As jo de smaak ferfange yn 'e resept

Crème is it boppeste diel fan molke, krigen troch it fêstigjen of skieden. It produkt wurdt makke yn ferskate fette ynhâld, mar it is altyd flüssig. De tichteens fan smaak wurdt jûn troch it skodjen, lykwols, yn in soad resepten binne ek gebrûk fan topen dy't net troch de mikker passe. Mar wat as jo al dwaande binne yn it koetsproses en plicht ynienen dat de rjochte yngrediïnten yn it hûs net is? Hoe kin ik in smaak ferfange yn ferskate resepten?

Wêr is de smaak brûkt?

Meast wurde se brûkt om ferskate soarten desserts te meitsjen. Cakes, cakes, rollen, mousses, pies mei dit produkt binne benammen delik. Yn dit gefal moat de smaak slein wêze. Se wurde ek brûkt om ungeweechlike gerjochten te meitsjen, foaral sauzes. Sauces wurde tafoege oan salades, fisk en fleis skûtels. Foegje kromme en inkele sûpen. Mar hoe kinne jo se ferfange?

Feroaring fan crème foar ûntsletten gerjochten

Ynstee fan smaak kinne jo normale molke nimme! De saus soargje, mar it hûs wie net it goede produkt? Jo kinne in geweldige Béchamel saus meitsje mei help fan molke fan alle fette ynhâld. Melt 50 gram fan bûter, mix mei 50 gram fan moal en licht fry. Dan leanjje ynsichtich melk yn it bedrach fan ien liter. Koek de saus foar fiif minuten. Dêrnei sâlt, nutmeg, swarte piper en in lytse sûker omleegje. Bring de miks nei in koel en set noch in oar 50 gram butter. De Béchamel saus is ideaal foar fleis- en fekânsjefeesten.

Hoe kin ik smaak ferfange yn saus as der thús gjin molke is? Yoghurt sûnder oanbuorren, ryazhenka, kefir of sauer crème sil dizze rol perfekt oanpasse. By it koets fegetaryske pasta kinne jo de krom fan avocado ferfange. Dy frucht is ryk yn it fet.

Smaakkrêft foar desserts

Hawwe jo hast in appetitende kroech gekocht en plannen tinke dat der gjin smaak yn 'e hûs is? Run nei de winkel wol net altyd wolle, en smaak mear as normale molkprodukten. Crème, de priis wêrfan sa'n 60 roebel per healliter fluktuearre, is net foar elkenien beskikber. Wat kinne se ferfange sûnder de smaak fan 'e dessertcrème? Der binne in protte opsjes hjir.

1. In heal in beker fan kondensearre molke wurdt mingd mei in teaspoon fan citrus sap en snoek mei in mingdoarp. Dizze smaak ferparte perfekt de krèmdekoraasje.
2. 200 g lofter, rûke mei in glês puollerke sûker. Foegje 200 gram fettige sûker oan it gemak. Wip de krom mei in mieler en meitsje jo dessert genôch.
3. Ien banaan, egg wyt, sûker en fanylje, slaan mei in mixer. Jo sille in poerbêste ferfanger foar bûter cream.
4. De gewoane sûkerkrêft kin de smaak ferfange as it grûn mei gaze draaid wurdt, yn meardere lagen foldearre en dan mei in mingd of blender.
5. Witte jo net wat kin de smaak yn 'e resept ferfange? Brûk kokosmilch. Dit produkt is saturaat mei fetten en hiel kalorike. Hy sil in dikke smaak smaak oan it skûtel jaan.

Hoe kin ik thús my eigen smaak meitsje?

Hawwe jo gjin ien fan har oanfreegde opsjes? Dan besykje it produkt thús te koekjen mei jo eigen hannen, it resultaat sil jo graach hawwe. Crème, it resept dêr't jo hjirûnder fine, binne tige tender, lekker, en gaadlik foar elke hier!

Kookcrème hege fet, dan ferjilde se mei molke as nedich. Nim bûter en molke yn lykweardige prestaasjes. Koartje de oalje yn kwadraten of grate op in grutte rôt. Set de yngrediïnten yn in toptop. Mefroutsje de bûter miste, mar soargje derfoar dat it gemysk gjin iens is. As it oalje folslein oplost yn 'e molke, nim de blender en slach it gemienskip goed. Sokke smaak kinne jo brûke foar it koekje fan ûntsneteare gerjochten, dat is sop en soppoaren, sauzes.

As jo wolle tariede harren eigen whipping cream, wurkje foar jimme oer. De panne mei it gemak mei in lid of fiedingsfilm dekkke en oerlibje. As de smaak folslein kâld is (altyd by keamertemperatuer), ferwiderje se foar de nacht yn 'e kuolkast. Oalje yn 'e floeie moat net ferdwine. Nim de mieler en skodzje jo homemade krûd. Se sil it produkt perfekt ferfange troch de winkel by de tarieding fan desserts en cremen. Sokke smaak helpe jo jild besparje.

No wite jo wat jo de smaak ferfange kinne yn 'e resept as se net yn it hûs binne. Súksesfolle kulinarike prestaasjes!