Belokachannaya en blomkoal yn beslach: ferskate recipes

Marcus Porcius Cato de Aldere, kommandant en politikus Romeinske tiid, joech syn advys tsjin alle sykten. "Ast nêst binnenkant fan sykte, - hy skreau - koal cure dy." Fansels, it is net in wondermiddel, mar it befettet in protte vitaminen, normalizes stofwikseling en yn it algemien - hiel lekker blown. Eartiids, it wie de twadde brea eastlike Slaven, en no dit griente is de op ien nei grutste plantaardige gewaaksen neidat Ierappels Square. Ut it blykt in soad ferskillende gerjochten: koal, blomkoal yn beslach, gevuld koal, Bigos.

Krekt wat en do moatst allinnich dat 4-5 blêden fan dizze griente, in pear aaien, wat moal, sûker, sâlt en plantaardige oalje te cook is hiel maklik om te rieden, goedkeap en lekker kant skûtel mei fisk of fleis skûtels. It hjit "koal yn beslach." De blêden wurde snije yn "scraps" gemiddelde. Sette se yn in sieve of Vergiet en lit omleech nei 4-5 minuten yn de grutte ka stryulyu mei siedende en licht gezouten wetter. Dan Lit cool ûnder rinnen kâlde stream en jou drain Excess focht. Oant de blêden opdroegje ôf, lit ús beslach.

It kin de maklikste, sa te sizzen, in klassiker fan it sjenre, en miskien mei fariaasjes, bygelyks, mineraal wetter, bier, mei de tafoeging fan de Italjaanske krûden, mayonaise, grateful tsiis. Yn in apart kom, wy binne skodde aai mei in itenstleppel fan sûker, sâlt, add wat bloem beker. Moatte krije in paste de gearhing fan de soere rjemme. As der in dikke, verwässern mei wetter as te vloeistof Heakket moal. Smakket bêste koal yn beslach giet yn 'e djippe fryer, mar as it net, dan kinne jo nimme in grutte jitizeren Skillet. Goede waarm op yn har glês fan plantaardige oalje. Dippe elk blêd yn in massa en ûnderdompele yn it hite fet. Finished koal needsaaklikerwize ferspraat op in papieren handdoek of Vergiet oan glês oerskot oalje, oars de stikken sille net sa smakelijk kreakje.

Koal yn beslach is net allinne de koal. Besykje ta te rieden op in fergelykbere wize en de oare ûndersoarten fan dit griente. Ommers, der binne blomkoal, sprútsjes, kohlrabi. Benammen populêr yn ús part fan de blomkoal. In soad wûnder, goed, wat is it kleure, as de hiele kop - cream of wyt? It betsjut "bloeiende" yn archaic Slavyske taal "tsvitna". En yndie, as jo sjogge nau, blomkoal bestiet út lytse unblown knoppen. De merk is better om te kiezen it wyt, ynstee fan vanille-giel kochanchiki, binne se mear subtyl.

Blomkoal yn beslach taret neffens itselde prinsipe yn 'e oven, as de koal, mar hat ek in eigen specifics. Lytse knoppen wy siede ien gehiel, en allinnich grutte besuniging op de helte of yn wiken. Om zachte plantaardige net seethe, it wetter brewing add wat sûker en mineraalwetter. Kontrolearje de reewilligens nedich in foarke: as tosken muoite komme yn it flêsk, it is tiid om te lûken út it siedende wetter in Vergiet.

Ta te rieden in fatsoenlik "odezhku" foar cauliflowers, skiede it wyt fan 'e djerre, de lêste miks mei in teeleppel fan sûker, in pear dripkes fan olive oalje, mineraal wetter (of bier), sâlt, piper en moal. Protein whisk yn skom en sekuer tafoegje oan it gewicht. Boiled Kocheshkov weilitten yn 'e beslach en bake yn' e oven, sprinkle romhertich mei grateful Parmesan tsiis. Sa krije wy in ûnôfhinklik vegetarian gerjocht "blomkoal yn beslach." Kalory is it mooglik om te ferminderjen, as it net bakke it yn 'e oven en yn' e magnetron hielendal sûnder fet (yn it "grill" modus foar likernôch 15 minuten). Troch de wei, as jo bliuwe in ekstra beslach, kin brûkt wurde as breading foar krab sticks, stikken fan gekookt worst, fisk.