Skewers fan fisk op de grill. Kar fan fisk. cooking recipes

Skewers fan fisk op de grill koks wille net minder populêr as cooked varkensvlees, kip of Laam. Dit komt troch net allinne oan it feit dat sa'n iten op 'e dôve koal fried folle flugger, mar ek oan it feit dat hy krijt folle mear nuttich en voedzaam.

Ik soe ek graach rekken mei it feit dat it gerjocht kin kostje safolle ferskate kearen goedkeaper skewer fan fleis, en in pear kear is it djoerder. It hinget fan it produkt keazen. As jo gebrûk meitsje fan in barbecue reade fisken (forel, salm, ensfh.), De lunsj wurdt útbrocht hiel djoer. As jo beslute te bewarjen it oanbod om te keapjen goedkeapere produkt ferskaat (Pollack, bears en ensfh.).

Fisk op de grill: resepten stap foar stap tariedings

Nettsjinsteande de hege kosten fan it produkt, meast foar fisk kebab koks winne salm of Trout. Wat is de reden? It feit dat sa'n produkt hat in hege dikke ynhâld, dat makket it tige sappig en lekker. Boppedat, de fisk kin sean op 'e dôve koal, net allinne mei grills foar de barbecue, mar ek mei help fan konvinsjonele skewer of grutte houten skewer.

Sa wat binne de yngrediïnten nedich om in hearlik barbecue út in reade fisk? Te dwaan dat wy moatte:

• salmon gekoeld of Frozen - likernôch 1 kg;
• Lemon grutte - 1 pc.;
• sâlt, allspice - te priuwe te passen;
• olive oalje (brûkt sûnder in geur) - jilde foar priuwe;
• lettuce grien - brûkt te leverjen iten oan 'e tafel.

behannelje it produkt

Skewers fan fisk op de grill wurdt klearmakke yn ferskate kearen hurder as bêste fleis skûtels. Mar foar't jo fierder geane de termyske ferwurking fan salm, dan moat wurde foarsichtich omgien. Foar dit produkt is hielendal ontdooien en dan suvere út 'e finnen, hûd en bonken. De oerbleaune filets chopped grutte pleintsjes. As jo beslute om koken de fisk op it roaster, dan, foar dizze je moatte allinne te spiele it produkt en snij it yn dikke steaks net mear as twa sintimeter.

It proses fan marinating

Hoe ta te rieden in marinade foar barbecue? Yn feite is de tarieding fan de marinade foar fisk kebab net nedich folle tiid en jild. Ommers, salm, en sa is der in hiel fet produkt. Dêrom, is it net nedich om te pour mayonaise, yoghurt en oare yngrediïnten. Stikjes fisk hoecht allinne lei út in djippe enamelled containers, Sprinkelje mei sâlt en piper, en sitroensop en bedeckt mei in lyts bedrach fan smaak fan olive oalje.

Yngeand mix de yngrediïnten dy't se moatte bedekke en litte by keamertemperatuer in pear oeren. Yn dy tiid, de stikjes salm is goed wiet krûden sille mear sêft en sappig.

Hoe to brieden oer dôve koal?

Skewers fan fisk op de grill moatte wurde taret yn krekt deselde wize as it gerjocht fan fleis. Marinated zalm bespande op skewer en dan set op hot dôve koal. Periodyk kearde it produkt, wurdt it bakt sa lang as it net feroaret yn kleur. Kontrolearje de beskikberheid kebab ien fan de stikken fan de fisk kinne útroege yn heale en sjoch nei de kolom. As it hat in unifoarm struktuer en kleur, de skûtel is folslein roastere.

Feed lunch oan 'e tafel

Sa't jo sjen kinne, grilled fisk op de barbecue dat taret relatyf maklik en fluch. Sadree't de salm fry stikken folslein, hja binne fuorthelle út de skewer en fersprate op 'e totale plaat, is ôfset mei blêden fan lettuce. Om smaak it ôfmakke skûtel, kinne jo ien kear wer Sprinkelje mei sitroensop.

Serve in miel by de tafel, dat it winsklik is tegearre mei brea en farske griente. Genietsje fan jo miel!

Wy meitsje in lekker en voedzaam shish kebab út steur

Sturgeon - in ideaal produkt foar de tarieding fan lekker shish kebab op dôve koal. As jo hawwe noait dien dit skûtel, wy riede net misse de gelegenheid, en koken rjocht no. Om dit te dwaan wy nedich de folgjende produkten:

• cherry tomaten - 10 pcs.;
• knyflok kruidnagel - guon pcs.;
• pruimen (oankeap seedless) - likernôch 15 pcs.;
• Lemon grutte - 2 pcs.;
• Sturgeon verse of Frozen - likernôch 1 kg;
• dille - medium beam;
• olive oalje - 3 grutte lepels;
• spices - ta te passen te priuwen.

tariede yngrediïnten

Fisk op de grill, de resepten fan dêr't wy deroer, altyd blykt út hiel geurig en lekker. Mar foar't jo koken, it produkt moat wurde foarsichtich omgien. Foar dizze sturgeon yngeand wosken, snij ôf de finnen en de holle, en dan skjin 'e hûd, spine en it jaan him in bonke. De oerbleaune filets snije yn blokjes.

cooking marinade

Krekt as yn 'e foarige resept marinade foar dizze skûtel is gekookt hiel fluch en maklik. Foar dit doel, frisse sitroensop wurde mongen tegearre mei de olive-oalje, sâlt, chopped dille, piper en oare krûden. It gefolch massa wurdt tafoege oan de steur en minge yngeand. Op dy wize de fisken wurde strak sletten mei in deksel en litte yn de kuolkast nacht iis.

formaasje kursussen

As kin sjoen wurde formulier de fisk kebab? Fotos fan dit proses wurdt presintearre yn dit artikel.

Nei sturgeon Marinate har bespande op houten skewer, ôfwikseljend mei cherry tomaten, unpeeled knyflok kruidnagel en droege pruimen ontpitte. Dy yngrediïnten drage by oan it beheljen fan in mear geurig en lekkere skûtels, dêr't kin net wegerje ien fen dyn gasten.

waarmte behanneling

Nei't marinating en stringing Sturgeon op houten skewer om te begjinnen har waarmte behanneling. Dêrta, de grill in fjûr oansette en smite bjirken of iken dôve koal. Untfange waarmte yn 'e 400-450 graden, begjinne frying kebab. Prepare it foar likernôch 25 minuten, draaien geregeldwei.

Shish Kebab út sturgeon wurdt beskôge as folslein fit foar konsumpsje nei alle fisken stikken licht browned, binne se sêft, sêfte en geurig.

Hoe moat ik presintearje oan it diner tafel?

No witst hoe te meitsje in fisk kebab. Foto fan it ôfmakke skûtel, kinne jo sjen yn dit artikel.

Nei uniformly sturgeon fry yngeand, ferwiderje it houten skewer út de barbecue en hawwe op in grutte flat gerjocht en is ôfset mei blêden fan lettuce. As jo wolle fiskerij kebab kinne wurde makke mei bûter of soere rjemme saus, likegoed as yntsjinje in garnish. Lykas it poerbêst foar dit sil sean of baked koolstoffen rûne ierpels, likegoed as farske griente en krûden.

om gearfetsje

Mei help fan de beskreaune fisk kebab recipes, dan sil net allinne fernuverje gasten in ûngewoane skûtel, mar stevige en lekker te iten se. Hiel faak, iten op 'e dôve koal en meitsje fan dy soorten fisk lykas forel, salm, kabeljau, snoek, haddock, Li, Carp, ensafuorthinne. Proses en Marinate dizze produkten moatte wêze yn krekt deselde wize sa't beskreaun yn 'e foarige resept.