Wat is de beslach resept syn tarieding

Beslach yn 'e moderne keuken wurdt brûkt foar frying Foods in sa'n manier dat se behâlde harren foarm en smaak, dus dy skûtels hawwe in sêfte smaak en hawwe in goede ferskining. Sa beslach recipe dat kin oars, ôfhinklik fan it iten, dat fasilitearret de foarming fan in krokant korst.

It beslach is ree Chops, fisk, fleis, tsiis, Meatballs, poddestuollen, koal rôlet of garnalen. Ek binne der fried fruit en griente, lykas tomaten, pompoenen, parren en sels bananen. Lykwols, yn dit gefal, dan moat betocht wurde dat de firma moat earst siede griente.

Beslach is in floeistof daai consistentie dat bestrykt produkten yn harren frying. Mei oare wurden, it daei-beslach (resept wurdt werjûn hjirûnder) is in floeistof breading wêryn dipped produkten foardat frying. Yn dit gefal, it daai wurdt makke út bloem, aaien, molke of oare floeistof en smaak folling.

Beslach - beslach.

Foar har tarieding wurdt brûkt kopke moal, twa bekers fan wetter, fjouwer aaiwiten, spoonful fan sûker, sâlt en fjouwer tablespoons fan plantaardige oalje.

De flour waard tafoege sâlt, sûker, plantaardige oalje, en al it hite wetter wurdt brûst troch sêft tafoegjen slein aai blanken. Sa, it klear beslach ènvelop foods, lykas fisk of griente, en bakte. Yn dit gefal, it beslach makket it mooglik om it behâld fan de natuerlike smaak fan it produkt, de koarste yn dit gefal hat in gouden kleur.

Verwässern beslach kin wêze mineraalwater of koolzuurhoudende wetter, krektas bier, brandewijn, wodka, wyn en sels. Yn dit gefal, brûk in ferskaat oan swietrokige krûden en krûden wurde fyn chopped.

Tink oan it foarbyld fan hoe't om bier beslach resept is hiel simpel.
1. Dat freget om in kopke moal, in fles bier, swarte piper, peterselie, sâlt en turmeric.

Yn de meel add piper en turmeric, dan bier mei stikjes spoekeblommen. Alle yngrediïnten moatte goed Beat mei in mixer oant glêd.

2. It twadde beslach resept freget in, dat heart ek in gleske moal, heale in gleske bier, twa aaien, fyftich gram bûter.

De flour foarsichtich geat waarm bier, dit alles wurdt mongen, taheakke oan bûter, twa aaiwiten, sâlt en wer alle mingd oant der in homogene massa.

Men moat betinke dat doe frying oalje moatte wurde goed ferwaarme. Yn dit gefal, it produkt slice dipped yn beslach en gau ferlege yn de hite oalje te koken fluch.

As de beslach resept wurdt brûkt foar it opstellen fan bepaalde gerjochten, foegjen mear floeibere, it is knapperig, en as jo meitsje in dikke beslach, dan sil wurde poreuze. Viscosity wurdt bepaald troch run-off test snelheid mei in leppel. Fêst te stellen de viscosity fan it beslach moat dipped yn syn leppel. Yn dit gefal, as it is evenredich bedutsen mei de test, dan jout oan dat de beslach rjochts gearhing, it sil net ôfskiedt ôf stikken fan it produkt oanbelangjende.

Sa is it net te dreech om te berekkenjen hoefolle jo nedich hawwe beslach foar bepaalde produkten. Hjir we moatte betelje omtinken oan it feit dat, it lân sil produsearje, de minder needsaak beslach. Typysk ôfwarde út de snelheid fan 1: 1, bygelyks, 100 c. griente 100 g wurdt nommen. beslach.

It moat sein wurde dat nei datum de beslach resept is sawol klassike en tal fan oare wizen fan te meitsjen. Yn syn struktuer kin ferskillende floeistoffen, speserijen meie wurde tafoege grateful grateful grienten, fruit, ensfh Ofhinklik fan it brûken fan produkten dy't ènvelop, ferskate alcoholic beverages kinne wurde tafoege oan it. Bygelyks, as jo brûke seafood yn it beslach heakjen de wite wyn. Yn alle gefallen, sa'n floeistof breading by steat te jaan it gerjocht in beskate spice en schil.