Delicious Belyanko (mushrooms): how to Pickle

Wylde mushrooms - foaral lekker. Se kin in ferskaat oan manieren om te Pickle. Yn dit artikel fine jo in tal tips oer hoe't Pickle poddestuollen.

Recipe ingelegde whiteflies

Belyanko pickle kin wêzen beskikber produkten dy't hjirûnder (oanjûn yn 5 kg paddestoel):

• grutte net-iodized sâlt gewicht fan 200 g;
• dille stalks - in pear stikken;
• mierikswortel root - 1 pc. (About 20 g);
• in pear haden fan knyflok;
• allspice, bay ferlit;
• Belyanko (poddestuollen).

How to Pickle: stap foar stap gids

1e stap

Nim Belyanko, waskje en skjin se út 'e Needles, smoargens en blêden. Dan plak yn kâld wetter en genieten foar ferskate dagen. Sa is it nedich om te feroarjen it wetter alle 12 oeren.

2e stap

Oant de poddestuollen genieten, rieden in bak wêryn jo Pickle se. As foar marinating fierdere produkten (bgl komkommer), is it mooglik om te brûken glês, in glazuur, in houten bak, dy't bedoeld is foar libbensmiddelsektor. Eltse jo selektearre container moatte wurde skjinmakke en mooglik fêsthâlde oer stoom foar sterilisaasje.

tredde stap

Timeout - otmokli Belyanko (poddestuollen). As sâlt produkt? Earst jo moatte drain it wetter, doe sette yn in bak stalks of dille, lavrushku, allspice en knyflok. Place top laach mushroom caps binnen.

Stap 4

Mushrooms sâlt ryklik boppe op 'e nij lei kruiden laach. Dizze proseduere wurdt werhelle oant der gjin mear wite flinter (poddestuollen). As it sâlt produkt, jim no kenne. Kapasiteit moat wurde taret foar dekking fan de top mei droege gaas en plak druk derop.

Stap 5

Put in bak mei poddestuollen op in kâlde plak. Nei in pear dagen sy sille festigje, en se kinne wurde tafoege oan in nije lichting. As nei in skoftke jo opfolle dat der pear kontainers fan pekel, dan tanimme it gewicht fan it jok. Eat wite flinter kin wêze 40-60 dagen. Yt lekker!

Belyanko (Fungi): as sâlt mei waarme metoade

Pickle Belyanko hot wize - in taak dreger. De klear produkt wurdt krigen troch in sterke, lekker. It wurdt opslein foar langer, en der kin gjin eangst.

Belyanko: resepten en koken technology

Yngeand skjin de poddestuollen út 'e dennennaalden, blêden en smoargens. Dan spiele troch ende wer troch. Boiled yn siedend gezouten wetter. Doch sâlt oan de snelheid fan 55 gram per liter fan drinkwetter. Wannear't koken produkt wurde om de safolle tiid stir mei in leppel. Ferjit net en meitsje de skom. Belyanko genôch te siede foar 10 minuten. Dan it wetter moat wurde lege en rinsed poddestuollen en in bytsje droech. Jo kinne brûk meitsje fan in sieve of in tas makke fan doek, dy't ferspraat Belyanko en hong sadat alle floeibere glês. Dêrnei gezouten poddestuollen likegoed as yn 'e earste resept, mei help fan ferskate krûden en krûden. Jo kinne dwaan oars en sette Belyanko yn in kom mei in oplossing fan sâlt (sample berekkening: in liter fan wetter en 200 g sâlt), bidekke de bak mei in skjinne doek en set druk. De approximate ferhâlding fan poddestuollen en floeibere moat wêze 5: 1. champignons, ingelegde waarme wize, kinne jo ite yn 3-4 wiken. Belyanko Serve mei seane ierappels. Jo kinne spice de poddestuollen mei zonnebloemolie, knyflok en krûden. Yt lekker!