Wite koartsje yn Koreaansk. Hot koreaal koalsje foar de winter: resepten, foto's

Spicy koal in Korean - is de ideale snack foar deistich en feestlike tafel. It moat wurde bepaald dat der neat fan 'e hannen is foar it opstellen fan dit skûtel. It sil sels de meast ûnferwachtsde kulinarêre eksperte meitsje kinne.

Koal in Korean resept, in foto fan de klear snack

As jo sels en jo famyljeleden mei in geweldige sâltje ferwiderje wolle, is it folgjende reseeet it bêste. Nei koetsje mei Koreaanse seizgjen wurdt maklik te tarieden, mar it makket ûngelokkich lekker. As regel, sa'n smaak is leafde foar syn krêftige smaak. Ferplichte komponinten fan dit skûtel binne koes, knappe knoflook, en ek reade piper en oare yngrediïnten.

Der binne in soad resepten foar it opstellen fan sa'n snack. Dat komt troch it feit dat yn elke provinsje de Koreaanske pittich salade sean yn syn eigen wize. Hjoeddedei sille wy ferskate manieren beskôgje. Hoe't se brûke is oan jo.

Dus, spitich koar yn 'e korea fereasket dat jo de folgjende produkten hawwe:

• Wite kokje fan maksimale frisheid - sawat 1 kg;
• Carrots gemiddelde sûk - 3 stikken;
• Frisse knipe - 1 middelste kop;
• Drink filtriere wetter - sa'n 500 ml;
• Tafelangels appel 9% - ½ grutte spoons;
• Granulearre sûker net grut - ½ beker;
• Deodorearre oalje (sânflower) - ½ beker;
• Seelens is lyts - 1,5-2 grutte spoons;
• Laurel - 1 grutte leaflet;
• Reade pearse poppen - medium pine.

Wetter - Agrarwetter

De spiisde koar yn 'e Korea is yn poadia taret. Earst moatte jo friske griente ferwurkje. It wyt gewoane produkt moat spielje, skjinmeitsje fan rotten blêden, en dan yn in tige dûn en net hiel lange strie. Dêrnei moatte jo begjinne mei it ferwurkjen fan de woartels. It moat mar rille wurde op in Koreaanse rôver.

De tarieding fan smaak fan smaak

Spicy koar yn 'e korea fereasket ferplichtend gebrûk fan in dûkpyk. Om dit te dwaan is it needsaaklik om wetter te mingjen yn in metaal kontener, deodorearre sânloft oalje, middelgrutte sûker, seespolo, in laurielblêd en read pear roaster. Dêrnei moatte de yngrediïnten in koel oer in snelle fjoer brocht wurde.

Oan 'e ein fan 5-7 minuten, de floeistof yn de kom begjint te sieden sterk, is it nedich om te smiten út de kachel, heakjen de jittik en minge goed.

It foarmjen en bewarjen fan Koreaansk snacks

Om in Koreaanse salade skerpe te meitsjen fan koals, moatte jo alle ferwurkjende grienten yn in grutte kontener kombinearje, en dêrnei mei hurde soleare en fuortgean. Dan wurde de yngrediïten oan ien side litten bliuwe oant it skip folslein gekke wurdt. Dêrnei moat de snack ferspriede wurde oer de sâltbollen en fuortendaliks presintearre oan de dining tafel.

As it hiele skûtel net fuortendaliks konsumearre waard, dan kin it yn in glêsjalje pleatst wurde, mei in plastikldeklûd bedutsen en 7 dagen yn in kuolkast opslein.

Wy meitsje aromaatlike snack foar takomstige gebrûk

Kabbel is wekker, hurd, it docht net minder lekker en wiet, as dat dat yn 'e foarm fan strassen makke is. It moat wurde bepaald dat sa'n snoep net allinnich yn Korea ljeaf is, mar oer de hiele wrâld. Yn dit ferbân is it resept fan dit skip bekend om hast elkenien. Mar as jo dat net kenne, dan sille wy it no krekt prate.

Dus, wy moatte it folgjende:

• Kabbel sa folle mooglik friske knoflook - 1,5 kg;
• Lyts beet - 2 pcs .;
• Carrot frisse sûchs - 2 medium pcs .;
• Garlic lyts - 5-6 tosken;
• Filters drinke wetter - 1 l;
• Sâlte seefeart - 2 kieltsjes grut;
• Sûkerfolle glas;
• Apple tabletten - ½ beker;
• Deodorearre oalje - ½ beker;
• Hot pepper (grind) - 1/3 pod.

Preparatie van ingredients

Om it koel spitich en lekker te meitsjen, moat de gabel fan it griente fêst en frisse wêze. It moat spielje, skjinmeitsje fan oerflakke rotten blêden en snijden yn frijwat grutte stikken. Dan moatte jo de rôffes en karotten skiede, en dan rôlje se op in grutte rôt. Wat foar knoksel is, moat it mar allinich snijklikje.

Wy meitsje fruchtige soleel

De tarieding fan koartskoar yn 'e foarm fan stikken kostet net folle tiid. En nei allegear binne de grienten ferwurke, jo moatte fuortendaliks in skealige marinade meitsje. Om dit te meitsjen, moatte jo filtern wetter yn 'e panne sette, en foegje dan deodorearre oalje, sûker, seespol en soppe piper oan. Siede alle yngredientsjes, se moatte fan it fjoer fuorthelle wurde en litte foar in skoft op 'e sydlinen. Oan 'e dyk moat, neist de beetsje, tafoege wurde en appel-tafeligens.

Wy foarmje in winterkeatsje

Wylst de marinade ôfkilkt, wurde sterilisearring fan 3 liter cans en har dekken wurde dien. Dizze proseduere kin útfierd wurde op in hokker, yn in dûbelkessel en sels yn in mikrofoaveof. Neist yn in grutte kontener moatte jo stikken frisse koar, kombinearre beetroot, karotten en hokke knoleele kombinearje. Dęrnei moatte alle grienten mei in waarm marinefûgele wurde en goed mingje. Nei 2-3 oere moatte de yngrediïten ferpleatst wurde nei sterylisearre boeken (tegearre mei de soleare) en dicht dicht.

Metoade foar opslach

Nei in akpe snack yn 'e bank folslein koel, kin it wurde yn in koele keamer gien. Gebrûk dit dish is allinich oan 4-7 wiken oanbean. Yn dizze tiid wurde alle grienten mei in skine marinade socht, se wurde lekker en aromaat. Bewarje dizze snoep is tastien sa'n 5-6 moannen. Nei de iepening fan 'e kan is lykwols it hantelibben fan it skûtel merkferoare.

Meitsje in Koreaanse salade fan blomlêzers

Spicy Korean koal foar de winter , en foar de gebrûklike itenstafel wurdt opfreegje by ien fan lekker griente. En as jo jo dieet ferdiele wolle, dan ynstee fan it gewoane wite-produktprodukt kinne jo kleur brûke.

Sa moatte wy:

• Kabbelkleur as frisse as mooglik - sawat 600 g;
• Carrots gemiddelde sûkich - 1 stik;
• Sâlt iodearre - 2 dessert spoons;
• Granulearre sûker is in grutte lekker;
• Grûn piper - ¼ dessert leppe;
• Koriander - in folle dessert-lof;
• Garlic fris - ûngefear 2 haaden;
• Tafelangelsapel - likernôch 3 grutte spoons;
• Frisse greens - in lyts bûn;
• Deodorearre oalje - ½ beker.

Komponente ferwurkjen

Foardat de wichtichste yngrediïnten mei marinade folle binne, moatte se grif ferwurke wurde. Kleurenkleur moat yn warmwetter wurde wurde, dividearjen yn net hiel grutte bloedskanten. Yn dit gefal is it ferplicht om te realisearjen dat der gjin ferskate putrefaktive eleminten en wjirm yn 'e fekânsje binne.

Kauliflower is in echt hege griente. Yn dit ferbân is it oan te rieden foar te kommen. Om dit te dwaan is it needsaaklik om it drinkwetter yn in top te koeljen en dan de ferwurke stikken fan 'e fekânsje yn. Kek harren moatte sa'n 3-4 minuten wêze. Dêrnei moat blomlêzer wurde yn in kolander ferwurke en maksimaal fan alle fiedings ûntnommen.

Hoe foar karotten, moat it dún ôfbrekke, en dan grateare op in Koreaanse rôt yn 'e foarm fan in lange stroep. Yn dat gefal wurdt de sûker it fekânsje, de leuker de salade sil útgean.

It formulierproses

Untwerp sawat in Koreaanse skip is hiel maklik. Om te begjinnen, moatte alle fergroeide grienten (karotten en blomlêzers) yn in djippe kontener set wurde, en dan snoeide se mei in iodisearre sâlt, sûker-sân, happe swarte pfeffer, koriander, apple-siedig en deodorearre oalje. Nei it mingjen fan de yngrediïnten mei in lekker, moatte jo de rôlleknik en it greidefûgels oan har oanmeitsje. Yn sa'n steat is it winsklik om de yngrediïnten by kamertemperatuer te hâlden - 30 minuten, en yn 'e kuolkast - sa'n 12 oere. Nei dizze tiid kin in skerpe Koreetyske salade maklik oan 'e tafel presintearre wurde. Bon appetit!

Lit de resultaten opkomme

As jo sjogge, is der neat ynwendich yn it meitsjen fan in akute Koreaanske snack op in deistige of feestlike tafel. Boppedat is it mooglik om sa'n skûtel te meitsjen net allinich foar flugge konsumpsje, mar ek foar lange opslach. Om dat te dwaan, moatte de grienten yn sterilisearre konteners pleatst wurde en wurde mei in dûkere marinade opslein.

It moat ek sein wurde dat it mooglik is om sa'n soarte sûch út te fieren fan ferskate soarten koaren. Eltsenien brûkt wyt-skinned, immen liket reade-holle en ien en makket in kleur of Peking frisse produkt oan om dit skip te meitsjen. Hokker fan 'e yngrediïnten is better - it is min te rjochtsjen. Nei allegear is elk fan harren goed op eigen manier.