Wakame seewier: diner yn 'e Japanske styl

Japanse keuken wurdt hiel gau nommen woartel yn Ruslân. Útwrydske, mar sûn iten fûn syn bewûnderers en fans. Fanwege grutte fraach produkten lykas wakame seewier, ingelegde Ginger, garnalen en in ferskaat oan Seasonings, is te finen yn alle supermerk. Hjoed sille wy prate spesifyk oer it algen.

Wêr te keapjen it produkt?

Om groeie yn Sjina en Japan kusten, donker alch yn de kommende seis moannen binne beskikber op de tafel fan pleatslike minsken yn har rauwe foarm. Dat is hoe't sy behâlde alle heilsum eigenskippen, en smaak eigenskippen fan it groffe produkt is folle heger. Lykwols, Russyske konsuminten net hoege te soargen oer de kwaliteit fan de levere produkt yn ús winkels. Moderne techniken tastean te ferfieren wakame seewier yn fakuüm ferpakking. Mar wy advisearje om te keapjen gedroogde seewier. Om dit te dwaan, besykje de winkel of Indian krûden Japansk supermerk. It foardiel fan sokke ynstituten wy no misse.

Wakame (droege seewier): how to koken?

Sa, we kocht een hiele bondel fan weardefolle produkt, mar no de famylje foar in lange tiid levere in ûnmisber yngrediënt foar in ferskaat oan easterske gerjochten. Droege seewier tend te sterk útwreidzje, dus nim har nogal wat. Wy doorweekt yn kâld wetter, 15 minuten moatte wêze genôch. As wy wolle te iten seewier yn salades of tsjinje as in side skûtel, is it bêste om siede se in bytsje. Foar dit doel, neidat weken wurdt droechlein, Delicatessen recline op in sieve en dêrnei pleatst yn siedend wetter en cook krekt 2 minuten. Dêrnei ien kear wer kin recline op in sieve en kuolle ûnder kâlde rinnend wetter. As wakame seewier fan âlds brûkt wurde yn Soups en stewed griente. Priuwe it produkt is in bytsje as spinaazje, nettsjinsteande syn glûpske struktuer, aangenaam kreakje.

It brûken fan eksoatyske produkten

It earste plak yn de hit parade fan brûkbere eigenskippen fan dizze algen kinne sette East hege ynhâld fan iodine. Wy allegearre witte hoe hurd it lichem gaan met it tekoart oan iodine, en leaver meitsje it gat mei help fan pillen. Lykwols, de natuerlike produkt is folle better opfongen. Op de twadde oanbod lege calorie ynhâld. Useful produkt kin oanrikkemandearre as yngrediïnt yn ferskate voeding Foods. Ek derom dat it in seldsum substânsje neamd fucoxanthin, de mooglikheid te branden fet.

Fierder derom dat it seewier wakame hast gjin contra-indicaties. Gjint bekend sykte kin net oplizze in ferbod op harren brûken. It iennichste ding dat kin foarkomme-yt wakame - is mar eigenaardichheid fan 'e lea. En op it lêst neigean dat algen befetsje in grut bedrach fan kalium en vezels, en ek kin inhibit de ûntwikkeling fan atherosclerose, binne in natuerlike anticancer agent, fergrutsje immuniteit, helpe te wurkjen goed it hert spieren.

Wakame seewier: resepten. Salade mei komkommer

Foar't dat jo hawwe net besocht dizze oriïntaalsk delicatesse, wy riede, dat jo begjinne te ûnderfine de smaak kombinearre mei de tradisjonele komkommer en mei de gedachte fan it leauwen foardielen. As de yngrediïnten foar de salade sil nedich:

• 10 g fan de droege seewier.
• Komkommer - 1 stik.
• Rice jittik - 4 tablespoons. spoon.
• Soy saus - 1 tbsp. spoon.
• Sâlt.
• Powdered sûker.
• Ingelegde gember foar dekoraasje.

Japanese supermerk het kopen in pakje droege seewier, net te ferjitten oer it tradisjonele Seasonings, benammen rys jittik. No, ingelegde Ginger en sojasaus wurde ferkocht oeral. Wylst wakame zeewier wiet, lit ús komkommer. Wapene mei in dunschiller, ferwiderje in pear stroken komkommer lâns te wurden streekbûnte. Snij de komkommer ek lâns de twa helten. Sied en pulp foar ús skûtels binne net amiss, dus Scrape de insides mei in leppel. De oerbleaune bêst en gestreepte komkommer diel wy sille snije tinne plakjes crosswise. Fierder sprinkle gemalen komkommer teeleppel sâlt prosolitsya en litte foar 15 minuten.

Wannear't algen soak, sille wy siede se yn siedend wetter foar 2 minuten en dan rinsed yn kâld wetter. Oan sieve algen add komkommers en goede parse alle oerstallige sâlt en focht. Yn in kom pour rys jittik en soy saus, sette alles mei de icing sûker en stir oant it wurdt hielendal ûntbûn. It allinne bliuwt te foegjen oan fueling algen mei komkommer en miks. Ûntleden fan platen fersiere de skûtel mei gesneden Julienne ginger. As de salade like dieet kin fierder tafoegje oan it gerjocht sean garnalen.