Abrikoos pie: in kado foar de kenners fan subtyl desserts

As jo wolle haegjen dysels en oaren swiete dessert, moatte jo besykje te itensiede abrikoos pie. Om bakke it, jo hoege net te wachtsjen foar de simmer, om't it blik abrikozen besitte net minder ferrassende smaak as fris.

Foar dyjingen dy't leaver farske apricots, moatte witte hoe om te kiezen it rjocht. Goede fruit moat elastysk en seamless hûd. As de apricots binne Wrinkled, it betsjûget harren ryp en it minimumbedrach fan fiedingsstoffen. De djipper de kleur fan 'e frucht, hoe mear beta-Carotene is, verbessert immuniteit. Hoewol't it is de muoite wurdich om te rekken mei dat unripe frucht kin wêze geskikt foar de taart.

Baking with apricots is frij fariearre. Hjit de frucht kin wurde kombinearre mei amandelen, sûkelade, huning, pruimen, en in ferskaat oan soarten test. Mar foaral oanbesteging sil kwark neigesetsje mei apricots. Tink oan de skaaimerken fan syn tarieding.

Abrikoos pie mei tsiis

daai:

• 170 g de bois;
• 1 aai;
• 80 g fan bûter (margarine kinne brûkt wurde);
• 100 g sûker;
• lemon Peel;
• baking poeier.

vulling:

• 500 g of tsiis;
• 400 g of apricots;
• 4 aaien;
• 150 g butter;
• 230 g sûker;
• sitroensop;
• 1 tas fan mangel of vanilla pudding;
• Powdered sugar;
• Almendra flakes;
• rum.

tarieding

Daai. Tarieding fan daai sil wurde makliker as de bûter te verzachten bytsje troch de fluchtoets dat by keamertemperatuer. De oalje waard doe mei de swipe mei de suiker te foarmjen in fluffy skom. Folgjende, add chopped aai en lemon schil. Dan, allegear sekuer mealree. Gewicht moat keapje wyt en giel. Mix moal mei bakken poeder en sieved op oalje-egg mingsel. Oan 'e ein heakjen de amandel flakes. Knead it daai mei in mixer. De klear daai is nedich om te koart yn 'e kuolkast. Op dit stuit, de foarm fan 'e Baking grease, sprinkle bumpers amandel flakes. De lêste moat wurde strak yndrukt tsjin de muorre. Smyt it daai út de kuolkast en divide yn trije dielen. Fan de twa roll sirkel 1 sm dik. Set it yn in foarm en ferjit rim schimmel.

Folling. Ynhâld fan de lege fat cottage tsiis meitsje abrikoos pie foaral oanbesteging. Earst fan alles, jim moatte skiede de Laget út 'e blanken. Folgjende, whisk oalje, stadichoan heakjen it aai Laget en suiker dêryn. As it mingsel is glêd, foegjen ta dat de tsiis, in bytsje rum, pudding poeier en sitroensop. Dan mix alles yngeand. Aaiwiten Whip te foarmje in ticht foam en sêft ferbûn oan it curd massa.

Meitsjen en Baking. Stuffing sprieding op it daai. Top fersiere de cake apricots. Se kinne besunige wurde yn de helte, útnimmen fan de bonken. As apricots kin ûnderferdield wurde yn lytse plakjes, dy't de hiele oerflak fan 'e taart. Dêrby, se kinne wurde kombinearre mei pruimen of kersen. De tredde test, lofts earder sechem op de kruimels dy't sprinzgje de koeke. Bake abrikoos tart oer in oere op 180 ° C. As de cake hat ûnderkuolle, kin wurde fuorthelle út de mal. Top kinne jo Sprinkelje mei Powdered sûker. Cake mei abrikoos, meastentiids servearre mei slachrjemme.