Aubergine yn it Gryksk resept

Aubergine - in alsidich griente, dêr't jim meitsje kinne en in ferskaat oan salades en snacks, en sels casseroles. Yn dit artikel, wy sille presintearje jo in pear recepten ienfâldich en betelbere skûtels, dy't fungearret as basis foar de boppesteande produkt.

Aubergine yn Gryksk moussaka en Manzano - sa lekker en Savory snacks kinne selsstannich meitsje hast elkenien. Mar foar dit je moatte stock op net allinnich geduld, mar ek al de nedige komponinten. Wat krekt, wy sille fertelle wat fierder.

Meitsje in klassyk Gryksk aubergine

It resept is ideaal foar plantaardige leafhawwers. In metoade foar it tarieden fan in lekkere snack fan aubergine mei krûden en grienten is beskikber yn 'e hûs en bûtenshûs.

Doch aubergine yn it Gryksk, it is winsklik yn 'e rispinge seizoen. De ienige manier kinne jo besparje jild en iten siede in sappig snack sûnder de besteging fan grutte sommen jild.

Mei help fan jonge Eggplant en fleshy tomaten, moatte jo komme út sappig en befredigend gerjocht. Feeding it oan in tafel en kin wêze as wichtichste miel, en in kant gerjocht of hapke.

Sûnt it tarieden fan it aubergine yn Gryksk? Recipes fan de skûtels kin it brûken fan ferskate komponinten. Lykwols, it klassike metoade fan syn tarieding fereasket it gebrûk fan:

• aubergine jonge gemiddelde wearde - 2 ienheden.;
• grutte swiete sipels - ien haad;
• grutte fleshy tomaten - 3 pcs.;
• olive oalje sûnder smaak - ta te passen nei eigen smaak;
• tarwe bloem Snowy - 1/3 beker;
• see sâlt, swarte piper - te brûken neffens jo smaak;
• Frisse grien - brûke goedtinken.

ferwurkjen grienten

Foardat jo meitsje it aubergine yn it Gryksk, al de griente dy't fermeld hjirboppe, dan moat wurde foarsichtich behannele.

Amateur aubergine yngeand wosken, snij yn plakjes likernôch 5 mm dik, en dan pleatst yn in kom en royaal seasoned mei sâlt. Yn dizze foarm it produkt is oerbleaun foar 10-20 minuten en dan yngeand wosken en obsushivayut. Dit wurdt dien om te aubergine hawwe ferlern harren ynherinte bitterens waard mear lekker en oanbesteging.

Oangeande de bollen en grutte tomaat, se ek skjinmakke en chopped yn lytse blokjes.

De waarmte behanneling proses

Meitsje in flaubyt is mooglik yn ferskillende wizen. Guon koks leaver te bakken de grienten yn 'e oven, mar wy besletten it fry se yn in panne. Dêrta, in pan mei olive-oalje is sterk ferwaarme en doe ôfwikseljend ferspraat stikjes aubergine. Om gelijkmatig roastere grienten en wurden de meast mûle-jitter, sy wurde oanmoedige om pre-roll yn tarwe moal.

Ienkear browned aubergine, dan wurde se meinommen út en wurde pleatst op in grutte plaat. Op dit stuit yn in frying panne mei oalje restanten ferspraat de sipel en fry dat oant transparant. Njonken dit wurdt tafoege de gemalen tomaten en fuortendaliks sette it fjoer ta it minimum. Yn dizze foarm fan grienten moatte wurde dôve likernôch 10 minuten, oant de saus sil fine it nedich gearhing. It kin wêze dikke of floeibere (at jo opsje).

Yn it proses fan setten de produkten foar harren sûnder mis foegjen piper, sâlt en oare krûden.

Hoe te presintearjen foar iten?

Foar it leverjen fan sokke iten oan 'e tafel roastere aubergines ferspraat op in flat plaat (yn 1 of 2 lagen), en tomaat saus wurdt pleatst boppe op mei bakte sipels. Yn konklúzje, al fan 'e yngrediïnten sprinzge mei in soad farske krûden. Yn sa'n hearlik Gryksk appetizers presintearre oan de tafel, tegearre mei in stikje brea.

Moussaka in Gryksk mei aubergine: resept

Musaka is in tradisjoneel gerecht bewenners en it Midden-Easten Balkan. It bestiet út ferskate lagen: aubergine, laam, tomaten en bechamel saus. It is ek faak tafoege oan moussaka ierdappels, zucchini en poddestuollen.

Yn de Arabyske lannen, dy skûtel wurdt levere oan 'e tafel as in starterspakket. Mar, kin brûkt wurde as in folslein miel.

Hokker produkten moatte wurde reservearre te hawwen draaide út lekker en sappig Gryksk moussaka mei aubergine? It resept fan dizze Middellânske gerjochten easkje it brûken fan:

• in middelgrutte aardappel - 3 pcs.;
• jonge aubergine is net hiel grut - 2 pcs.;
• Minced lamb (kin brûkt wurde en beef) - 300 g;
• fleshy tomaten - 1 pc. (Kin ferfange 2 grutte leppels Tomato paste);
• hurde tsiis - 200 g;
• reade swiete piper (Bulgarian) - 1 pc.;
• sipels - 1 pc. Mincemeat, en itselde foar de folling;
• mingsel fan farske krûden - ta te passen nei eigen smaak (mint, peterselie, oregano, ensfh);
• saus "bechamel" Ready - 400 ml;
• olive oalje sûnder aroma - nei it oardiel;
• see sâlt, piper en oare swietrokige krûden - ta te passen nei eigen smaak.

tariede yngrediïnten

Hoe to cook moussaka yn it Gryksk mei aubergine? Om begjinne ferwurkjen fan alle griente. Aubergine yngeand wosken en snie yn plakjes 10 mm dikte. En se sprinzge mei sâlt, ferliet kant foar 20 minuten, soarchfâldich wosken en droege.

Neist aubergine soarchfâldige ferwurking en ûnderwurpen wurde oan oare komponinten. Potatoes wurde skylde en snie yn tinne plakjes (5 mm). Bollen wurde frij út 'e Schote, en chopped yn blokjes. As foar de swiete piper, dan forlizzen fen 'e siedden en it stâltsje en dan snie yn lytse stikken.

Ek apart taret en Minced Laam. Its salt, piper, heakje it paste fan sipel en in goede opskuor.

frying yngrediïnten

How to rieden bakte aubergine in Gryksk? Earst moatte jo it fry alle yngrediïnten. Foar dit sterk fûle frying pan mei plantaardige oalje, dêrnei ferspriede oan har potato slices. Prisypav harren lytse hoeveelheid sâlt, gebakken griente oan beide kanten oant roodheid. Fierdere fermiddens soarchfâldich fuorthelle en ferspraat yn in djippe stege foarm as de earste laach.

Nei it ferwurkjen fan de jirpels yn deselde panne, sette de sipel en fry dat oant transparant. Doe tafoege dêrop steande piper en itensiede foar likernôch 5 minuten. Oan 'e ein fan' e Skillet sprieding Minced mutton en chopped tomaten (tomaat paste).

Stir de ûnderdielen, harren sâlt en piper, dan dwestge ûnder dekking oer ¼ oere. Neist de yngrediïnten tafoege farske krûden en ferspraat se boppe op ierappels.

Put yn in stege foarm fan twa lagen fan moussaka, moatte gean mei de tarieding fan it tredde. Sa't it sil tsjinje as de aubergine. Dy twa kanten wurde bakt yn in panne, en dan ferspraat oer de wichtichste mielen.

Roasting proses en it oanbod oan 'e tafel

Hoe ree casserole? Aubergine Gryksk pour "bechamel" saus, Sprinkelje mei grateful tsiis en skikten ta de oven. By in temperatuer fan 200 graden skûtel cooked likernôch 50 minuten.

Nei dy tiid moussaka nommen út en liet by keamertemperatuer foar 20-40 minuten. Folgjende Gryksk gerjocht wurdt knipt en presintearre oan leden fan de famylje tegearre mei in stikje brea.

Meitsje in lekker gerjocht stuffed "Manzano"

"Manzano" - opsette aubergine yn it Gryksk. It tarieden fan dit gerjocht is maklik en simpel. By de ôfslach krijst in hiel lekker en Savory snacks, dat kinne jo feilich jilde ek foar de feestlike feest.

Dus hoe dogge "Manzano"? Stuffed aubergine yn it Gryksk, easkje it brûken fan de folgjende produkten:

• grutte aubergine - 3 pcs.;
• frisse sappige wortelen - 3 grutte stikken.;
• Knoflook - 3 kruidnagel;
• peterselie of dille - by syn ynsjoch;
• Drinkwetter - 1 liter (Brine);
• plantaardige oalje - nei it oardiel;
• sodium salt - 1 grutte leppel (Brine);
• ferskate krûden en Seasonings - ynsjoch (Brine);
• leafs - 3 ienheden. (Brine);
• earte Pepper - 4 pcs. (Brine).

Ferwurkje de yngrediïnten

Foardat it meitsjen fan in opsette aubergine yn it Gryksk, de wichtichste grienten moatte wurde yngeand wosken, en doe boarre mei in Zahnstocher yn ferskate plakken. En hja spriede yn in djippe kom, folje mei wetter en sâlt.

Bringt de floeibere oant siedende, aubergine seane foar likernôch fiif minuten. Se waarden dan ferspraat yn in Vergiet, meitsje in incision lâns, mar net hielendal, en sette ûnder it jok. As sadanich, de grienten hâld omheech salang't se net kwyt alle focht. Undertusken, gean nei de ferwurking fan oare produkten.

Carrots skjinmakke en wreef op it Koreaansk rasp. Peterselie, knyflok en fyn chopped mei in mes, en dan mongen mei woartels.

It foarmjen fan 'e skûtel, en tsjinje him oan' e tafel

Nei aubergine ferliest alle focht, har wêzen fuorthelle út it jok, in bytsje gezouten en gevuld binnen de earder taret plantaardige mix. Fierder, se binne dûbelteard enameled panne en geat kâld sean pekel, dy't makke wurdt fan 'e boppesteande komponinten.

Yn dizze foarm, it gerjocht is oerbleaun yn in waarm, mar net hjit romte foar twa of trije dagen. Yn dy tiid it hat in lytse beurt zuur.

As de tiid passes klear aubergine dip yn de hite oalje en fuortendaliks ferspraat yn in lyts sterilized jars. Yn dit gefal de grienten licht tamped, mar net crumple.

Topping up oalje oan 'e hals roll container sean deksels. Yn dizze foarm, se binne oerbleaun by keamertemperatuer foar 1 of 2 dagen. Nei dy tiid, lekker en swietrokige appetizer skjin de pantry of kelder. Eat it kin wêze 1-2 wiken. Hoewol't guon húsfroulju leaver te behâlden sa'n lekker foar it begjin fan de winter seizoen.

Gryksk ite stuffed aubergine moat betsjinne wurde kâld mei in stikje brea. Troch de wei, guon koks tafoegje in flaubyt oan ferskate goulash en sels soups.

om gearfetsje

No, dat jo witte hoe te brûken in lekker en meaty griente as aubergine. Neist dizze resepten aktive produkt wurdt brûkt foar it opstellen fan de oare mielen en snacks. Bygelyks, hiel lekker krige dêrút aubergine kaviaar. Foar har tarieding grienten comminuted yn in vleesmolen en sean op in plaat mei tafoeging fan ferskate krûden.