Capelin Fried - ienfâldich en lekker

Der binne dishes dy't wurden binne symboalen fan de jiertelling, jaan bliuwende imprint tiid, en inseparably ferbûn mei guon eveneminten. Dit skûtel fan it ferline, de feriening. Sa swiet te ûnthâlden de smaak en witte dat jo binne noch jong en je hawwe alles foarop. Ut dizze skûtels wafts leed en wille op 'e selde tiid. Capelin Fried --eto net in oerbliuwsel fan it ferline, is de skeakel tusken generaasjes gerjocht.

Eltsenien wit dat fisk befettet hege bedraggen fan aaiwyt en Nutritional wearde is net inferieur oan fleis, en soms sels boppe dat, fanwege it flugge en maklike digestibility fan syn aaiwiten. It is ryk oan verzadigd fatty soeren, dy't geunstich foar ús lichem en bestjoeren it foarkommen fan in soad libbensbelang prosessen. Vitaminen A, D, B groep, in protte micro- en macroelements (iodine, fluor, selenium, fosfor, calcium), essinsjeel aminosoeren. Capelin famylje spjirring ek normalizes bloed sugar nivo, dat ferklearret de ferplichte oanwêzichheid derfan yn ús dieet, en benammen foar minsken lije út sa'n sykte, lykas diabetes.

Fish - een dieet miel, dus as jo teheistere mei tefolle gewicht of krekt hâlden fit, jo dieet moat wêze ryk oan is. It is nuttich yn alle wei: fried, seane, stoom, útsein inkeld fan rikke fisk, fanwege de foarming fan carcinogenic stoffen yn de itensiede proses. Om capelin roast wie in sukses, it is de muoite wurdich om te learen hoe om te pre-selektearje. De meast foarkommende fisk wurdt ferkocht Frozen, dus it is de muoite wurdich beteljen omtinken oan har ferskining. It moat wêze in net-misfoarme, sûnder striid binne mei de yntegriteit fan 'e hûd, sûnder de eksessen en de flier, de learlingen moatte wêze transparant en swart, wat oanjout dat der in inkeld beferzen fisk. Kontrolearje de ynformaasje sjen op it etiket mei respekt foar de planke libben en opslach betingsten, beynfloedet net allinne de smaak fan 'e skûtel, mar ek dyn sûnens. Fisk, lykas alle oare produkten, it is net oan te rieden om opnij freeze. thawing proses moat útfierd stadichoan, net wêrtroch instantaneous bleatstelling oan hege temperatueren, sa as ferwaarming yn in magnetron of ûnder hyt wetter. Thawing moat plakfine by in temperatuer fan 4-6 ° C op de ûnderste planke yn 'e kuolkast. Dat proses duorret likernôch 8-10 oere, dus dat moat soargje fan tefoaren. Capelin is in fisk dy't net nedich evisceration, is it genôch om waskje under rinnend wetter en droege doekjes. Mar as jo net te lui om te clean it en, yn it ôfmakke foarm, dat sil net smeitsje bitter. En clean it hiel simpel: tear off de holle en loek dy binnen. Ta te rieden in gerjocht as capelin fried, de folgjende yngrediïnten: Frozen capelin - 600-800 gram flour - 150 gram, 100-150 gram plantaardige oalje, sâlt. Cooking is net in dreech proses, mar der binne guon trúks yn dizze pretentieloos gerecht. Hoe it fry lekkere capelin? Om do dit, dat moat te wêzen oan beide kanten mei sâlt en sprinkelje mei meel. By hege waarmte reheat panne mei in dikke (leafst izer), add plantaardige oalje - 30 gram. As wetter druppeltjes yn sokke oalje dat moat sizzle en meitsje kleurpylken. Yn de frying fat en spande in laach fan capelin. Fry oer hege waarmte foar 3-5 minuten per kant, dekke de panne, net dekken. Allinne ûnder dizze betingsten cooking Fried capelin sil net falle útinoar. Yn in oare panne gebakken in plantaardige oalje chopped onion ringen oant gouden brún. Nei sluting frying hiele lichting fan 'e fisk fold it yn foarm mei flanges en heakje 200 gram van room (op syn minst 20% te capelin net sterk ôfswakke), sprinkle speserijen en fried ui, set brân oant de crème begjint te siede, en nei draaien út it fjoer en pinige foar in pear minuten. Fried capelin met room tsjinne hjit top foar dekoraasje sprinkled fyn chopped dille, en as garnish kin wêze yn hokker foarm potato, rys of reade beane, en plantaardige salade.