Bigus recipe - lekker en maklik

Hoe faak húsfroulju moatte tinke oan wat koken te haegje, de hiele famylje? Yn de simmer fan dat probleem wurdt oplost gewoan genôch - fruit, griente, Salads tastean om diversifiëren it menu en meitsje in famylje rantsoen fan lekker en voedzaam. En wat te dwaan yn 'e winter? Earst, brûk beferzen griente en fruchten. En oard, tink dat der sa'n gerjocht as Bigus Sauerkraut. Dit is by útstek in opsje foar in húshâlding oan it iten, net as jo wolle augurken, en echt lekker en selsmakke iten. Sa Bigus recipe is hiel simpel, te rieden dat gewoan en fluch. Algemien Bigus hat komme by ús út 'e Poalske keuken, mar is al wol hiel fertroud en favoryt fan in protte gerjochten fanwege syn hearlik smaak en ferfeling.

Hoe to cook Bigus? It docht bliken dat der net ien resept Bigus, in protte resepten binne hiel disparate. Bygelyks, is it mooglik om te tariede in gerjocht fan Sauerkraut of (u) koal, gebrûk varkensvlees, fleis, chicken (lompe of rikke) as fleis en woarst of worstjes, - yn alle gefallen it resultaat is in hiel smakelijk en aromatische gerjocht.

Bigus resept mei Sauerkraut

Om dizze opsje wy moatte in poun Sauerkraut, in pûn (of in bytsje minder) fan fleis, ien of twa sipels, ien of twa woartels, 100 g fan tomaat paste (of ketchup, better net al te skerp), sâlt, sûker en oalje for frying . As winske, yn in skûtel, kinne jo tafoegje swietrokige krûden, dat sil fersterkje syn pittich smaak (swarte piper, bay leaf, dille, paprika, turmeric, rozemarijn). Earst jo moatte snije it fleis yn lytse stikken, fyn hakje de sipel en grate de woartels op in grof rasp. Dan it kollektyf gebakken in plantaardige oalje. Om fersterkjen de palatability kin ferbettere Bigus recipe en heakje wat rikke fleis en worstjes (likernôch 200 g), dat moat ek besunige wurde yn stikken en tafoegje oan it ferbaarnen fan de sipels, woartels en fleis. It kin wêze riedsum om dizze faze fan koken add in bytsje chopped fruit Bigus foar fans fan pruimen (5-8 stikken). Fry produkten binne bêste yn 'e panne mei hege kanten en in dikke boaiem, en kin wêze yn in spesjale Cauldron. To brieden fleis, moatte jo tafoegje de koal, set út in bytsje, dan heakje sâlt en piper en jit it wetter (oer in glês). Cover de kom mei in deksel en lit Bigus Stew likernôch in heal oere of sa (mar net ferjitte te stir geregeldwei oansteande miel, om foar te kommen baarnende de boaiem laach). Bigus dan moatte wy tafoegje tomaat paste of ketchup, mix goed en noch dotushit 10-15 minuten. Dat is it - kinne jo bringe oan 'e tafel.

Recipe Bigusov út farske koal sjocht oer itselde, mar de koken tiid kin wat fermindere (benammen jonge koal). Tige nijsgjirrich opsje kin it tarieden Bigus fan soerkoalpakhús en farske koal tagelyk. Yn dit gefal, beide soarten koal wurde tafoege oan it fleis yn ien kear, en dan alles giet neffens it skema hjirboppe beskreaune. As fleis meastal nimme de varkensvlees, mar as Bigus kok mear meager Meats, lykas kip of fleis, jo krije gjin minder (en dêrmei waard it gerjocht wurdt folle mear voeding). Ynstee fan ketchup of tomaat paste kinne farske of ingeblikte tomaten. Om diversifiëren de smaak kin sean mei champignons Bigus, dat fereasket pre-fry de poddestuollen en dan heakje se oan it itensieden koal mei fleis yn 10-15 minuten foar't it wikseljen ôf. Opfallend, it resept Bigusov dy't kaam ta ús út Poalen, de gearstalling omfiemet yngrediïnten droech reade wyn, dy't brûkt wurdt om te blussen koal. Lykwols, as Bigus is de tariedings foar de hiele húshâlding, ynklusyf bern, is it better te dwaan sûnder alkohol.

Yt lekker!