Delicious Limoncello thús - it is echt!

Making Limoncello house is ferrassend ienfâldich, en it draait ongelooflijk lekker drankje. As jo tinke dat it resept te ferbergjen ûnder de strangste fertrouwen en wurdt oerdroegen fan generaasje op generaasje, earne fier fuort yn Itaalje, wylst wikseljen in conspiratorial glimlach, jim binne ferkeard. Yn feite, jim allinne nedich in lyts bytsje geduld, goede Lemons en in flesse wodka. Der binne gjin geheimen! Jo sille wêze steat om in drankje mei in myld en swiete smaak, en lemon scented thús. Jo kinne drinke allinne, add soda water, brûkt foar cocktails. It kin wêze taret as in hiel leaf drankje, en zuur, fol citrus smaken. Jo bepale wat jo wolle krije. Jo krekt nedich om druk op de lemon peel mei wodka. Der is neat te foegjen of te Distill de geheime yngrediïnten. Sadree't jo peel flood wodka, dan moatte jo wachtsje in skoft, Strain de floeistof, add suiker sjerp op smaak, cool - en al genietsje kinne fan de bekende smaak.

Wat alkohol brûke?

As jo in kar, brûk in hege kwaliteit wodka fyftich prosint. It past optimaal. Jo krije de meast smaak fan lemon peel, en de drank is sêft en noflik. Lykwols, kinne jo brûke sorokaprotsentnuyu, is it makliker te finen, bûten it is beskikber, en yn 'e ein sil nedich minder sûker sjerp.

Wat brûke Lemons?

De measte gewoane Lemons binne perfekt foar meitsjen Limoncello, mar jo kinne keapje biologysk. Al it oare is faak bedutsen mei waaks, sa organyske krije jo in mear intense smaak. Dêrneist alkohol lûkt út alle peel, wat betsjut dat bestridingsmiddels en oare chemicaliën, te. Jo kinne ek eksperimintearjen en brûk oare citrus - grapefruit, oranjes, tangerines, of in kombinaasje fan ferskillende citrus fruchten. De maklikste manier om de fellen mei help fan plantaardige Peelers, kinne ek skjin út de peel mei in lyts rasp. It wichtichste ding - te krijen sa skjin mooglik sûnder peel pulp. Fan de oerbleaune Lemons kinne meitsje home-made limonade.

Hoe lang to stean?

Mix de lemon peel mei wodka en litte te infuse foar op syn minst fjouwer dagen, mar de term kin maksimaal trije moanne. Full-bodied smaak is ferkrigen yn 'e earste dagen, mar as jo insist langer, krije jo in mear útsprutsen en sterke smaak.

Hoefolle tafoege suiker?

Meitsje in ienfâldige sugar stroop út de beker fan 'e sûker oplost yn in drinkenstsjelk mei wetter. Taheakje wolle oan it tincture, besykje en fierder bepale sels oft jo noch nedich sûker, of genôch. Jo kinne ek besykje út ferskillende kombinaasjes fan sûker en wetter. Mear as fjouwer bekers fan sûker mei wetter moat net brûkt wurde. Mear wetter is te verwässern alkohol. Gardasun folume krekt makket de drank mylder en nofliker oan 'e smaak, sûnder depriving dat fan mieningsutering.

Is it feilich om Limoncello thús?

Dit resept is perfoarst feilich! Alkohol hat net ta de ûntwikkeling fan baktearjes en schimmel. Strained drankje kin wurde bewarre yn de kuolkast foar likernôch in jier, miskien sels langer. Just watch out foar smaak, as wurdt onaangenaam te brûken Limoncello is net de moeite waard. As de drank ferskynde schimmel, dat ek soe net drinke. As der gjin feroaring en smaak eardere, do hast hielendal neat te frezen.

details fan tarieding

Sa, lit ús ris nei it proses yn mear detail. Tsien Lemons, dan sille nedich saunhûndert en fyftich milliliters fan alkohol en fan ien oant fjouwer bekers fan sûker oan jo smaak. Om riede de ferplichte dunschiller of in lyts trowel, in mes foar cutting, in grutte pot mei in deksel, strainer, kofje filter, mjitten beker, in trachter en in pear lytse flessen. Sloopt út weefsel kultuer Lemons allinne de giele peel, sêft Scraping it fan binnenút snijwurk mes. Nei oerstreaming peel wodka yn in bank, flink pet. Fuortsmite de amer yn in tsjuster en koele plak foar op syn minst fjouwer dagen. Lykas sein earder, it langer jo drukke, hoe mear intense 'e smaak út. Strain fia in strainer en in kofje filter, meitsje in sugar stroop en tafoegje oan priuwe. Dêrnei, cool. Set it trachter yn 'e hals fan' e flesse en jit Limoncello. Bewarje yn de kuolkast of friezer. Foardat gebrûk, it moat wêze kuolle foar op syn minst fjouwer oeren. As jo hâld in drinken op in planke yn 'e kuolkast om behâld fan it farskens fan Limoncello moanne, en as it freezer Fach - mear as in jier! En eangje net te eksperimintearjen! Der is gjin ien korrekt resept, kinne jo maklik oanpasse it oan jo eigen foarkar. Gewoan besykje in kombinaasje fan citrus, dy't graach jim persoanlik, foegjen ferskillende bedraggen fan sûker en as gefolch wêze wis te krijen krekt de kombinaasje dy't sil bêste smaak foar jo en jo leafsten. Jo net langer hawwe foar it sykjen nei Limoncello op 'e planken, om't jo kinne altyd om it hûs.