Delicious home-made: Adjika tomaat resept foar winter

Adjika - dish eastlike, meast Caucasian keuken - hat lang nommen woartel op ús tafel. Geurig, matig acute of fjoer (nei wat mear as it), dan stelt út de prachtige smaak fan fleis of plantaardige skûtels, past it hapke. Cook it yn ferskate wizen. Lês mear oer hoe't te dwaan it!

Adzhika soft

Nei it lêzen fan dizze titel, net draaf nei shrug. Adjika Tomato, in resept foar de winter dy't biedt dy in echt myld smaak. Breath en krassen yn 'e kiel fan it krekt sil net! De wichtichste ûnderdielen - fansels tomaten. Foar eltse 2 kg fan de griente wurdt oernommen 1 kg fan 'e oerbleaune yngrediïnten: swiete pipers, woartels, sipels, appels (need of grien of verzadigd swiet en zure smaak). Mear ferlet 2 pod hot piper en in heale kop fan knyflok. It wurdt taret lykas folget Adjika út tomaat. Recipe (foar de winter) advisearret dat alle grienten wurde wosken, skjinmakke, snij yn lytse stikken. Dan beide gean se fia in vleesmolen of hakje de blender. Pleats allegear yn getten izer, tafoegjen fan sâlt (3 tablespoons), bit (100 g) fan plantaardige oalje en boil foar guon 40 minuten, stirring ta massa net overheat. As jo wienen wat soere sokke Adjika tomaat resept foar de winter kinne add Sugar (1-2 tablespoons of te priuwen). Garlic squeeze troch de parse, sette yn 'e plantaardige mingsel, lit de sean gerjocht foar in oar 5 minuten. Dan packagi it sûnder it fuortsmiten fan waarmte, yn potten (sterilize harren foarôf) en de hannen út. Tara flip, wrap, set yn in dei yn it pantry.

Adzhika sweet-sour

As jo mear te priuwen swiete Adjika tomaat resept foar de winter sil wêze as folget: tomaten nedich 5 kg Pepper - 3 kg, itselde bedrach fan de woartels, 2 kg fan apels (by foarkar nimme Antonovka of oare hjerst ferskaat), sipel - 1 kg. Ek twa koppen fan de knyflok en 2 pod hot pipers. Alle ûnderdielen fan de was, skjin, mealree yn in vleesmolen. Yn de Cauldron dêr't grienten moatte stew, add Sugar (oer in kopke), en do kinst sette in bytsje mear - is al yn 'e koken. Pour nei itselde 0.5 liter zonnebloemolie en 100 ml azijn 9% (of 130-150 ml fan 6% sterkte). Folgjende, sette op dyn plaat Adjika tomaat. It resept foar de winter (sadat it wurdt goed hâlden) advisearret om siede in groente massa op hege waarmte, dan meitsje it lytser. Griente, stir, simmer in heal oere. De klear snack Pour yn potten, sterilize (0.5 L - 15 minuten liter - 20). And roll.

apple Adjika

In oare lekkere resepten fan hoe't koken tomaat Adjika biedt te rjochtsjen net allinnich op tomaten, mar ek op 'e apels. In wichtichste komponint, tomaat, easkje 1,5 kg fan apels (by foarkar Symyrenko), woartels, swiete piper (by foarkar read) - 0,5 kg. Nim knyflok gram 300-350, hot piper - in pear pods. Lykas gebrûklik, de ûnderdielen wurde taret, stjoerd nei de Grinder en dan Kazanok of pan. Pour oalje (0,5 liter) - home Adjika tomaat moat protomai goed op lege waarmte. Simmer it foar likernôch twa oeren, net minder. Ferjit net te krijen yn 'e wei! Before final crimping add waarmte! Siedend Adjika packagi banken en flink.

Excellent blank út, leau my!