Tradisjoneel eigenmakke recipe lecho en orizjinele fariaasjes

Lecho - is in ynternasjonale winter rispjen. Prepare it is net allinnich yn ús lân, mar ek yn in protte bûtenlânske. De wichtichste komponint fan dit skûtel is in swiete peper. Net ferjitte dat eltse thús recipe lecho kin wêze savory of swiet, it tafoegjen fan de geskikte speserijen. Ek, net alle húsfroulju witte dat dit gerecht kin net allinne ticht foar de winter, mar ek te bringen oan 'e tafel fuort nei itensieden. Boppedat, der binne in protte as lecho net kâld, en yn 'e foarm fan waarmte.

Tarieding lecho: algemiene rjochtlinen

As jo geane út in hûs resept foar itensieden lecho winter rispjen, wês foarsichtich mei de gerjochten. Om slaan sa'n salade gaadlike banken fan lytse omfang (0,5-1 liter) en caps dy't maklik te pasteurize. Net ferjitte dat der gjin klear lecho meie wurde opslein by keamertemperatuer. Lies sekuer de beskriuwings fan de resepten, mar noch altyd as jo kinne, ticht foar de winter salade wurdt bêste opslein yn in kelder of kuolkast. Hast eltse home recipe lecho belûkt snijden alle grienten yn lytse stikken. kinne jo snije de peppers grof, en fan de oare ûnderdielen ta te rieden in dikke saus, as winske. Faaks immen fynt dat sokke lecho hawwe ûngemaklik, mar it liket as is it op 'e tafel is folle effektiver. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan de peppers fan ferskillende rassen. Net ferjitte, dat it is net allinne read, giel of grien, mar ek it ûngewoane tinten pears.

Tradisjoneel lecho thús: it resept en stap foar stap ynstruksjes

Nim in poun piper en itselde bedrach fan ripe tomaten 6 medium sipel, knyflok en speserijen te priuwen. Piper en ui knippen mei de hân, en tomaten shred blender. Oan de ûnderkant fan 'e pot, dat sil koken lecho, pour zonnebloemolie, wy binne no sette oan fersnippere griente en sette op in matige brân. Op dit toaniel jo moatte foegjen twa tablespoons azijn, krûderijen, sâlt en in knipe fan sûker te priuwen. Cook, stirring sa no en dan, 60 minuten, oan 'e ein heakjen de chopped knyflok. Plakjes Peppers yn in goed cooked lecho moatte lichte crunch doe't chewing. Nei ferrin fan tiid sille jo begripe sels, hoefolle moat wurde sean. Klear salade útwreide yn de foarm fan waarmte oan 'e banken en broadsjes, en dan meie ôfkuolje.

Lecho: resept mei komkommers

Wat te dwaan mei overrijpe komkommers - punt fan diskusje relevant foar in soad túnkers. Der Lecho home recipe, dêr't jo kinne se. Foar dizze winter preform nedich likernôch 5 kg fan komkommers, tomaten 3 kg, 1 kg piper, jittik glês, sugar glês, en in heale kop fan zonnebloemolie. Troch middel fan in vleesmolen mealree piper plakjes en tomaten, mix mei in soad oalje en azijn, tafoegje sûker en sette te fersmachtsje op lege waarmte foar fyftjin minuten. Yn dy tiid, wy rieden komkommer: skjin en snij it U-foarmige stikken. Foegje se oan 'e lecho, kinne jo de swietrokige krûden en sâltwinning op dit toaniel. Sieden foar op syn minst 15 minuten, mar net mear as in heal oere. In pear minuten foar't draaien off add knyflok, gemalen in spesjale parse. Waarme lecho sprieding foar banken en ticht foar de winter.