Shish Kebab yn in frying pan - it ferskaat fan de smaak

Dat hoecht net altyd hawwe de mooglikheid om koken it fleis op 'e dôve koal. Mar soms sa entûsjast te verwennen dysels en dyn famylje en barbequing. As in alternatyf oanbod it fry in shish kebab yn in frying pan. As jo observearjen pear fan 'e subtile, Hy sil mar net op smaak har analooch makke troch it fjoer.

De earste resept wy sille brûke bargefleis. Wy sille moatte in kilo fan fleis. Dus hoe sil it fry yn in panne, knippe syn midden-grutte stikken. Fiif grutte haden fan sipels moatte Peel en snie yn heale ringen. No je moatte warmen in frying pan en heakje de plantaardige oalje. As jo eat fet, bettere fry it - sa lekker. Doch it gesneden stikjes fleis yn 'e panne en dat mei in deksel. Lit fleis sap, en it is nedich om te siede skoft sa'n 10 minuten. Dan ferminderje de waarmte en simmer, sûnder iepenjen it deksel, oant de sop hat ferdampt. It fleis moat wêze hiel sêft. Jou it in browned en heakje 250 ml fan read, bêste droech wyn. Ek ûnder de motorkap waard ferdampt wyn. Fire net folle dwaan. As de floeistof sil bliuwe, heakjen de stikjes sipel. Ek promovearre in te priuwen mei sâlt en piper. It fleis moat wurde browned en gouden bôge. Alle skewers yn in panne klear. By de oanfraach kinne jo decorate it mei gepekelde sipels en granaatappel sied.

Sledushchee dish kin makke wurde fan alle fleis en sels griente. Nim de hin, de bêste filet en snie yn har stikken. Wy ferspraat yn in kom en heakje sâlt en piper nei smaak. Nim sitroensop en jit har fleis. Alle mix goed en lit te Marinate. Foar kip 1,5-2 oeren is genôch om SOAK it aroma fan krûden. Dan lei út de hin stikken oan 'e panne en fry. Chicken fleis wurdt bakt folle flugger, lykas bargefleis of fleis. As der in funksje "grill" yn 'e oven, is it mooglik om te brûken en krije in moaie brune korst. Serve dit skûtel stiet mei grienten en krûden.

Om riede de skewer yn in panne, dan kinne pre-Marinate it fleis. Marinade brûke normaal. It kin wêze in yoghurt, lemon sap, tomaat sap, mineraal wetter en soargje derfoar dat de speserijen.

Troch de skewers fan fleis kin cooked skewer fan griente. Tariede it is hiel fluch en wurdt brûkt as garnish. Vegetables nimme eltse. Yn dit resept wy brûke aubergine, swiete piper, selderij, tomaten, sipels. Al myn griente en snie yn grutte stikken. Wy sille dwaan in kebab op skewer. Stringing griente op stokken, wikselstroom se. Dan moatst it fry oan alle kanten yn in frying panne mei help olive-oalje. Set de griente yn in gerjocht fan fleis en jit it sitroensop of jittik. Sprinkle alle krûden mei stikjes knyflok.

No barbequing yn in panne fan laem. Nim it laam spek of Lende. Cut yn har midden-grutte stikken. Doch it fleis yn 'e panne en fry, tafoegje swietrokige krûden en sâlt. Wilens, skjin en snij sipel. Pour it oan it fleis en fry foar likernôch fiif minuten. Dan yn in frying pan pour de granaatappelbeam sop en minge syn ynhâld. Útsette de waarmte en tsjinje skewer fan Lamb oan 'e tafel. Decorate it gerjocht mei grien en granaatappel sied.

En as lêste, tariede skewer fan poddestuollen. Nim de pet fan alle poddestuollen en mei soarch se mines. Dêrnei ûnderdompele yn siedend wetter en boil foar likernôch 15 minuten. Dêrnei, wy nimme de skewer en bespande hoed, ôfwikseljend mei lytse stikjes spek en sipel ringen. Fry de skewers yn in panne oan eltse kant. Foardat Beëinigjen fan it ferwurkjen sprinkle mei sâlt en piper. Dit gerjocht kin tsjinne mei in side dish of as in oanfolling op fleis skûtels.

No kinne jo iten siede yn in panne hearlik barbecue út hast alle produkt. Add krûderijen, Marinades en brûk raduyte húshâldens lekker miel.