Jam makke út apels en apricots. Recipes for jams foar de winter

Apple en abrikoos jam moat wêze yn de kast eltse famylje, want dan sil brûkt wurde as vullingen foar ferskillende bakkerij produkten. Froulju kinne eksperimintearje in bytsje mei de smaak fan it dessert, tafoegjen ûngewoane yngrediïnten yn de skûtels. Hjoed wy leare in pear manieren ta te rieden dizze swiete lekkernij.

Recipe 1: apple abrikoas jam mei tafoeging fan peer

Dit lekker workpiece kin ite kâlde winter jûnen en de neikommende komponinten nedich ta te rieden is:

- peren - 1 kg;

- apples - 1 kg;

- apricots - 1 kg;

- seane wetter - 0.5 l;

- huning - 250 g

Cooking appel en abrikoos jam foar de winter, as folget:

1. De frucht wassen, smyt de kearn, smyt de peel, dan snije yn slices.

2. Rinse de apricots, ferwiderje sied en ferbine mei de oare helten fan 'e jeften fan natuer.

3. Yn waarme sean wetter oplosse de huning, en dan heakje yn 'e panne mei de swiete floeistof taret iten en bepale dat op it gas kachel op in stil brân.

4. As de jam begjint te sieden, ferwiderje in pan út 'e waarmte en stean te koelen swiete massa. Werhelje de proseduere foar ferwaarming en koeling oant 4 kear in dei foar trije dagen, oant de dessert thickens.

5. It klear jam fan apels en apricots ree om te bepalen heale liter potten en metalen deksels screw kapasiteit.

Recipe 2: swiete preform mei kearnen

Jam makke út apels en apricots kinne wurde wat feroare troch it taheakjen fan it midden fan in abrikozenpitten.

De neikommende yngrediïnten binne nedich foar de tarieding fan de swiete dessert:

- apples - 1 kg;

- apricots - 1 kg;

- raffinearre - 1 kg;

- abrikoos kernel fan sied - 250 g;

- siedend wetter - 1 liter.

1. De frucht wash en skjin út de kearn, dan snije se yn slices.

2. It siedend wetter taret definiearje apels en apricots, heakje 250 g fan sûker en wachtsje oant de ynhâld fan 'e panne swolmen. Dan draai de fjoer en pour safolle mear subtile, wachtsje 7 minuten en werhelje de eksploitaasje, heakje de rest fan swiete sân.

3. Oer in heal oere oant cooked, heakje de kearn fan abrikozenpitten.

4. It hjit massa pour yn banken en roll se.

Apple en abrikoos jam yn it risseltaat is in transparant, dicht en hat in noflike geur.

Recipe 3: neigesetsje mei oranje en reade bessen

Foar de tarieding fan it swiete gerjochten dy't jo nedich sokke produkten yn de folgjende bedraggen:

- apples - 0.5 kg;

- apricots - 0.5 kg;

- oranje - 1 pc.;

- Earsugar - 1 kg;

- currant - 100 gram;

- siedend wetter - 250 g

Jam makke út apels en apricots mei tafoeging fan citrus fruit en beien sille jaan een zachte smaak dessert en in noflike geur. In metoade foar it tarieden fan sokke Treats de neikommende:

1. Fruit Rinse, ferwiderje de kearn en snij se yn lytse plakjes.

2. oranje peel kreas ôfsnien (it sil komme fan pas letter) en dêrnei yndiele eltse segment earms citrus sa as te krijen ien stik. Film tagelyk, ferwiderje en Peel grate op fyn rasp.

3. Alle fruchten pour yn in pan, heakjen de oranje en peel, jit de sûker en dan de hiele komposysje pour siedend wetter en sied beskiede hokker stille fjoer.

4. As de ynhâld fan pan hat sean, ferminderjen gas en sied foar 10 minuten, en nei de tiid tafoegje capacitance reade bessen. Neidat in oare 10 minuten, blussen it fjoer en tastean de resultearjende massa te infuse nacht iis.

5. De oare deis, op 'e nij fêststellen fan de pot op it fjoer, kook de ynhâld fan de kontener foar 15 minuten, en dan jam út apels en apricots Ferspraat yn skjinne potten en hannen út de metalen deksels.

Recipe 4: Dense miks fan fruit mei tafoeging fan citroen en gelatines

Njonken de wenstige jam, kinne jo tariede in mear tichte gearhing massa dat kin dan brûkt wurde as folling yn in taart, cakes, koekjes ensafuorthinne. D. Hoe koken it jam út abrikozen en apels foar de winter, sadat de kjeld koe genietsje fan de smaak fan dit poerbêst dessert ? In metoade foar de tarieding fan snobbersguod no en skriuwen út, mar earst útfine hokker produkten wy nedich:

- apricots - 1 kg;

- apples antonovka - 1 kg;

- raffinearre - 1 kg;

- in grutte lemon - 1 pc.;

- gelatine - 1 sachet (20 g).

1. Apricot Rinse ûnder wetter, ferdiele elk fruit yn de helte en wiskje de pits, en dan rôlje troch de frucht troch in vleesmolen.

2. Antonovka wash, reitsje fan de kearn, snij skins. Wrijven de frucht op in grof rasp, dan mix se mei apricots yn in pan oant homogenous.

3. Definiear in pan op it gas kachel en skeakelet de waarmte, heakjen it sitroensop cut, krektas in tas fan gelatine. Mix de hiele komposysje, en wachtsje oant de hiele massa fan kookt.

4. Pour yn in pan sugar, kook it mingsel foar 5 minuten, stirring hieltyd mei in houten leppel gewicht om net overheat.

5. Jou oan it ôfmakke hot jam yn in flesse en roll se.

Helpful hints

1. net perespevshie mar nedospevshie te, moat net brûkt wurde (sil dreech te krijen yn de bonke) nei it apricots yn 'e koken proses te hâlden syn foarm, moatte jo kieze de fruchten mei in gemiddelde graad fan folwoeksenheid.

2. By it meitsjen fan de preform yn de twadde resept (mei cores út bonken), dan sa'n jam te iepene wurde earst winter sûnt lange opslach banken sille heapje amygdaline - in stof dy't omboud ta prussic acid, dat kin feroarsaakje fergif organisme.

3. Apples moatte wurde keazen soere te neigesetsje as gefolch hat gjin draaide in syklike-swiet.

No, dat jo witte wat resepten Jam út fruchten. Familiarized mei nije en nijsgjirrige manieren it opstellen fan swiete neigesetsje mei Boppedat produkten dy't drage smaak te behanneljen: huning, abrikoos sied kearnen, oranje, citroen, bessen. En dochs bist no bewust fan hoe't om net allinne fan ynmakke fiedsel, mar ek de ûnferjitlike jam út apels en apricots, dat sil komme yn handich foar it ynfoljen gebak en pies.