Venison: recipes

Dit soarte fan fleis lykas Venison, foar in soad Russen wonder. Pork en fleis is noch fertroud. Sis jimme seagen yn 'e winkel en kocht de Mighty stikje Venison. Wat moat ik dwaan mei it? Wat te iten siede in gerjocht? Wy biede jim in nijsgjirrich en ienfâldige resepten foar Venison. Wy winskje culinary sukses!

roast Venison

Food set:

• espalla - 1 tbsp. l;
• baai leaf - 3 ienheden;
• 1 liter wetter;
• 150 g fet (unsalted);
• 2 grutte sipels;
• flour - 2 tbsp. l;
• jittik - heal beker;
• 400 g van room (gjin fet);
• peppercorns - 8-10 pcs.;
• Venison 1.5 kg (leafst út 'e femoral diel);
• sâlt.

Praktyske part:

1. Verspreiden op 'e tafel Products, dêr't wy sille bereiden hapke. Wat is de folgjende? De racing boven al is nedich om siede it wetter mei stikjes sipel en speserijen. Lit cool dan heakje de floeistof en jittik deryn.
2. Venison set yn in djippe kom. Folje de taret marinade earder. Harvesting yn in kâld plak foar 5 dagen. Alle dagen, it fleis moat wurde draaide.
3. Op de 6e deis út de marinade Venison gat. Ferwiderje de sine. Dan in stik fleis moat wêze droech mei in handdoek. Mar dat is net alles. Nashpigovyvaem Venison plakjes spek. Seizoen mei sâlt. Top floured (1 itenstleppel. L).
4. We stjoere it fleis oan 'e panne en fry, mei help fan in read-hot fet. Overturn de Venison oan de iene kant, dan de oare. Doe't it oerflak fan it fleis ferskynde gouden brún, dan kinne jo út it fjoer. Stik wy ferskowe yn 'e panne. Yn pan frying dêr't Venison, gieten in gleske wetter. Wy wachtsje oant it kôkpunt. En dan stjoer de ynhâld fan 'e panne yn in pan.
5. Add de ui oan it fleis út de marinade en speserijen. Top cover mei in deksel. Simmer it allegear troch it ynstellen fan in trage fjoer. Ferjit net om periodyk watering Venison sop út deselde pan. Reewilligens fleis bepaald mei help fan in foarke. Wannear't it is sean, dan Lit koel en snie foar yn hiel it nôt. Dit is tige wichtich.
6. Doch it fleis op in skûtel. Wy binne jaan dat de foarm fan it hiele stik. Nei extinguishing de Venison we bleaunen saus. It hoecht net wiske wurde. Om sette 1 tbsp. l moal. Karel de grutte. Taheakjen bedrach fan boppesteande room. Again sieden. It bliuwt te filterjen it allegear troch in Vergiet. Pour saus cooked stikjes fleis. As gefolch, wy ha in swietrokige gerjocht fan Venison. Genietsje fan jo miel!

Venison sop recipe

Needsaaklike yngrediïnten:

• aardappelen - 6 pcs.;
• greens;
• 3 medium sipels;
• 450 g spek Venison;
• 2-3 kruidnagel of knyflok;
• speserijen (piper, sâlt);
• little griente (subtile) oalje.

Ynstruksjes foar tarieding

Stap №1. Jo wolle hawwe draaide voedende en lekker rindieren sop? Dan dogge alles sa as skreaun yn 'e ynstruksjes. Earst moatte wy waskje yn rinnend wetter brisket. Doe snije it fleis yn stikken a la carte. Stjoer it yn in pot fan wetter. Der ek sette in hiele sipel (sûnder Schote) en skjinmakke woartels. 2 elkoar kruse oere.

Stap №2. Woartels en sipels moatte wurde fuorthelle út de bouillon. Dy grienten wy net mear nedich. Se kinne wurde smiten út. Fleis ek pull út en sette yn in kom. De oerbleaune bouillon boil oer medium waarmte. It duorret likernôch 45 minuten. Dan kinne jo tafoegje sâlt en jit de swietrokige krûden.

Stap №3. Nim de nije sipels en woartels. Waskje wetter út de kraan, suverje en mealree. Wy stjoere se oan 'e panne. Passeruem mei help fan oalje. De resultearjende frying sette yn de bouillon.

Stap №4. No we moatte sette yn in panne chopped jirpels en stikjes fleis. Trochgean mei itensiede sop. Fire útsette pas neidat de ierappels binne sêft. De earste gerjocht fan Venison servearre mei farske cranberry of Cranberry. Pour it sop ta kommen en decorate mei brunoise krûden.

Braised Venison yn multivarka

List fan produkten:

• twa medium sipels;
• 1.5 liter wetter;
• 1 kg Venison (sûnder bonken);
• apple cider jittik - 2 tbsp. l;
• speserijen (piper, sâlt);
• woartel - 2 pcs.

tarieding:

1. It gerjocht die bliken sappig en lekker, je moatte Marinate it fleis goed. Wat hast nedich? In stikje Venison set yn in djippe gerjocht. Cooking marinade azijn en speserijen. Pour har fleis. Wy litte foar 8 oeren, en it is it bêste foar de nacht.
2. Wy krije út marinade Venison. Excess floeiber moatte drain. It fleis is troch ende wer wosken mei wetter, snij yn rjochthoekige bars (lyts). Add de speserijen. Dit kin wêze turmeric of komyn.
3. Cleanse en waskje de woartels. Shred op in medium rasp.
4. Smyt de blêden út Onions. Sipel snije yn tinne heale ringen.
5. Yn in kom sette heale Multivarki chopped griente. Dan is der in laach fan fleis. No lizze de oerbliuwsels fan sipels en woartels. It oantal lagen sille ôfhinklik fan de omfang en de foarm fan de beker.
6. "Quenching" rinne modus. De timer moat wurde ynsteld nei 1,5-2 oeren. Dêrnei Venison kin tsjinje. De perfekte oanfolling op it wurdt sean jirpels.

Home sausage Venison

yngrediïnten:

• ulcer - 6 m;
• hipt-suneli;
• 400 g fan farske pork reuzel;
• Garlic - de helte fan 'e holle;
• wat droege Dill;
• 1.8 kg Venison;
• speserijen (piper, sâlt).

ynstruksje

1. Earst, lieningen ferwurkjen fan fleis. It is needsaaklik om te waskjen en droech. Next shred blokjes.
2. Nim it smoar. Knippen syn stikken. Yn grutte se moatte in bytsje mear fleis cubes. Dit is tige wichtich.
3. Knoflook wurdt skjinmakke út de Schote. Wy trochjûn troch in spesjale parse.
4. Yn in kom, meng de stikjes fet en fleis. Seizoen mei sâlt. Sprinkle mei krûden.
5. Venison sausage giet it om it brûken fan darmen. Dat hja sille wurde lein stuffing. Sa, waskje yn rinnend wetter de termen. Stringing se op in spesjale nozzle ynstallearre yn in vleesmolen. Folje de gut mei Minced fleis (Venison + spek en speserijen). Wat is de folgjende? It is needsaaklik om te twist it colon alle 30 sm. Zorgvuldig ferdiele se yn worstjes. As der in plak dêr't de lucht wurdt sammele, is it nedich ienris se Pierce in nulle.
6. Preheat de oven. In gaadlike temperatuer - is 200 ° C. Op baking, de boaiem fan dat wurdt smard mei oalje, ferspraat worstjes. Allegear fan dit skip yn 'e oven. Tiidlimit foar dizze 30 minuten. Overturn worstjes. In oare 10 minuten fan bake. Dan tsjinje se op 'e tafel. Elts rindieren sausage wurdt knipt yn ferskate stikken. Om dit skûtel is perfekte tomaat of romige paddestoel saus.

Hoe meitsje in Stew fan rindieren fleis

Wy biede jo in ienfâldige en kosten-effektyf op it stuit it recept. Ynstruksjes foar de tarieding fan stewed fleis wurdt jûn hjirûnder:

Stap №1. Meat wash yn kâld wetter. Ûnsportyf blokjes (gemiddelde). Elts stik in bytsje ôfstjitte spesjale hammer. Sprinkle mei sâlt en piper.

Stap №2. Venison stew wurdt meastal rispe yn 'e winter. Dêrom, we moatte tariede fan tefoaren potten. Sterilize se en bedekke. Oan de ûnderkant fan eltse jar sette lavrushku (3 sheets).

Stap №3. In grut part fan it wurk útfierd. Nim banken, fersprieden harren Venison plakjes, dan wrap de folie ferskate kearen. Doch de kontener yn in kâlde oven. Stel de temperatuer by 180 ° C. It fleis moat fersmachtsje in glazen containers 3 h.

Stap №4. Doe't de stew fan Venison gekookte, moatst om it út 'e oven. Banken mei de ynhâld moat cool down. Dêrnei, wy bidekke se mei skjinne deksels en rôlje op foar de winter.

in konklúzje

Wy hoopje dat beskreaun yn it artikel recipes Venison foel jo mar wolle ynspirearre troch it kulinêre Feats. Gjin saak wat jo wolle cook dit fleis - sop, roast of woarst. Yn elts gefal, dan sil blike teare, lekker en befredigend gerjocht fan Venison.