Bitter piper: tariedings foar de winter. Ferskate metoaden fan behâld

Hot Peppers - pittich griente. It lient brightness nei eltse gerjocht. Foar fans fan skerpe bytsje piper is in ûnmisber produkt. Ta te rieden foar de winter it kin wêze ferskate manieren: oan pickle, pickle, bewarje in part fan oare griente.

Bitter piper: tariedings foar de winter. pickling

De earste resept fertelt jo oer hoe te Pickle pepper alhiel. Te dwaan dat jo nedich: hot pipers; Ferskate toevoegingen te priuwen en winske - peppercorns, mierikswortel woartels en blêden, bessen lekkens, umbrellas dille, kaniel Basil, knyflok en oaren. Marinade :. Per liter wetter op 4 tsp. sâlt en 2 tbsp. l. sûker. Yn elts jar pour teeleppel jittik (9%).

technology

Bittere piper, ingelegde foar winter begjinne te itensiede mei de tarieding fan pods. Droege eintsjes moatte wurde ôfset. Sam, net iepenje de pod. De banken Put speserijen. Peppers scald wetter en navulverpakking de container op de "skouders". Bring wetter oan 'e swolm, sette sâlt, sûker. Folje de Peppers, bidekke mei sterilized deksels. Wachtsje foar de tank te cool down in bytsje, en jit it Brine. Wer, wachtsje oant siedende en jit de floeistof yn de potten. Werhelje de proseduere op 'e nij. Dan pour de jittik, cover skroef, sette in koele container.

Bitter piper: tariedings foar de winter. salting

Yn de twadde resept útfiere pickling hot pipers. Nedich: in kilo fan waarme pipers, dille (ferskate grutte bondels), 40 gram selderij en knyflok. Brine: water (1 liter), 80 ml fan 6% jittik, sâlt (60 gram).

proses fan tarieding

Dat resept foar hjit piper foar de winter giet roasting de griente. Peppers, plak op in Baking lekken en stjoer it yn 'e oven en hâlden oant oanbesteging. Dan koel en fersprate op sterilized jars. Lei de meast strak, taheakjen knyflok en dille. Bring wetter oan in swolm, en jit sâlt vsypte jittik. Cool de Brine, jit yn 'e banken. Set it top lading en piper gezouten foar 3 wiken by keamertemperatuer. Dêrnei slute de Caps en plak yn 'e kuolkast.

Gemalen bittere piper: tariedings foar de winter

Bewarje de gemalen Pepper op de neikommende resept. Gearstalling: ien kilogram fan pepper, heal beker (100 ml) fan wyn of cider jittik, 1 tbsp. l. sâlt.

Piper wash en houden it stâltsje. Pass tegearre mei sied en baffles troch de wringer (op in grof lattice). Mix gewicht mei sâlt en jittik. Ferspraat out op sterile banken, plug it omslach. Pepper klear. Serve mei fleis of ferspraat op bôle. Dit kin brûkt wurde as basis foar de tarieding fan adzhika.

Bitter piper: tariedings foar de winter. Recipe mei tomaten

Ingrédients: Peppers, plantaardige oalje, tomaat juice (thús), sûker en sâlt.

Waskje Peppers, snije it stâltsje. Red-hot oalje en fry in bytsje griente. Tomatensap wurdt setten op it fjoer giet foar siedende. Hy moat werombrocht wurde yn folume troch likernôch de helte. Dan Strain it en heakje sûker en sâlt. Smaak - krûden moatte wêze met mate. Pepper set yn potten. Pour it sap. Sterilize foar 20 minuten, neidat zakuporte deksels. Slaan yn in kelder of kelder. Yn de winter, piper, sean yn dizze resept, sil in perfekt snack!