Daai foar khachapuri: resept mei in foto

Jo alles witte dat, gek genôch, mar soms wolle wy ite wat ûngewoane: guon pies, Tat of waarme hûnen. Iens, dit alles bart. Keapje produkten net echt wolle twijfelachtige kwaliteit fan 'e strjitte. It wie doe dat wy ûntdekke de kulinêre boeken, fideo en oare boarnen op syk nei lekker en net hiel brûkbere retseptik.

Khachapuri - een nasjonale gerjocht fan Georgje. Yn oansjen - of tortilla taart, dy't bestiet út daai en tsiis. No, der binne in soad fariaasjes fan dizze skûtel. Different daai en folling. It kin oanskaft wurde oeral, mar iens dat it thús sil wêze folle better. Dat is wêrom wy sizze jimme hjoed hoe koken it daai foar khachapuri. Resept foar in ienfâldich, lekker. Features cooking dit skûtel is ôfhinklik fan it gebiet fan Georgje. It is gjin wûnder dat wy, ek, besykje te cook up dit lekker op syn eigen.

Simple, fast, lekker

Faaks sille wy begjinne mei de meast ienfâldige, sa to sizzen, yn in haast. Hy net foarstelle dat jo moatte knead it daai foar khachapuri. Resept foar flugge en minder lekker as de tradisjonele wize fan itensieden.

Jo moatte nimme:

• pita bread - 2 pcs.;
• Eggs - 2 pcs.;
• gezouten tsiis of tsiis - 200 g;
• wrongel - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• salt - at jo ynsjoch;
• Olie - 20 g

cooking:

1) Kefir Whip aaien.
2) Cheese blender grof mealree en minge mei tsiis en sâlt.
3) Baking grease, set it op pita brea mei zahlostom op ien ein.
4) De twadde grutte hand pick.
5) Ien-tredde fan dy plakjes te genieten yn in mingsel fan yoghurt mei aai.
6) Put se op in-skansearre stikje daai.
7) Zorgvuldig Sprinkelje heale tsiis krigen. Sa te meitsjen trije lagen.
8) Fold de râne fan de slúf pita op in Baking sheet.
9) Preheat oven nei 180 graden. Bake for heal oere, poetsen de oerbleaune mingsel.

gist dough

Yn dizze ienheid, ha wy besletten om kunde komme te Megrel khachapuri. Yn uterlik binne se wat tinken oan pizza. Dus, wy moatte in gist deeg foar khachapuri. It resept fereasket de folgjende produkten:

• suluguni - 350 g;
• djerre - 1 pc.;
• Water - 190 ml;
• Meel - 290 g;
• sugar - 1 tbsp. l.;
• Salt - 1 tsp.;.
• droege gist - L.; De helte oeren.
• margarine - 50 g

cooking:

1) Pour it sâlt en sûker yn vodichku add gist, dan de moal.
2) Sêft knead it daei, add margarine (it moat wêze zachte).
3) Lit wylst dekkend wat as in tichte waarm foar in pear oeren. Jo kinne nimme in handoek.
4) Knippe suluguni.
5) Roll út de deeg is hiel tin en sette de vulling An tuskenlizzende.
6) optille en zaschepit râne.
7) Ienkear wer, roll taart, al fol (likernôch 1 sm yn dikte).
8) Beat djerre, poetsen 'e taart.
9) Put op in Baking margarine miste.
10) Bake op 190 graden 20 minuten, neidat bisprinkeling tsizen.

Verkregen opmerklike Ruddy khachapuri. Daai recipe mei tsiis is part fan de tradysjonele Georgysk keuken.

schilferige wûnder

Om te begjinnen, meitsje de poef gebak foar khachapuri. It resept giet wyt moal en allinne sifted. Vodichku moatte nimme in kâlde, mar net út 'e kraan.

Foar it daai:

• Meel - 400 g;
• margarine - 40 g;
• Water - 250 ml;
• Salt - 1 tsp ..

Sift it moal terp yn it sintrum te foarmje in ferdjipping en jit yn it wetter dêr. Sâlt en knead it daei sêft. Polotenchik cover, ferwiderje oardel oere yn in koele plak. Roll út it daai. Yn 'e midden sette de margarine, snij yn stikken. Oare boezemmar cover it en roll it sa tin mooglik. Fold trije kear en tastjoerd oan 'e kjeld. It daai is klear.

tarieding

We moatte:

• tsiis - in pûn;
• aai - 1 pc.;
• Olie - foar lubrication.

cooking:

1) Meitsje daai cakes 5 mm dik.
2) Yn it sintrum lei de stuffing fan grateful tsiis mongen mei aai.
3) De rânen fan de wrap slúf.
4) Baking oiled en sette wer khachapuri.
5) De oven is ferwaarme oant 180 graden en bake foar likernôch in oere.
6) Foardat serving te fersprieden of bûter pritrusit chopped krûden.

Dit is in hiel lekker en origineel daai foar khachapuri. Resept foar dizze skûtel is hiel simpel.

nasjonale joy

Tradisjoneel resept khachapuri lestich te rieden op syn minst de Slavyske man. Lykas yn in protte kultueren, de geheimen and tricks fan de hannel genôch hjir. Wy suggest jo nimme de tiid en meitsje it daai foar khachapuri. Georgian resept - echt.

Jo moatte nimme:

• espalla - 110 g;
• Sûkerpûdtsjes - L.; 2 h.
• flour - 2 bekers;
• soere rjemme - 6 tablespoons. l.;
• soda - nei it puntsje fan in leppel of in mes;
• margarine - 50 g

It is alles wat jo nedich hawwe om tariede it daai foar khachapuri. It resept is as folget:

1) Mash bûter en margarine.
2) tafoegjen soere rjemme, saharok, en sâlt wetter.
3) Mix, heakjen it moal en knead it daai mei ljocht bewegingen.

Foar de ynfolling:

• aardappelen - 300 g;
• tsiis - 100 g;
• aai - 1 pc.

cooking:

1) Boil jirpels yn in unifoarm, cool.
2) Peel, peretoloch puree.
3) brynza ynwreaun yn lytse terochke, mix it mei jirpels.
4) It daai wurdt ferdield yn acht gelikense parten.
5) fan elk part om de cake 10 sm breed.
6) In tuskenlizzende en sette stuffing zaschepit râne. Resept foar khachapuri deeg is hiel simpel, en as jo nimme in goed miel, it sil net swimme.
7) flattened cakes te jaan harren de winske foarm.
8) Egg whisk shake, alle hachapuri besmeurd.
9) Om ferspraat op in baking taarten en bakt op 180 graden foar 25 minuten.

Excellent en lekker daai foar khachapuri. Recipe Georgia sil net ferlitte immen ûnferskillich meitsje soe foar de tsiis. Wy riede it as tradisjoneel. Sokke khachapuri binne opfallend te ferlykjen mei it echte ding. Hjir is in oare ferzje fan it daai foar harren.

Sierlike gist daai foar khachapuri: resept

Jo moatte nimme:

• molke - 200 g;
• salt - at jo ynsjoch;
• gist - L.; 2 h.
• soda - L.; De helte oeren.
• flour - 3 bekers.

Kneading:

1. It moal enter de molke nei keamertemperatuer.
2. Seizoen mei sâlt en heakje de gist.
3. Soda te blussen jittik en tafoegje oan it daai.
4. Smooth bewegings te knead daei, as it nedich is dosypaya moal.

Sa'n test resept foar khachapuri makket it tige mylde lucht. Excellent vulling sil suluguni en Adygei tsiis.

cooking opsje

do moatst:

• suluguni - 100 g;
• Adyg tsiis - 100 g;
• espalla - '80

proses:

1) Nei it daei om jou it in Gean foar likernôch fjirtich minuten.
2) Form dêr frij lytse ballen oer de grutte fan in walnoot.
3) yngeand rollen se ta diameter berikt dêr in grutte fan in diner plaat.
4) Cheese (beide soarten) rubbed yn lytse rasp.
5) Bûter smelten yn in wetter bad.
6) taheakje wolle oan it tsiis.
7) set in teeleppel fan it ynfoljen fan sintrum fan eltse rolling en strak zaschepit râne fan it sintrum.
8) Ienkear wer, rôlje út mei in rôljende pin, mar net sa tin. Test De dikte moat wêze sawat 1 sm.
9) Raskalov pan sûnder oalje.
10) briede de twa kanten oer twa oant trije minuten.

Jo kinne cook khachapuri út it daai. It resept sil folle makliker. Mar jimme moatte tajaan, neidat alles is net sa goed. De tige betsjutting fan selsmakke khachapuri dat jo kinne kieze yngrediïnten en toppings te testen josels.

daai kefir

Jo moatte nimme:

• it flour - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• Sûkerpûdtsjes -.; L 1 h.
• salt - at jo goedtinken.

Mingen it daai:

Fan daai op kefir blike tige stevige en krokante khachapuri. It resept fan it sûrre deeg is folle inferieur foar him.
1) Kefir opgewarmd nei keamertemperatuer. Jo kinne nimme alle fet.
2) cover it moal stadich, begjinnend knead.
3) Add sâlt en sûker en knead goed.
4) Lit stean foar likernôch 20 minuten.
Undertusken, meitsje de folling.

Jo moatte nimme:

• tsiis (sâlt) - 700 g;
• espalla - 100 g;
• soda - as it nedich is;
• Sunflower oalje - 4 tbsp. l.

tarieding:

1) Meitsje in taart fan deeg al taret ús.
2) Bestrooi in lyts bedrach fan har soda.
3) Ienkear wer, knead it daai en werhelje de proseduere trije kear.
4) Cover mei in handoek en stjoer it foar in oere op in waarm plak.
5) Kaas grate goed, diskear grut.
6) Wachtsje oant de reewilligens test en ferdieldheid yn fiif dielen.
7) Om foarmje in taart mei help fan in rôljende pin.
8) Doch it stuffing yn it sintrum fan elk en heakje in bytsje bûter.
9) Forgearje de râne yn 'e midden, it meitsjen fan in "pouch."
10) de hannen út eltse pan maten is net hiel subtyl. It is it bêste te nimmen in frying pan mei in waved oerflak.
11) verwarmen de frying panne sûnder oalje en plak fry oant gouden brún, bedekt mei in deksel.
12) Turn oer en fierder ferbaarnen sûnder it deksel foar 3-4 minuten.

Ajarian Rosy

Om tariede it daai:

• wetter by keamertemperatuer of in bytsje waarmer - 200 ml;
• Sûkerpûdtsjes -.; L 1 h.
• droege gist, aktyf - de helte fan 'e tas (plakferfangend natuerlike - 5 g);
• flour - in pûn;
• Sunflower oalje - 1 tbsp. l.

tarieding:

1) Nim in djippe kom.
2) As jo leaver natuerlike gist, sprinkelje se mei sûker en lit stean foar 3 minuten.
3) mei krêft mix alle yngrediïnten en lit foar 10-15 minuten.
4) Nei dy tiid, zachtjes ynfiering fan de moal en minge.
5) Knead it daai troch tafoegjen zonnebloemolie. It moat wêze wat de stôk oan jo hannen.
6) Wrap goed yn in tekken en stjoer yn in waarm plak foar twa oeren.

vulling:

• suluguni - 300 g
• tsiis - 300 g
• Adygei tsiis - 150 g
• Green - at jo ynsjoch;
• Egg - 2 pcs.

Tarieding fan meals

1) Green chop hiel fyn.
2) Cheese rub op in grof rasp.
3) It daai wie ferdield yn stikken.
4) Roll út de gruttere fermiddens as pizza.
5) In part fan 'e folling fan it griene tsiis ferspraat om en twist rollen trochbruts en de midden posysje.
"In skip" 6) Ferbine de râne.
7) Op de lege diel te setten in bytsje folling.
8) De rânen fan ús "boat" om misse it merk mei slein aaidjerre.
9) De oven is ferwaarme nei 180 graden.
10) Stjoer khachapuri der foar 15 minuten te siede de folling.
11) dreaun yn 'e midden fan it aai.

Khachapuri klear doe't it aai wurdt bakte. Dit skûtel is tige stevige en krokante Ruddy bumpers kinne net, mar bliid wêze. Foar dit soarte fan itensieden perfekte sauzen. Bygelyks, Tartare, zelfgemaakte mayonaise of Adjika.

Wy hoopje dat ús artikel sil wêze foar jim nuttige en ynformatyf.