Ferwurke tsiis

Geurig, rasteksheysya op hot toast ferwurke tsiis - in favorite moarnsbrochje foar in soad minsken. It is nuttich foar ús lichem deistige gewoante in goed sin dizze sêfte en sêft produkt? Kin se ôf in teloarstellend diagnoaze?

Wat is it?

Roomkaas - in populêr dairy produkt. It wurdt produsearre út tsiis foar ranen, tsiis, kwark, molkepoeier, bûter en oare suvelprodukten oanfolle mei ferskate speserijen en Fillers (troch triennen befrijt). Skiednis fan it uterlik fan it produkt ûntspringt yn it stedsje Thun yn Switserlân, dêr't men makke tefolle tsiis en moast smelten dy del, net ûntfange kinne, te ferkeapjen. En de earste dy't besletten om patint syn eigen produksje trends metoade wie Dzheyms Kraft. «Kraft Foods» - it bedriuw fan dy man - yn 1950 begûnen mei it produsearjen fan de earste ea tsiis.

Sûnt dy tiid, jier nei jier, produkt manufacturing technology ferbettere - no op 'e planken fan de supermerken binne in soad ferskillende soarten ferwurke tsiis. Ofhinklik fan 'e produksje technology en de gemyske gearstalling fan de tsiis is ferdield yn:

• woarst - se wurde makke fan lege-fat fariëteiten fan tsiis. Dy tafoegje ferskate stremsel tsiis, oare suvel produkten, soms komyn en piper;
• Lomteva - se binne basearre stremsel tsizen, fet ynhâld dat is gelyk oan 50 oant 70%, en oare suvel produkten. Sa'n karakteristyk fan tsizen, rike tsiis smaak. Se binne folslein cut;
• Pasty - Pasty tsizen karakterisearre troch helder cheesy smaak en in hege persintaazje fan fat content;
• swiet - sweet cream tsizen neist alle oare yngrediïnten tafoege sûker en ferskate excipients te impart orizjinele smaak en rook, - kofje, cacao, nuten, huning, ferskate syrups.

De gearstalling en brûkbere eigenskippen

As wy ferlykje tsiis mei harde, dan is it hat wol in pear foardielen. It befettet minder cholesterol en ús lichem kin opfange it op 100%. Dit streksum foods der is in grutte hoemannichte fan fosfor en calcium, dy't "ferantwurdlik" foar de tastân fan 'e bonken, spikers en hier. De ferwurke tsiis yn grutte hoemannichten is casein - hege kwaliteit protein ryk yn essinsjele aminosoeren.

contra-indicaties

Yn al raande sêfte tsizen befetsje in grutte bedrach fan ûnnedige fosfaat en gemyske iten additieven en skealike sâlten. Se kinne liede ta allergische reacties, meast faak is it roodheid van de hûd. Dêrneist phosphates binne gefaarlik foar minsken lije út kidney sykte. se ek kwea bonken - doe't in oerskot oan fosfaat yn 'e lea, se wurde bros en brekke maklik.

Doch net meifierd troch gesmolten tsiis en it folk mei ferskate sykten fan it cardiovascular systeem, lykas it befettet in soad natrium. Fanwege citroenzuur, dat wurdt tafoege oan de tsiis om flugger it proses fan maturation, is it junk iten foar minsken mei hege acidity fan de mage.

Algemien populêr ûnder konsuminten ferwurke tsiis binne meastal frij lege kwaliteit. Fabrikanten sykjend om te bewarjen troch it oanbieden fan klanten surrogaat collega tsjin lege kosten en mei in soartgelikense kwaliteit. Dy tsizen wurde meastentiids makke fan recycled materiaal - substandard stremsel tsiis, suvel produkten en kaaswrongel Expiring. Lykwols, nei it ranen fan krijen fan genôch voedzaam iten. Folle slimmer, as in fabrikant brûkt groente (raposovoe, palm, ensfh) Olie yn stee fan bûter. It is al in dubieuze produkt, ynstee fan tsiis.

In oar wichtich punt: net kieze de raande tsiis yn in plestik pûde oan 'e ûnderkant dat hat de brieven PS - dat betsjut dat de kontener wurdt makke fan polystyrene. Yn de measte Europeeske lannen hawwe al ferbean de opslach fan produkten yn dit materiaal. Cream tsiis moat wêze yn it pakket makke fan polypropylene, de boaiem moat wêze brieven RR.