte beslach. Sadree't de koal is bedekt mei gouden korst gouden brún, forlizzen fan de waarmte.

Alle fried toppen op in plaat mei in servet om wipe opgenomen de overtollige oalje (nei vette iten net te'n goede komme it lichem).

Foardat tsjinne, broccoli Tempura kinne wurde fersierd mei farske krûden, en heakje in lyts bytsje fan in saus.

Dit resept is ûntwurpen foar fjouwer porcji. Apart, dat moat sein wurde, dat 100 gram fan de skûtel is mar 115 calorieën. It sil dêrom wurde wurdearre troch alles, sûnder útsûndering: it echte gourmets en oanhingers fan fegetarysk iten, en dyjingen dy't fêsthâlde ferskillende diëten.