Skewers yn 'e oven

Mei it begjin fan de maitiid wolle gean ergens foar in picknick mei de famylje, fry barbecue en ast do kinst net meitsje in fjoer, kinne jo kok barbecue yn de ûne thús en nim it mei jim.

De ideale barbecue cooked laam, mar hjoed as barbecue, wierskynlik besocht alle besteande soarten fleis. Wy binne ek in lyts bytsje beweging wei fan tradysje en barbequing fan oare typen fan fleis.

Kip Kebab yn 'e oven

Foar de tarieding wy nedich: 1 kg of kip sûnder bonken, 4 grutte sipels, in pear kruidnagel fan knoflook, in heale lemon, tomaat pasta, in leppel fan soere rjemme low fat (ik brûk 15%), in bytsje fan de universele kruiden, sâlt, trije tomaten, in swiete Bulgaarsk pepper (leafst grien of giel nei in tsjinstelling mei tomaten), swarte piper.

Om te begjinnen, wy sille snije kip yn lytse stikken. Folgjende, riede de marinade, tink jimme, hy is in sûnder help fan jittik. It marinade wy sille fan sipels, knyflok en sitroen. Sipels en knyflok te skjin, snije yn plakjes, lemon peel frij en ek ferdiele yn stikken. Dan chop allegear mei help fan it blender oan de steat fan slurry. Gesneden kip, plak yn in pan en mix mei lemon marinade, meng goed allegearre. Dan heakje de speserijen, sâlt, tomaat paste, en leech-fat soere rjemme, meng wer. Fuortsmite de skewers yn de kuolkast foar in pear oeren, it fleis soared aromatische marinade.

Doe't de fleis setting, waskje de tomaten en pipers. Tomatoes knipt yn plakjes en piper strips of pleintsjes. Pinned op skewers yngrediïnten yn de folgjende folchoarder: Pomidorka - swiete piper - fleis - Pomidorka - pepper - fleis - Pomidorka - peper. Bakken de bêste kip kebab grill yn 'e oven, dus it is better ta te rieden. Dit jo leare op 'e swietrokige rook.

Skewers kinne wurde brûkt ynstee fan de wenstige houten chopsticks lân pre Wetting harren yn kâld wetter.

Dizze barbecue kin nimme mei jo op in picknick mei famylje of freonen, it is hiel lekker en befredigend.

Pork skewers yn 'e oven

Foar de tarieding wy nedich: 1 kg of varkensvlees lean, in pear grutte bollen, in lemon, Seasonings foar barbecue, hot piper chili (ien is genôch guod, of krije skerpe skewer), sâlt.

Fleis snije yn gedielten stikken, set yn in pan. Onions grate direkt op it fleis, fyn hakje de oerli en ek fersprate op fleis, seasoned mei krûderijen, squeeze it sop fan lemon, sâlt, mix alles en jouwe skewer genieten in pear oeren. Dan prick it fleis op skewer en bake yn de oven foar in heal oere. As winske, kinne jo bakke de skewer yn 'e oven direkt oan de grill, do gjin soargen.

Om bargen Kebabs tsjinje tomaat saus en krûden. It blijkt hiel lekker.

Foar dizze Kebabs wolle biede in oare marinade, it fleis blijkt net minder lekker, sappig en sêft. Dus, foar de marinade, wy moatte in pakket fan farsk yoghurt, ien soere apel, in teeleppel fan moster, sâlt en piper kin brûkt wurde, en it is mooglik en sûnder dat, het blijkt noch lekker. Meat chop, set yn in pan. Riede de marinade. Apple skylde, grate (sop pour, it allegear giet om de marinade), mei ferbine yoghurt en apels, stir, foegjen de moster, sâlt en speserijen as winske. Pour marinade oer it fleis, sadat it is hielendal stoarte yn 'e yoghurt. Wy jouwe om te stean foar trije oeren en feilich bakke yn 'e oven. Lactic acid, dat is te finen yn yoghurt, kreëarret wonder - it fleis wurdt sêft, ek as it wie dreech. Dy Kebabs ik koaitsje in groente side dish: it karkas fan koal, tomaten, woartels en sipels.

Ik hearde dat guon brûke mineraalwetter foar de marinade, mar se hat noch net besocht, yn de heine takomst ik plan te dwaan is.

Hoe meitsje in barbecue yn 'e oven, wy witte it is lofts nei koken en genietsje fan' e smaak. Genietsje fan al it miel!