Aaiwiten: de oarsprong fan de proteïne. Aaiwiten fan bist en plantaardige oarsprong

Wy ite iten is in skat Trove fan essinsjeel belang foar de goede wurking fan de organen en weefsels fan Biologisch aktive stoffen. Guon fan dizze aaiwiten binne brûkbere additieven. De oarsprong fan de aaiwiten en harren nûmer yn bepaalde produkten stelle wy út om beskôgje hjirûnder. Ek oan de ein fan it artikel útsteld troch it aaiwyt dieet foar manlju en froulju.

Aaiwiten, de oarsprong fan aaiwiten

Aaiwiten útfiere cosmetische wichtichste funksje yn 'e lea. Mei tank oan harren, it bouwen-groeiende en fuortplanting fan ferrinnewearre weefsel.

De struktuer fan de aaiwiten befetsje aminosoeren. Guon fan ús lichem is by steat om te produsearjen sels, se wurde neamd útwikselber, wylst oaren net, dat is, it is essinsjeel.

Ofhinklik fan it iten intake binne bisten aaiwiten en plantaardige oarsprong. Der binne ek spesjale drug - protein, dat is ferkocht yn apteken en sûnens winkels en sport Nutrition.

It ferskil ôfhinklik fan it komôf

Hoe om te begripen wat moatte yt aaiwiten? Oarsprong fan aaiwyt beynfloedet it bedrach fan ûntfongen noarmen fan fiedingsstoffen. Mar it ferskil is net allinnich dat.

Der is ynformaasje dat de wichtichste ferskil tusken bist en plantaardige aaiwiten binne harren amino acid profilen. Animal eiwit, fansels, is folle mear gelyk oan uzes, dus geabsorbeerd makliker en flugger as griente. Vegetable aaiwiten oarsprong wat gefoelich troch harren beheinde ynhâld fan de aminosoeren.

Neffens de konklúzjes fan de Harvard School of Public Health (GSHOZ), dier protein hat in lykwichtige miks fan aminosoeren, dus it hjit in komplete aaiwyt, plantaardige protein is ek net kompleet.

Der binne in soad ekstra faktoaren dy't tocht wurde moat yn 'e analyse fan aaiwiten yn it dieet. GSHOZ stelt: "Animal aaiwyt en plantaardige eiwit, is nei alle gedachten te hawwen deselde effekten op de sûnens."

Undersikers fan dizze skoalle fûn dat seis-ounce porcji fan grilled steak en Salmon jout 38 gram aaiwyt en 34 resp. Mar wylst de steak ek befettet 44 gram fet en 18 gram salm deryn is. Cup cooked lentils, ûnderwilens, biedt minder aaiwyt (mar 18 gram), mar befettet minder as ien gram fan fet.

Mar it is indisputable dat plantaardige aaiwiten hawwe harren foardielen:

• se binne minder oxidised ús bloed fanwege it grutter bedrach fan mineralen yn harren;
• befetsje minder impurities;
• befetsje minder fat;
• se misse skealike cholesterol;
• wylst taking plant iten is minder lêst fan 'e lever en nieren;
• maklik digested.

animal protein

De senior offisier oanbod fan iten en agraryske organisaasje Maulhoff Ellen (USA) sei dat, benammen yn ûntwikkelingslannen, fisk en oare Meats likegoed as aaien en molke binne in wichtige boarne fan hege kwaliteit aaiwyt en micronutrients, dy't dreech te krijen út planten. Oare animal aaiwiten dy't in hege wearde - oplosber byproducts cheesemaking proses.

plantaardige aaiwiten

Soy produkten binne tusken de bêste ien yn termen fan plant aaiwiten.

Yn in stúdzje oan de Harvard Skoalle fan Folkssûnens, 2007, dan stiet dat sokke plantaardige aaiwyt boarnen lykas beantsjes, nuten en hiele granen, biedt in grut ferskaat fan fiedingsstoffen: sûn fiber, fitamines en mineralen.

Hoefolle aaiwyt yn boekweit, oare granen en meel produkten

Love de brij? Of jo leaver gjin miel brea? Dan moatte jo witte hoe folle aaiwyt yn boekweit, rys, pasta, granen, en oare bakte produkten. Nim dan fine de neikommende tabellen.

Minsklike ferlet foar protein

Goede fieding is berikt as de dieet befettet in ferskaat oan produkten, foaral fan plant komôf (grienten, nôten, Mimolettes, fruchten, wyld ytbere planten) en dier (fleis, plomfee, aaien, ferskate suvel produkten, see gifts). It oantal bist aaiwyt moatte sa'n 55% fan de totale ynhâld fan it dieet.

Sa hoefolle aaiwyt ha wy nedich? Eksperts advisearje dêrby 0.8 oant 1 gram fan proteïne foar alle kilogram fan ús lichem gewicht. Mar de totale bedrach moat net minder as 40 gram.

Froulju moatte begjinne eating grutte hoemannichten aaiwyt yn 'e twadde helte fan it swier wêzen en fierder ûnder boarst-iten jûn wurde. It is ek nedich om de doasis aaiwyt der geregeld stress en sykte.

protein deficiency

Protein deficiency net foarkomme ynienen. De sykte kin ûntwikkelje oer de jierren, begjinnende mei jeugd. En de sykte kin oerdroegen wurde oan bern en de siken.

Symptomen fan gebrek oan aaiwyt yn it liif:

1. oermjittige niteligens;
2. apaty;
3. gebrek oan enerzjy;
4. hypotension;
5. muscular dystrophy;
6. oedeem dy't masker reduksje fan lichemsgewicht;
7. hair ferlies syn elastisiteit en kleur fading.

It overabundance fan aaiwyt yn it lichem

Oerstallige protein hat de mooglikheid om te wurde omboud ta fet en glukoaze. As gefolch, allinnich mar minder op 'e minske en fermindere prestaasje.

Symptomen fan in overabundance fan de proteïne:

1. appetite ferlies;
2. hyperexcitability fan de CNS;
3. tanimme yn de hoemannichte fet yn 'e lever;
4. efterútgong fan it cardiovascular systeem, lever en kidney;
5. brittle biente;
6. foarkommen fan gout.

protein dieet

Please fine foarbylden fan it aaiwyt dieet menu foar manlju en froulju op it mêd fan harren gemiddelde gewicht.

Sample menu foar manlike fegetaarjers yn de berekkening fan likernôch 63 gram protein per dei

Sample menu foar Vegetarian froulju yn de berekkening fan likernôch 52 gram protein per dei

Hâld der rekken mei dat dizze dieet is net bedoeld foar casual dining. Dit menu sûnder skea oan sûnens kin brûkt wurde yn it fêstjen dagen. It moat ek oan spesifike oanrikkemedaasjes foar manlju en froulju.